千島銀珍屬于綠茶、性偏寒、不發(fā)酵。產(chǎn)于素有“錦峰繡嶺”美譽的浙江省建德市的新安江畔,是中國首個有機茶之鄉(xiāng)。
建德市茶葉文化歷史悠久,種茶歷史最早可追溯到漢朝。自1982年恢復(fù)創(chuàng)制,千島銀珍很快以其優(yōu)異的品質(zhì)引起人們的注意。
【品質(zhì)特點】
知名度:★★★★
外形:挺直似針。
色澤:翠綠光潤。
湯色:嫩綠明亮。
口感:醇厚回甘。
香氣:香高濃郁,有持久蘭花香。
葉底:嫩綠肥壯。
千島銀珍茶產(chǎn)自中國首個有機茶之鄉(xiāng)——建德市境內(nèi)李家鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)、航頭鎮(zhèn)、壽昌、更樓街道、新安江街道、洋溪街道、下涯鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、楊村橋鎮(zhèn)、大洋鎮(zhèn)、梅城鎮(zhèn)、三都鎮(zhèn)、乾潭鎮(zhèn)、欽堂鄉(xiāng)等新安江沿岸廣大區(qū)域,轄16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道,84個村。
千島湖有哪些茶葉品種
鳩坑種
產(chǎn)地(來源)與分布:原產(chǎn)浙江省淳安縣鳩坑鄉(xiāng)塘聯(lián)村。主要分布在浙江淳安、開化和安徽歙縣等地。1950年以后,浙江各茶區(qū)和湖南、江蘇、安徽、云南、四川、甘肅、湖北等省已推廣較大栽培面積,幾內(nèi)亞、阿爾及利亞、前蘇聯(lián)等國亦有引種。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種,編號為GS13023-1985。
特性:春芽萌發(fā)期一般在3月下旬,一芽三葉盛期在4月中旬,春季一芽二葉鮮葉含氨基酸3.4%、茶多酚20.9%、兒茶素總量13.3%、咖啡堿4.1%。紅綠茶兼制,制綠茶,色澤綠潤,香高味鮮濃;制紅茶,條索緊細(xì),色澤烏潤,香甜味甘。產(chǎn)量較高,畝產(chǎn)干茶可達250kg。
鳩20(鳩坑早)
產(chǎn)地(來源)與分布:浙江省淳安縣茶葉技術(shù)推廣站1983年從淳安縣鳩坑鄉(xiāng)鳩坑群體種茶園中通過單株選育而成。在浙江淳安、江山、開化、建德、長興等地有一定種植面積,已推廣到山東、江蘇、安徽、湖南、江西等省份。在屏門鄉(xiāng)種植較多。
特性:春芽在3月上旬萌發(fā),一芽一葉初展期一般在3月中旬末。適制紅綠茶,適制性廣,制名優(yōu)綠茶易有花果香,滋味醇厚甘爽,尤其適合采制單芽高檔茶。一芽一葉所制龍井含氨基酸4.9%、茶多酚19%、咖啡堿3.3%、水浸出物含量48.5%,酚氨比為3.88:1。制高檔工夫紅茶條形彎曲稍松,鋒苗顯而帶金毫,色澤烏潤,第一泡香氣呈蜜糖香,第二泡之后花香顯馥郁幽長,湯色紅艷明亮帶金色,滋味醇厚爽滑帶甜,葉底肥壯紅嫩明亮。
鳩16
產(chǎn)地(來源)與分布:淳安縣茶葉技術(shù)推廣站1983年從淳安縣鳩坑鄉(xiāng)塘聯(lián)村鳩坑群體種茶園中通過單株選育而成。在浙江淳安、富陽、江山、開化、慶元等地有一定種植面積,已推廣到山東、江西等省份。
特性:春芽在3月上旬萌發(fā),一芽一葉初展期一般在3月下旬初。制綠茶品質(zhì)特優(yōu),色澤嫩綠鮮潤,香氣馥郁呈嫩栗香,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽醇厚。適制龍井、銀針、烘青、炒青等各類綠茶。一芽一葉所制龍井含氨基酸8.4%、茶多酚14.1%、咖啡堿3.06%、水浸出物含量48.1%,酚氨比為2:1。
嘉茗一號(烏牛早)
產(chǎn)地:產(chǎn)于浙江省永嘉縣烏牛鎮(zhèn),系茶農(nóng)單株選育而成,且在江南一帶每年春茶最早上市,因此而得名。在里商鄉(xiāng)等地種植較多。
特性:芽葉生育力較強,持嫩性強。一芽一葉盛期在3月上旬初,產(chǎn)量較高,春茶一芽二葉干樣約氨基酸4.2%、茶多酚17.6%、兒茶素總量10.4%、咖啡堿3.4%。適制扁形茶,品質(zhì)優(yōu)良,外形扁平光滑,香氣高鮮,滋味甘醇爽口。
龍井43
產(chǎn)地:由中國農(nóng)科院茶葉研究所從龍井群體種茶園選育而成。在文昌鎮(zhèn)種植較多。
特性:春芽萌發(fā)期一般在3月中、下旬;特適制龍井扁形茶類;所制扁茶的特征為:外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。
浙農(nóng)117
產(chǎn)地:由浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系于1963~1999年從福鼎大白茶與云南大葉茶自然雜交后代中采用單株育種法育成。在中洲鎮(zhèn)種植較多。
特性:芽葉生育力強。一芽一葉盛期在3月下旬至4月,適制綠茶,制扁形茶,外形扁平光滑,香高鮮,味鮮醇爽口;春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.4%、茶多酚24.5%、兒茶素總量16.0%、咖啡堿4.0%。
白葉一號(安吉白茶)
產(chǎn)地:原產(chǎn)地浙江安吉縣山河鄉(xiāng)大溪村,當(dāng)時安吉縣技術(shù)人員,1982年從天荒坪鎮(zhèn)橫坑塢800米一株百年以上白茶樹剪取插穗繁育成功。在安陽鄉(xiāng)、大墅鎮(zhèn)等地種植較多。
特性:春芽在3月中旬萌發(fā),一芽一葉初展期一般3月下旬末。產(chǎn)量較低,每畝產(chǎn)茶15kg左右。春茶一芽二葉干樣含氨基酸6.2%、茶多酚10.7%、咖啡堿2.8%,適制綠茶。育芽力較強,持嫩性一般,抗逆力弱。成品茶色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮爽、葉底玉白,品質(zhì)優(yōu)、特色顯。
黃金芽
產(chǎn)地:原始品種于上世紀(jì)90年代在浙江省余姚市三七市鎮(zhèn)石步村被偶然發(fā)現(xiàn),為黃色變異的白化茶樹種資源品種。由當(dāng)?shù)夭枞~研究單位經(jīng)過近10年時間選育而成。
特性:春芽在3月上中旬萌發(fā),一芽一葉初展期一般3月下旬,較白葉一號略早。茶葉氨基酸含量高達9%以上,是普通茶葉氨基酸含量的三倍多,可食用,可觀賞。黃金芽最大特點:干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。色澤金黃,茶香嫩香持久,滋味醇、糯、鮮。
淘寶上新茶還是比較便宜的,實體店的茶葉根據(jù)存儲的時間也會降價銷售。茶葉購買需要懂一點相關(guān)知識的,便宜的不一定是好茶。要喝喝看的。如果在淘寶上購買,建議找一家信譽好的店,茶葉有的時候和吃飯差不多,要和自己口味,就像不愛喝龍井,再好的茶,也覺得貴一樣。
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