黃金桂茶是什么茶葉,

黃金桂茶是什么茶葉,

黃金桂，屬烏龍茶類，原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。

1986年被商業(yè)部授予“全國名茶”稱號。黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃色，有奇香似桂花，故名黃金桂（又稱黃旦）。

在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶香氣極高，所以在產(chǎn)區(qū)有“清明茶”“透天香”之譽。

黃金桂是以黃（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。

在產(chǎn)區(qū)，毛茶多稱黃或黃旦，黃金桂是成茶商品名稱。

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據(jù)說清代咸豐（1851-1861）年間，安溪縣羅巖鄉(xiāng)茶農(nóng)魏珍路過北溪天邊嶺，見有一株奇異茶樹開花引人注目，就折下枝條帶回，插于盆中，后用壓條繁殖200余株，精心培育，單獨采制，請鄰居共同品嘗，大家為其奇香所傾倒，認為其未揭杯蓋香氣已撲鼻而來，因而贊為“透天香”。

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其干茶：條索細長尖梭且較松，體態(tài)較飄，不沉重，葉梗細小，色澤呈黃楠色、翠黃色或黃綠色，有光澤，有“黃、薄、細”之稱。

黃金桂、本山、鐵觀音三者區(qū)別（有茶樣更好）？

1、黃金桂：聞香有茉莉花香，茶干一般為綠中帶黃，過水后，茶葉成黃色。2、本山，茶干外觀和鐵觀音很相似，香氣比較張揚，沖上開水，香氣滿屋，有本山獨特的香味，回甘度比較欠缺。3、鐵觀音香氣比較含蓄，沖上開水一般香氣若有若無，茶水回甘一些制茶高手有時能把本山做成和鐵觀音很接近的味道，其實只要本山和鐵觀音一起泡就很容易分辨，建議親自對比一下，以后就一喝就知道了，其實本山也不錯，秋茶100以內(nèi)同價位的，本山比鐵觀音好。

鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹這四個茶葉的特性？

黃金桂、上市早，沒有觀音韻，葉低薄。
本山、色澤好,綠.但是茶韻不足.
毛蟹、葉子肥厚,產(chǎn)量相對要高,茶氣不如鐵觀音好.
鐵觀音、上市晚,但是口感好,韻味厚重,耐品耐沏.

安溪黃金桂茶的黃金桂介紹

黃金桂在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產(chǎn)區(qū)被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。早，是指萌芽得早，采制早，上市早；奇是指成茶的外形“細、勻、黃”，條索細長勻稱，色澤黃綠光亮；內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優(yōu)雅，因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節(jié)間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發(fā)芽率高；能開花，結(jié)實少。一年生長期8個月。適應(yīng)性廣，抗病蟲能力較強，單產(chǎn)較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。
黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，施烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。黃金桂是以棪（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢制成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。
又稱黃金貴、透天香，產(chǎn)于福建省安溪縣虎邱鎮(zhèn)美莊村灶坑角落（原稱西坪區(qū)羅巖鄉(xiāng)），屬烏龍茶類。安溪黃金貴是用黃旦，良種茶樹鮮葉制成的。
品質(zhì)特點：外形條索緊細卷曲，色澤油潤金黃；內(nèi)質(zhì)香氣高強清遠長，優(yōu)雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲后齒頰留香

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