我國(guó)的許多省份都出產(chǎn)茶葉,但主要集中在南部各省,基本分布在東經(jīng)94~122度、北緯18~37度的廣闊范圍內(nèi)。
有浙、蘇、閩、湘、鄂、皖、川、渝、貴、滇、藏、粵、桂、贛、瓊、臺(tái)、陜、豫、魯、甘等省、自治區(qū)、直轄市的上千個(gè)縣市。
由于茶樹是熱帶、亞熱帶多年生常綠樹種,要求溫暖多雨的氣候環(huán)境,酸性土壤的土地條件。南方地區(qū)多山云霧大,散射光多,日照短,晝夜溫差大,氣候陰涼,對(duì)形成茶葉優(yōu)良品種非常有利,因而可以高產(chǎn)。
以下是部分茶葉的產(chǎn)地:
1.西湖龍井
中國(guó)十大名茶之一,因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。龍井既是地名,又是泉名和茶名。“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人?!边@優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
2.洞庭碧螺春
中國(guó)十大名茶之一,因產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山而得名。太湖地區(qū)水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤(rùn),極宜于茶樹生長(zhǎng)。碧螺春茶葉早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名,有千余年歷史。喝一杯碧螺春,仿如品賞傳說中的江南美女。
3.安溪鐵觀音
1725~1735年間,由福建安溪人發(fā)明,是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡余香溪月露,滿心喜樂嶺云濤。”以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受人們青睞。
4.祁門紅茶
因產(chǎn)于安徽省祁門一帶而得名?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,素有“群芳最”、“紅茶皇后”等美稱,深受不同國(guó)家人群的喜愛。
5.黃山毛峰
產(chǎn)于安徽省黃山,是我國(guó)歷史名茶之一。特級(jí)黃山毛峰的主要特征:形似雀嘴,芽壯多毫,色如象牙、清香高長(zhǎng)、湯色清澈,滋味鮮醇,葉底黃嫩。
由于新制茶葉白毫披身,且鮮葉采自黃山高峰,于是將該茶取名為黃山毛峰。
6.安吉白茶
安吉縣位于浙江省北部,山川雋秀,綠水長(zhǎng)流。安吉白茶是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,白色是因?yàn)樗募庸ぴ蠟橐环N嫩葉全為白色的茶樹。
7.安化黑茶
中國(guó)古代名茶之一,因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名。20世紀(jì)50年代曾一度絕產(chǎn),直到2010年,湖南黑茶進(jìn)入中國(guó)世博會(huì),安化黑茶才再一次走進(jìn)茶人的視野,成為茶人的新寵。
8.廣西六堡茶
六堡茶生產(chǎn)已有二百多年的歷史,因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。其湯色紅濃,香氣醇厚,備受海內(nèi)外人士賞識(shí)。
9.君山銀針
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,故稱君山銀針。茶芽外形很像一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。據(jù)說文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針。
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