歲俸京師之迷帝古茶迷倒皇帝的好茶

歲俸京師之迷帝古茶迷倒皇帝的好茶

有人說：嘗過它，你才有資格被稱為普洱茶的資深玩家。

也有人說：真正知曉其魅力所在，你就能與皇帝所見略同。

它，就是--迷帝古茶。

迷倒帝王的茶

迷帝茶，產(chǎn)于墨江縣城西北的新?lián)徉l(xiāng)境內(nèi)，屬于哀牢山系。

據(jù)史料記載，墨江新?lián)徉l(xiāng)一帶種茶始于明朝神宗時(shí)期，距今已400來年。

但在當(dāng)時(shí)還不叫“迷帝”，而是“米地”。

因此處有米有地，為表富足之意而稱作“米地”。

在明末清初時(shí)，“米地茶”早就名聲在外，唐上街的茶馬市場亦因“米地茶”而繁榮成市，名氣之大，以至清乾隆年間，力壓一眾產(chǎn)區(qū)，成為皇室貢茶。

相傳，乾隆皇帝品到米地茶時(shí)，由于茶種特殊，茶氣濃烈，高香持久十分歡喜，道：“朕品茗無數(shù)，唯它色香俱佳”。

于是，并賜“歲俸京師”匾一塊。

只因它幾百年前迷住了乾隆皇帝，從那時(shí)才叫起了“迷帝茶”，成了迷倒帝王的茶。

“迷帝茶”因此得名，此后一直延用下來。

迷帝貢茶園

云南皇家貢茶地遍布多處，主要的有倚邦茶區(qū)、困鹿山茶區(qū)、易武茶區(qū)。

所產(chǎn)之茶香甜感并駕齊驅(qū)，但若細(xì)品領(lǐng)略風(fēng)味，幾處地標(biāo)茶區(qū)滋味又各成一派。

迷帝貢茶園屬于其中小眾，但卻是自帶高級(jí)感的茶品之一。

迷帝古茶園主要分布在米地、破木、會(huì)佘三處。

最老的茶園在米地，海拔1300米，有500年左右的古茶園300余畝，破木有30畝，會(huì)佘有50畝。

據(jù)普洱市茶業(yè)局生物產(chǎn)業(yè)科科長趙思偉說，解放后，歷經(jīng)大躍進(jìn)、文革、95年大力發(fā)展烤煙等運(yùn)動(dòng)與事情，古茶樹砍了三四回，從清朝算起已經(jīng)被砍了四五回。

迷帝茶區(qū)茶葉生長期長，采摘期短，產(chǎn)量雖然低，但茶質(zhì)卻是出了名的好。

迷倒帝王的風(fēng)味

迷帝古樹茶條索較細(xì)，較小，條索黑亮緊結(jié)，芽較多，有白毫，香氣高揚(yáng)能溶于湯中，湯色呈金黃色，苦澀較顯，生津回甘強(qiáng)烈。

茶湯香氣馥郁，花香中帶有少許的蘭香，湯色黃綠，油潤有光澤；滋味苦澀明顯，苦顯于澀，苦能化甘，生津亦不錯(cuò)，山野氣韻比較明顯，杯底留香持久；葉底黃綠，芽葉分明，且經(jīng)久耐泡，香氣足。

貢茶之名，名副其實(shí)。

其味苦澀，終有回甘。

迷帝茶的魅力大抵都在這了。

回甘在喝茶體驗(yàn)中，最是一種美妙的體驗(yàn)，乾隆帝定是在這盞茶中，有了這樣的體驗(yàn)，才被它“迷住”了。

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