湖北茶葉品種眾多,有老青茶、恩施玉露、鄧村綠茶、采花毛尖、來(lái)鳳藤茶等。
鄧村綠茶:綠茶,芽葉肥大壯實(shí),茸毛尚多,滋味鮮爽濃郁。
老青茶:黑茶,又名老青磚,成茶端正光滑,磚面色澤青褐,具有獨(dú)特的陳香味。
采花毛尖:綠茶,其茶細(xì)嫩勻直,香氣高揚(yáng),滋味鮮爽。
來(lái)鳳藤茶:代用茶,又名山甜茶、龍須茶,茶內(nèi)含有豐富的氨基酸物質(zhì)。
恩施玉露:蒸青綠茶,具有茶綠、湯綠、葉底綠的三綠特征。
1、采花毛尖
采花毛尖屬綠茶,產(chǎn)于湖北采花鄉(xiāng),該地是江漢平原與云貴高原的過(guò)度地帶,風(fēng)景秀麗,地形氣候多樣。早在唐朝,《茶經(jīng)》中就記述了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)好茶,大抵指的就是毛尖茶吧。
采花毛尖茶外形非常細(xì)嫩勻直、色澤翠綠油潤(rùn)、香氣高揚(yáng)、滋味非常的好,毛尖茶自問(wèn)世以來(lái)就屢獲各種展會(huì)大獎(jiǎng),現(xiàn)在還是釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的專供茶,說(shuō)它是湖北第一名茶一點(diǎn)不為過(guò)。
2、青磚茶
萬(wàn)里茶道源頭的“羊樓洞”是湖北省赤壁市北青山秀水環(huán)繞的小鎮(zhèn),它因茶而興盛、也因茶而聞名,曾有“小漢口”之稱,其種茶、制茶的歷史距今有1300多年。
青磚茶屬黑茶種類,以海拔600-1200m高山茶樹(shù)鮮葉作原料,經(jīng)高溫蒸壓而成,其產(chǎn)地主要在長(zhǎng)江流域鄂南和鄂西南地區(qū),原產(chǎn)地在湖北省赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮(zhèn),已有600多年的歷史。
青磚茶外形長(zhǎng)為長(zhǎng)方磚形,色澤青褐,香氣純正,滋味醇和,湯色橙紅,葉底暗褐。
3、龍峰茶
龍峰茶為湖北竹溪特產(chǎn),相傳龍峰是龍王藏身之地,又因龍峰茶葉泡制展開(kāi)后如百龍競(jìng)游,因此被名為龍峰茶。
龍峰茶外形細(xì)致緊密顯毫,色澤嫩綠油潤(rùn),整碎有度,質(zhì)量非常好。自然地域環(huán)境的獨(dú)特造就龍峰茶內(nèi)質(zhì)的豐富。經(jīng)檢測(cè),龍峰茶內(nèi)氨基酸含量高達(dá)2.95%,其余各項(xiàng)指標(biāo)都均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可見(jiàn)其品質(zhì)不一般!
4、松針茶
松針茶產(chǎn)自湖北??悼h,其最大的特點(diǎn)就是形如松針,該茶多次在全省和全國(guó)茶葉評(píng)比中奪魁。在外形和口感方面,松針茶條索細(xì)直,鋒尖有力,香氣持久,口感鮮爽。
5、松峰茶
歷史悠久的鄂南羊樓洞茶場(chǎng)產(chǎn)的松峰茶全國(guó)聞名,暢銷全國(guó)并有出口。
同大多數(shù)的名茶一樣,松峰茶外形緊致細(xì)嫩,香氣高揚(yáng),滋味鮮爽,喝完后滿口留香。
6、峽州碧峰
峽州碧峰是夷陵區(qū)的特產(chǎn),宜昌市是我國(guó)古老的茶區(qū)之一,早在《茶經(jīng)》中就有相關(guān)記載,被陸羽列為山南茶之首。
峽州碧峰屬于半烘炒綠茶,其品質(zhì)特點(diǎn)為:外形勻直顯毫,香氣持久,湯色黃亮明綠,葉底勻整。
7、恩施富硒茶
富硒茶以恩施玉露最為出名,該茶產(chǎn)于武陵山茶區(qū)。湖北恩施是世界硒都,土壤中含有豐富的硒,所以茶樹(shù)中硒含量要高于一般的茶。
富硒茶中的極葉高山野茶品質(zhì)極好,以富硒、味鮮、香高、色綠、形美、顯毫六絕著稱于世。
8、鄧村綠茶
鄧村有“中國(guó)有機(jī)第一鄉(xiāng)”之稱,位于長(zhǎng)江西陵峽北岸,山勢(shì)險(xiǎn)峻,鄧村樹(shù)就生長(zhǎng)在這崇山峻嶺之中。由于生長(zhǎng)環(huán)境的優(yōu)越,鄧村茶中氨基酸含量達(dá)到了5.76%,其他有益物質(zhì)含量也十分的合適。
9、天堂云霧茶
產(chǎn)于湖北英山縣。英山縣境內(nèi)群峰疊巒、云霧繚繞,茶樹(shù)在此生長(zhǎng)可說(shuō)是吸日月天地之精華,品質(zhì)之好自然不必贅述。
云霧茶有嫩香和蘭香兩種香型,兩種茶氨基酸含量也高,喝起來(lái)潤(rùn)口爽肺讓人陶醉。
10、水鏡茗芽
非常優(yōu)雅的一個(gè)名字,聽(tīng)著就有仙風(fēng)道骨的感覺(jué),水鏡茗芽產(chǎn)于湖北南漳縣。用珍珠泉水泡水鏡茗芽,水自帶的甘甜加上茶葉的雅香,茶水交融,妙不可言啊。
總結(jié)
湖北生產(chǎn)茶葉歷史悠久,是歷史上的主要產(chǎn)茶區(qū),曾是全國(guó)茶葉出口三大口岸之一。湖北省多樣性的氣候十分適合茶葉生長(zhǎng),其鄂西地區(qū)山巒疊障,四季分明,常年云霧繚繞,氣候濕潤(rùn),土壤肥沃,含有硒、鋅等多種微量元素,是優(yōu)質(zhì)茶葉的出產(chǎn)地。
因此,湖北省出產(chǎn)的茶葉,多以性價(jià)比高,品質(zhì)優(yōu)良,滋味醇美著稱,代表的茶品眾多,如恩施玉露、鄧村綠茶、峽州碧峰、金崗銀針、采花毛尖、仙人掌茶、雙橋毛尖、天臺(tái)翠峰、竹溪毛峰、熊洞云霧、龍泉?jiǎng)?、白云銀毫、翠蕊茶、龜山巖綠、高崗毛尖、銀芽茶、峽州碧峰、天堂云霧茶、水鏡茗芽等。
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