老茶頭的真假怎么看

老茶頭的真假鑒別可以從4個(gè)方面出發(fā)：外觀、氣味、口感、耐泡程度。

1、觀形與色

真品質(zhì)優(yōu)的老茶頭外形為緊實(shí)、大小均勻的茶塊，顏色為褐色，看起來無色差，茶塊表面無任何霉變跡象，且沒有其它雜質(zhì)摻雜于茶塊中。

2、聞干茶味

用手捏起干茶，湊近鼻子，可以聞到新做好的老茶頭略帶渥堆味，但同時(shí)也有熟茶特有的清香。若是其中夾雜著霉味，倉味，多半是受潮變質(zhì)的老茶頭，建議不要品飲。

3、品茶湯

一款茶好不好，口腔和胃是不會(huì)騙人的。正宗的老茶頭，茶湯湯色紅濃透，亮度更高，品飲時(shí)口感醇厚柔滑，甜度更高；茶湯入口陳香就慢慢的滿口散開，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。劣質(zhì)老茶頭，湯色暗，入口薄，有酸味、霉味，品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨干澀，經(jīng)久不化。

4、耐泡度

優(yōu)質(zhì)老茶頭在沖泡時(shí)即使泡到十五泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延、滑順，優(yōu)質(zhì)的普洱茶都有一個(gè)共同點(diǎn)那就是順滑。

老茶頭是普洱熟茶的衍生物，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，存儲(chǔ)后，到三年以上的老茶頭滋味較為溫潤(rùn)獨(dú)特，而一般劣質(zhì)假冒老茶頭，在沖泡的過程中每一泡的變化非常大，不怎么耐泡。

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網(wǎng)總結(jié)：老茶頭的干茶呈褐色，外形自然卷曲緊致，呈團(tuán)狀，團(tuán)塊大小均勻，且相對(duì)緊結(jié)，干凈無其他的附著物；香氣以陳香為主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，湯色紅明透亮，葉底呈紅褐色或褐色，富有彈性。

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