金瓜貢茶屬于什么茶是普洱生茶嗎(十大名茶當(dāng)中，最貴的是哪幾種？)

金瓜貢茶屬于什么茶是普洱生茶嗎

金瓜貢茶產(chǎn)于云南普洱市，也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，因早年是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶” ?，F(xiàn)在的金瓜貢茶也有生普和熟普之分，規(guī)格大小不等。

熟茶干茶條索鮮明，白毫顯著；茶湯湯色紅濃，紅中透紫黑，絲滑柔順，參棗味醇香濃郁。

生茶茶湯較淺或黃綠；口感醇厚爽滑；葉底 鮮嫩肥厚，韌性好。

金瓜貢茶出現(xiàn)于清雍正七年（1729），是云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（今寧洱鎮(zhèn)）建立了貢茶茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，制成團(tuán)茶、散茶和茶膏，以敬貢朝廷。

以傳統(tǒng)方法制作的金瓜貢茶僅有兩沱，是現(xiàn)存陳年普洱茶中的絕品，在港、臺茶界被稱為“普洱茶太上皇”，分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院。

十大名茶當(dāng)中，最貴的是哪幾種？

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。越來越多的茶友喜歡喝茶、藏茶，喝茶有益身心健康，還可交到志趣相投的好友。曾被臺商以35萬元/100克拍下，因此拿下“普洱史上最貴的茶”的稱號，如今此茶作為國家二級文物在故宮收藏。

蒙頂甘露，外形美觀，葉整芽全，緊卷多毫，嫩綠色潤，內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。其中甘露在蒙頂茶中品質(zhì)最佳。用沸水溫杯，但不要用沸水泡茶，用80~85℃的水為佳。沖水時，讓水緩緩注入碗中，不要直沖也不要太急。若用蓋碗沖泡，最好不要蓋上杯蓋，等待5~8秒出湯。出湯時蓋上杯蓋，出完立即打開，以免茶葉被悶黃。

武夷山母樹大紅袍，大紅袍母樹現(xiàn)在僅存6株。傳說在清朝時，也只有皇帝才能享用。如今已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，絕對的珍稀茶種， 2006年已經(jīng)禁止采摘。在2005年的第7屆武夷山紅袍節(jié)上，20克的武夷山母樹大紅袍拍賣價達(dá)20.8萬元，相當(dāng)于1040萬元/公斤，典型的有價無市。

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，傳說神農(nóng)嘗百草多次中毒，都多虧了茶才得以解毒，而西漢王褒的文章《僮約》也證明至少在漢代已形成了茶文化，后來隨著文化交流，中國的茶文化也傳播到其他地方，現(xiàn)在世界上很多國家都有飲茶的習(xí)慣，據(jù)粗略估計，全世界喝茶人數(shù)達(dá)到三十億。

這12種普洱茶形狀，你都見過嗎

這12種普洱茶形狀，你都見過嗎    

一、餅茶

形狀：普洱茶常見形狀,重量一般為357克,，也有其他規(guī)格,如260克、125克、100克等。

二、沱茶

形狀：從上面看上去像一個圓面包,從底下看像一只厚碗,中間下凹,頗具特色。

三、磚茶

形狀：外形像磚,也是緊壓茶中比較有代表性的一種。

四、方茶

形狀：產(chǎn)于下關(guān)、勐海、景谷、昆明等地。外形為正方塊,每塊凈重125克,也有其他規(guī)格。

五、迷你沱茶

形狀：小金沱,單個重量比傳統(tǒng)沱茶要小,約在5G-10G。

六、柱茶

形狀：壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或筍殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。

七、龍珠

形狀：把茶葉揉成小圓球,且純手工揉制,形狀小若珠丸而得名。

八、蘑菇緊茶

形狀：又名蘑菇沱,是壓制成香菇狀的普洱茶,重量約為250克。

九、老茶頭

也叫自然沱,是普洱熟茶發(fā)酵時,

人工渥堆而形成的塊狀茶。

十、金瓜貢茶

把茶葉壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。

十一、散茶

制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶。

十二、碎銀子

形狀：是將曬青毛茶進(jìn)行渥堆發(fā)酵后,以發(fā)酵中的半成品通過液壓將茶塊進(jìn)行切割、打磨、拋光而制成的,因外形上像散碎的銀子而得名。

生普洱茶特點

普洱茶的“生”“熟”之分
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在目前市場上的普洱茶商品分類上，按產(chǎn)品的特性，有自然分類和學(xué)科分類。自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學(xué)科分類普洱茶是工藝茶，即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。保持傳統(tǒng)風(fēng)格的自然醇化的普洱茶產(chǎn)品、其品質(zhì)的好壞，關(guān)鍵是選料和貯放的條件陳化時間都會起到直接的作用。人工發(fā)酵的普洱茶，其品質(zhì)形成與原料選擇、加工工藝、貯放條件等相關(guān)，缺一不可。其中加工工藝尤為復(fù)雜，除了控制好水分（濕度）、溫度、光線、空氣（氧氣）等條件外，控制有益微生物是這類普洱茶良好品質(zhì)形成的關(guān)鍵措施，能否控制這些因素是發(fā)酵普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定與否的重要環(huán)節(jié)。無論是經(jīng)過長時間自然醇化或人工發(fā)酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉(zhuǎn)化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優(yōu)良普洱茶品。

普洱茶的功效:
1、去脂減肥
普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。

2、消食健胃
《本草綱目拾遺》記載“普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒——括腸通泄”，有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

3、安神
一般的茶葉喝過后會影響睡眠，而“駿興行”普洱茶飲用后不僅有助于入睡，而且能提高睡眠質(zhì)量。

4、美容
普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

5、抗衰老
經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機(jī)制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

6、清除口腔異味
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。

7、降低血脂和膽固醇
中國昆明醫(yī)學(xué)院對云南普洱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用普洱茶無副作用。

8、防輻射
據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

9、防癌抗癌
科學(xué)家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強烈。

10、解酒

《本草綱目拾遺》中有“普洱茶醒酒第一”的記載。普洱茶不僅具有普通茶葉的解酒功效，而且普洱茶內(nèi)可溶性糖含量比其他茶類多，這對解酒亦有特殊功效，而且普洱茶能養(yǎng)胃護(hù)胃，解酒的同時不傷害脾胃，所以普洱茶解酒效果更好。

除這些功效外，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究，普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬毒、預(yù)防便秘等功效。
　

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