茶葉的分類方法有很多種,常用的有以下5種:
①按發(fā)酵程度分為:不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、完全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。
②按茶色分為:綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶。
③按采制的時間分為:春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。
④按加工程度分為:基本茶類、再加工茶類
⑤按產(chǎn)地海拔分為:高山茶、平地茶。
唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說:茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。在中華文化發(fā)展的歷史長河中,我們的祖先會把一切與農(nóng)業(yè)、植物相關的事物的起源歸功于神農(nóng)氏,茶也不例外。
茶是神農(nóng)在野外尋找可以解毒的植物時發(fā)現(xiàn)的,他由自身反應判斷茶是一種解毒之藥。
所以茶最早被發(fā)現(xiàn)的是由于它的藥用價值。自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉以來,茶被中國人充分利用,從最初食用鮮葉,到采摘曬干飲用,制作工藝日趨完善,逐漸成為給中國人帶來物質(zhì)和精神雙重享受的飲品,并走向世界,成為世界性的健康飲品。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/18705.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 中國茶區(qū)分布在哪些地域(茶葉主要產(chǎn)自···
下一篇: 有機茶是什么意思