什么是紅茶,紅茶的種類有哪些,

紅茶是我國(guó)最大的出口茶，出口量占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50%左右，屬于全發(fā)酵茶類。它因干茶色澤、沖泡后的茶湯和葉底以紅色為主調(diào)而得名。

但紅茶開(kāi)始創(chuàng)制時(shí)被稱為“烏茶”，因此，英語(yǔ)稱其為“Black Tea”，而并非“Red Tea”。

紅茶以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。

香氣最為濃郁高長(zhǎng)，滋味香甜醇和，飲用方式多樣，是全世界飲用國(guó)家和人數(shù)最多的茶類。

紅茶中的名茶主要有以下幾種：

祁門工夫紅茶、政和工夫、金駿眉、正山小種、遵義紅、英德紅茶、閩紅工夫，坦洋工夫，白琳工夫，滇紅工夫，九曲紅梅，寧紅工夫，宜紅工夫，等主要品種。

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