黑茶的特點及功效

黑茶的特點及功效

黑茶是中國六大茶類之一，黑茶有去油膩，減脂降壓功效，黑茶中所含成分能促進(jìn)淀粉酶解，改善腸道功能，適合肥胖三高及消化功能差的人。

主要類型：湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。

品質(zhì)特點：干茶色澤黑褐或黃褐；湯色橙黃、橙紅或琥珀色；葉底色澤黃褐、黑褐油亮。口感醇和爽滑；老茶醇厚順滑，回甘持久明顯，有陳香和藥香味。

加工工序：鮮葉采摘—殺青—揉捻—渥堆—干燥（黑毛茶的制作工藝），成品黑茶還需要再次加工精制。

沖泡要點：蓋碗沖泡黑茶時，注水沿著蓋碗邊緣滑下去，不要直接沖到茶葉上，采用環(huán)圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶出湯要快速，水溫控制在93攝氏度較為合適，如果是散茶，水溫在90攝氏度較好。泡它時一般是清洗兩遍，第2、3泡適當(dāng)悶10秒，往下即可悶久點出湯飲用。

代表產(chǎn)品：

安化黑茶：茯磚、黑磚、花磚、花卷、天尖等

湖北黑茶：青磚茶

四川邊茶：康磚、方茶、圓茶

滇桂黑茶：云南普洱、廣西六堡茶

茶葉儲存三大原則：干燥、避光、無異味。

綠黃茶因為比較鮮嫩，所以還需要密封、低溫處理，建議密封放置在冰箱里。

紅白黑茶因為發(fā)酵成熟，所以在常溫環(huán)境，保持干燥、避光、無異味即可。

黑茶的功效和作用

黑茶的功效和作用

　　黑茶的功效和作用，茶是中國的一種傳統(tǒng)文化，黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，黑茶被很多人視為瘦身茶，因為黑茶消脂的效果是非常好的，以下來了解黑茶的功效和作用。

　　黑茶的功效和作用1　　 一、黑茶的功效與作用之軟化血管

　　血脂含量過高，會使脂質(zhì)在血管壁上沉積，引起動脈粥狀硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解的作用，抑制血小板聚集效果明顯。此外，黑茶還可以讓血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管和防治心血管疾病的目的。

　　 二、黑茶的功效與作用之降血糖

　　茶葉中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。而黑茶中的茶多糖含量最高，其活性也比其他茶類要強，所以黑茶的降血糖效果要優(yōu)于其他茶類。

　　 三、黑茶的功效與作用之助消化

　　黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等，能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝。此外，咖啡堿的刺激作用還能提高胃液的分泌量，從而提高食欲，幫助消化。因此黑茶具有很強的解油膩、消食等功能。

　　 四、黑茶的功效與作用之補充營養(yǎng)

　　黑茶含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)成分，主要是維生素和礦物質(zhì)，其他還有蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類物質(zhì)等。對于長期食用肉類、奶類食品，缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)居民，黑茶是他們礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

　　黑茶的功效和作用2　　喝茶是很講究的，對其沖泡方法及儲存也要做好掌握，畢竟方法得當(dāng)才能沖泡出口感醇香的茶葉。接下來我就來為大家分享黑茶的沖泡及儲存，想了解的你，跟著我一同來往下一探究竟吧！

　　首先我們來介紹下黑茶的沖泡方法：以下說的都是比較通用的，任何家庭都可以操作，方便簡單的同時沖泡出茶味和特色是所有茶沖泡的基礎(chǔ)和需求。

　　 黑茶的沖泡方法一：

　　傳統(tǒng)煮飲法：取茶10-15克，將水（500ml）燒至一沸時，將茶投入，至水滾沸后，文火再煮兩分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。

　　 黑茶的沖泡方法二：

　　功夫泡飲法：用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。

　　1、投茶：將黑茶大約15g投入杯中，杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。

　　2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由于黑茶比較老，所以泡茶時，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。

　　3、茶水分離：如果用杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。

　　4、品茗黑茶：再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。

　　 黑茶的沖泡方法三：

　　杯泡法：用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。黑茶沖泡必須用煮的，這點和綠茶的沖泡方法不同，綠茶為80度的開水就可以，而黑茶是完全發(fā)酵的，不煮難把里面的營養(yǎng)成分和口感發(fā)揮出來。

　　 黑茶的沖泡方法四：

　　涼茶飲法：按傳統(tǒng)煮飲法操作，茶水比一般為1：50至80，煮好后，濾渣放涼后飲用，有條件的'可以用水壺置冰箱放涼飲用。

　　 黑茶的沖泡方法五：

　　奶茶飲法：按傳統(tǒng)煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)劑，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。

　　然后黑茶的沖泡方法是有技巧的，目的就是為了更好的品黑茶，這個可以根據(jù)每個人的愛好來操作，而下面我要談的黑茶的儲存方法相對綠茶來說簡單但也實用，畢竟保存的好是黑茶升值的基礎(chǔ)。

　　黑茶的儲存方法的基礎(chǔ)注意點是要放在較高的通風(fēng)處，陽光不要直射茶罐。1、生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇，且放在干燥、陰涼處，將安化黑茶用薄牛皮紙包好并扎緊，然后分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。

　　2、化學(xué)貯存法：先用袋子裝好安化黑茶，然后用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，最后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉，實現(xiàn)除氧封存，這種保存的效果非常的好。

　　3、冷藏貯存法：將含水量在6%以下的安化黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長期冷藏，溫度保持在5攝氏度左右。

　　4、暖水瓶貯存法：將安化黑茶裝進(jìn)新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布；適用于家庭保管茶葉。

　　5、木炭貯存法：取1公斤木炭裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部；然后將包裝好的安化黑茶分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口；裝木炭的布袋每月?lián)Q裝一次。

　　黑茶的功效和作用3　　 黑茶可以減肥么

　　喝黑茶減肥是健康的飲食減肥法，不節(jié)食，也沒有過多的運動，減肥見效則會很緩慢，需要長期堅持才見效。通常喝一個月黑茶也就瘦2-3斤。但是，喝黑茶減肥很健康，且完全沒有副作用，還能幫助降血脂、降血糖，保健心血管系統(tǒng)。

　　 喝黑茶減肥正確方法

　　1、熱飲更減肥。冷飲黑茶只能驟然降低體表或局部溫度，不能持久解熱、解渴，而且不利于加速新城代謝。飲熱茶后能擴張血管，促進(jìn)汗腺分泌，使排汗暢快。排泄的汗液會帶走大量體熱，幫助降低體表溫度2~3攝氏度，同時體內(nèi)脂肪代謝也加快了，因此更有利于甲方內(nèi)。

　　2、睡前不宜喝黑茶。茶里面都含有茶多酚，能幫助提神醒腦，如果太晚喝茶會影響睡眠質(zhì)量。要知道睡眠不足既影響脂肪分解速度還會提升食欲。有資料顯示當(dāng)睡眠受到限制或低于8小時的時候，想吃高碳水化合物、高熱量食物的欲望增長了45%。

　　3、一日三餐要定量、準(zhǔn)時不能多吃，確保睡前4小時內(nèi)不進(jìn)食。

　　實際上，喝黑茶確實能夠幫助我們促進(jìn)減肥的，但是如果只是單純地喝黑茶，減肥的效果會非常緩慢。為了使減肥的效果更佳明顯且健康，我們還需要搭配適量的運動以及合理的飲食，只有這樣，我們才能夠真正做到快速減肥不反彈。

黑茶的功效與作用(2)

……

抗癌、抗突變

癌癥是當(dāng)前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀(jì)70年代后期，世界各國的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

輔助治療習(xí)慣性便秘

春季是腸胃病易發(fā)時節(jié)，熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎有較好的效果。同時，飲用黑茶可消除腹脹，有治消化不良之妙用。

止癢秀發(fā)

黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的蛋白質(zhì)、茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質(zhì)等。其中，蛋白質(zhì)、茶多糖、維生素及礦物質(zhì)等是毛發(fā)生長的必須營養(yǎng)成分，茶多酚等物質(zhì)又具有抗菌，消炎，抗過敏等作用。因此黑茶（禪洱茯茶）茶汁是天然的營養(yǎng)護發(fā)香波，具有祛屑止癢護發(fā)的功效，長期使用可使您的秀發(fā)潔凈而具有光澤。

緩解疲勞、除臭抑菌

黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、除臭抑菌。黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質(zhì)等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗過敏等作用；黑茶（禪洱茯茶）中的芳香物質(zhì)又有除臭、消炎等功效。而且黑茶（禪洱茯茶）具有很強的兼容性，或者可選擇適當(dāng)?shù)闹兴幦缂t花、杜仲等與之調(diào)配，制成藥茶足浴液，作用于足底經(jīng)絡(luò)，達(dá)到全身調(diào)節(jié)的目的。您根據(jù)需要熬煮適當(dāng)濃度（1：25～50）的黑茶（禪洱茯茶）茶汁或者配以中藥，以約35～40℃水溫泡腳，可以迅速緩解疲勞，恢復(fù)體力，除臭抑菌。

清毒素，護肝腎

黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內(nèi)新陳代謝，對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)（酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾）排出體外，能深層排毒；又對病菌有抑制作用，保護肝腎。

治腸炎

治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。

醒酒

黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒后飲黑茶，解酒效果十分明顯。

黑茶的營養(yǎng)價值

黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理價值。

茶多糖類化合物

其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防止糖尿?。?、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。通過過利用高通量篩選技術(shù)，選擇10個現(xiàn)代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細(xì)胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。通過模型評價發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴散有抑制作用。數(shù)百年來歷史證明，它是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。

冠突散囊菌

現(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。由于茯磚茶有獨特的發(fā)花過程，產(chǎn)生一種冠突散囊菌，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發(fā)酵達(dá)18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。

次生代謝物

陳年黑茶在存放的過程中，微生物經(jīng)歷代繁衍與代謝，產(chǎn)生了一系列未知名的小分子活性物質(zhì)，即次生代謝物，這些物質(zhì)形成過程緩慢，而且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產(chǎn)生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經(jīng)歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。

茶黃素與茶紅素

黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結(jié)果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。

茶復(fù)合多糖類化合物

黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類化合物，這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防治糖尿病）、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會先想到腹部脂肪，而黑茶對一直副部脂肪的增加有明顯的效果。

低咖啡因

黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料（原料成熟度高，烘焙等因素），與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠，可以一天喝到晚，堅持每天飲用效果很不錯的。

黑茶品種

中國有六大茶類，分綠、紅、黑、白、青（烏龍茶）、黃，黑茶的種類又根據(jù)產(chǎn)地不同，分為湖南安化黑茶、四川邊茶、湖北老青茶、云南普洱茶、廣西六堡茶等。黑茶的各地品種：

云南普洱茶類：普洱茶類中的熟茶（包括緊壓餅類和散茶類熟茶）。

湖南黑茶（安化黑茶）類：黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、千兩茶類、天尖、貢尖、生尖茶等。

湖北黑茶類：緊壓型青磚茶、散裝青磚茶。

廣西六堡茶類：緊壓六堡茶、散裝六堡茶。

四川邊茶（藏茶）類：金尖、康磚等。

湖南安化黑茶

安化是中國黑茶的發(fā)源地，具有千年歷史。安化黑茶中的千兩茶被譽為“世界茶王”，臺灣學(xué)者稱千兩茶是“濃縮的茶文化的經(jīng)典”。安化黑茶具體指的是采用安化境內(nèi)原料、在安化特有的環(huán)境下、按安化黑茶的工藝加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，關(guān)鍵工藝“渥堆”，一般干茶色澤黑褐。有較強的消食降脂等功效。安化黑茶茯茶在加工中產(chǎn)生的一種獨特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對人體非常有益的益生菌體，命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”。怡清源黑茶介紹說，其它黑茶中偶爾也可能產(chǎn)生少量金花，但只有安化黑茶原料在湖南安化獨特的環(huán)境條件下加工出來的茯茶中的“金花”品質(zhì)最佳。

湖北老青茶

湖北老青茶別稱青磚茶，又稱“川字茶”，以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。老青茶的茶葉原料較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。湖北老青茶主要產(chǎn)于湖北舌耕內(nèi)咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣。

四川邊茶

四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等?。▍^(qū)）。南路邊茶制作工藝是將鮮葉殺青后，經(jīng)多次“扎堆”、“蒸”、“餾”后曬干。西路邊茶制法簡單，將鮮葉直接曬干即可。

云南普洱茶

云南黑茶是用青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而成，統(tǒng)稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶（即七子餅茶）。

廣西黑茶六堡茶

六堡茶因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，制造工藝為殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥。六堡茶制成毛茶后再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化。六堡茶成品茶有紅、濃、醇、陳等特點。      

黑茶的喝法

（一）傳統(tǒng)方式

器具

一個玻璃壺，電爐

水

冷水(冷、熱水煮的效果據(jù)說不一樣)大約500ml

茶

黑茶，投茶量不大，大約兩片大拇指指甲蓋大小

過程

慢慢的煮，顏色逐漸變深，先是象花生油的顏色，后轉(zhuǎn)為栗色，大約耗時20多分鐘，期間有兩次將沸起時加少許冷水壓了一下。

品感

感覺比泡出來的茶來得醇厚，入口像油一樣的感覺，伴隨著黑茶茶葉特有的那種味道，很好喝，會上癮。

適宜的場合

圍爐而坐，在很冷的天氣一群茶友在室內(nèi)喝這么一泡茶，大漢淋漓，暢快至極。

（二）時尚方式

器具

黑茶壺

過程

將黑茶放入黑茶壺，新鮮冷水注入水箱，打開電源開始煮茶。 不到4分鐘茶杯滴滿了見橙紅透亮的茶湯。

品感

開湯后湯色橙亮至紅亮，滋味醇厚，香氣純正，無雜質(zhì)，特有的紅、濃、陳、醇。

適宜場合

家庭、辦公室備上一個，有空就可以煮上一壺，即可陶冶性情，也可融洽關(guān)系，健康又不失時尚。朋友來訪端上一杯香濃禪洱茯茶，省時有面子?？腿藖碚勆?，邊談邊煮，生意好談。

（三）泡茶方式

講究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具與喝烏龍茶的差不多，茶盤、茶壺、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比烏龍茶多個茶刀，不要聞香杯。

泡茶基本流程

拆茶

黑茶多是緊壓茶，是壓制成塊的，先用茶刀將茶葉一一分開。

溫壺

用沸水沖茶壺與茶杯。

洗茶

用沸水沖泡茶壺里的茶葉。這第一泡的茶水為的是去掉茶葉中的雜味、雜氣，舒展茶葉。

泡茶

5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水沖第二泡，40秒左右時間可以出湯，就可以喝了。

（四）黑茶的喝法

黑茶泡飲法

取茶適量，按黑茶泡喝方式?jīng)_泡飲用。

杯泡法

用如意杯或紫砂壺，取適量茶先用沸水潤茶，再浸泡1—2分鐘后即可飲用。

傳統(tǒng)煮喝法

取茶適量，用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，停火濾茶后，分而喝之。

奶茶喝法

按傳統(tǒng)煮喝法煮好茶湯后，將奶、茶湯按1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。

黑茶冷喝法

按杯泡法或煮喝法濾好茶湯后，將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。

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黑茶的功效與作用都有哪些

黑茶的功效與作用都有哪些

　　黑茶的功效與作用都有哪些？黑茶是歷史最悠久的中國八大名茶之一，茶香濃郁，色澤深紅，能調(diào)理脾胃也能補充營養(yǎng)，而且還有很多藥用價值，下面具體看看黑茶的功效與作用都有哪些。

　　黑茶的功效與作用都有哪些1　　 黑茶的好處

　　 1、黑茶能去油膩促消化

　　黑茶中含有咖啡堿和多種維生素與氨基酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以加快人體內(nèi)脂肪的代謝，特別是人們在吃的肉類食材以后，多喝些黑茶就能去除油膩的感覺。

　　另外，咖啡堿還能促進(jìn)胃液分泌，提高腸胃的消化能力，因此黑茶對人類的消化不良也有明顯解作用。

　　 2、黑茶能抗氧化抗衰老

　　黑茶的營養(yǎng)價值特別高，它不但含有兒茶素和茶黃素，還含有一些茶多糖和茶氨酸這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，它們能有效清理身體內(nèi)的自由基，平時人們飲用以后可以起到明顯抗氧化作用，能有效減少多種衰老癥狀的發(fā)生。

　　 黑茶的藥用價值

　　 1、黑茶能治高血壓

　　黑茶是最適合高血壓人群飲用的保健茶，它能讓人們過高的血壓很快降下來，因為黑茶中含有的氨基酸茶氨酸等物質(zhì)，進(jìn)入人體以后可以活化多巴胺能神經(jīng)元，能有效抑制血壓升高，也能讓過高的血壓降到正常水平。

　　 2、黑茶能降血糖

　　降血糖也是黑茶藥用價值的最好表現(xiàn)，因為黑茶中含有大量查多長，它不單是一種天然復(fù)合物，還是一種天然的降糖成分，能有效促進(jìn)人體內(nèi)糖分的分解與代謝，也能促進(jìn)胰島素分泌，能讓過高的血糖降下來，同時也能有效預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

　　黑茶的功效與作用都有哪些2　　 黑茶的功效一

　　黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、增進(jìn)消化、減肥、延緩朽邁、降膽固醇等作用。能加強大腦中樞神經(jīng)運動的敏銳性，進(jìn)步思索本領(lǐng)、降血壓、克制動脈硬化等等。

　　茶屬于后發(fā)酵茶，其奇特的加工過程，尤為是微生物的介入使其擁有特別的中醫(yī)藥理效用，其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界以為可以調(diào)治體內(nèi)糖代謝（防備糖尿?。?、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、進(jìn)步機體免疫力。

　　臨床試驗證明，黑茶之特別效用明顯，是其他茶類不行替換。過應(yīng)用高通量篩選技能，選擇10個當(dāng)代疾病的模子，鉆研了黑茶對于人體康健的功效，此中囊括降血壓、降血脂、降血糖模子，克制癌細(xì)胞擴散模子、進(jìn)步人體免疫力模子等等。

　　通過模子評價發(fā)明，千兩茶以及茯磚對于降壓、降脂、降糖有顯效，對于人體脂肪代謝、體重節(jié)制無比有資助。

　　別的，千兩茶的提取物對于胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴散有抑制作用。數(shù)百年來汗青證明，它是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧肯三日無食，不行一日無茶”，這便是黑茶奇特的藥理效用的見證。

　　如今跟著人們生存方法以及飲食結(jié)構(gòu)的變革，攝脂飲奶愈來愈多，飲用黑茶愈來愈有須要。

　　因為茯磚茶有奇特的發(fā)花歷程，孕育發(fā)生一種冠突散囊菌，在發(fā)酵歷程中孕育發(fā)生一種普諾爾身分，氧化人體多余膽固醇，防備脂肪聚集，天下一流的微生物學(xué)家王志偉博士，在日本鉆研微生物與食物發(fā)酵達(dá)18年，稱茯磚茶是天下上最神奇的食物。

　　 黑茶的功效二

　　陳年黑茶在寄放的歷程中，微生物經(jīng)歷代繁衍與代謝，孕育發(fā)生了一系列未著名的小份子活性物資，即次生代謝物，這些物資形成歷程遲緩，并且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)固。

　　只有維持在原有的自然狀態(tài)下才對于人體孕育發(fā)生特別的效用，它與千年靈芝在效用上有異曲同工之妙。

　　安化人民大多有這種閱歷，喝陳年黑茶醫(yī)治腸胃病結(jié)果可以說是“妙手回春”。

　　黑茶湯色的重要身分是茶黃素與茶紅素，鉆研結(jié)果表明，茶黃素不但是一種有用的自由基清除劑以及抗氧化劑，并且擁有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改進(jìn)以及醫(yī)治心腦血管疾病、醫(yī)治糖尿病等多種生理功能。

　　黑茶的重要功能性身分是茶復(fù)合多糖類化合物，這類化合物被醫(yī)學(xué)界以為可以調(diào)治體內(nèi)糖代謝（防治糖尿病）、低落血脂血壓、抗血凝、血栓、進(jìn)步機體免疫能力。

　　臨床試驗證明，黑茶的這些特別功效明顯，是其他茶類不行替換。黑茶可抑制小腹脂肪聚集。一提及肥胖，人們馬上會先想到腹部脂肪，而黑茶對于不停副部脂肪的增添有顯著的結(jié)果。

　　黑茶照舊一種低咖啡因的康健飲料（質(zhì)料成熟度高，烘焙等因素），與可樂以及別的茶類相比，黑茶不影響就寢，可以一天喝到晚，對峙天天飲用結(jié)果很不錯的。

　　 黑茶的作用

　　其重要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等。此中云南普洱茶古今中外久負(fù)盛名，是發(fā)效茶，屬于堿性類，可以放幾十年的，時間放的越久越值錢！

　　口感固然很好啦，由于是屬于黑茶類的，沒有綠茶的苦澀，作為清腸消脂刮油水還行，用來減肥就不會有很大作用 ，還擁有美容、醫(yī)治皮膚性疾?。芊纻淦つw上黑色素的沉淀）、提神醒腦、增進(jìn)消化、治痢疾、醒酒、進(jìn)步免疫力、降血脂。

　　黑茶清熱利尿，其代表為：普洱、舊六安，據(jù)有性子溫潤的特性，益處：清腎火、解肥膩以及消滯，比方當(dāng)吃患上多月餅的時間要來消滯去肥就再適合無非了，老少咸宜。適合水溫：攝氏100度沖泡。

　　黑茶中含有多種有利于人體康健的有效成分，中國西北大眾素有“寧有三日無糧，不行一日無茶”之說，這個茶便是黑茶。咱們也實地作過觀察，牧民們反應(yīng)，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人滿身無力，就象病了一場同樣。

　　牧民們把煮過的茶渣給馬吃，馬也要精力患上多。

　　咱們還細(xì)致到這么一個征象，有些游牧民族放牧逐草而居，整個冬天基礎(chǔ)沒有蔬菜以及生果，人體必要的植物性維生素完整取自于茶葉，一個冬天下來，人也健健康康，也從另一個方面證明黑茶對于人體的.康健作用。

　　 其他功效

　　 1、降脂減肥

　　肥胖是由特定的生化因子引起的一系列進(jìn)食調(diào)控以及能量代謝混亂的疾病，因肥胖誘發(fā)的一系列疾病，已經(jīng)成為危害人類康健的重要殺手。

　　黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)品能溶解脂肪，并增進(jìn)脂類物資排擠，于是個能低落血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而淘汰動脈血管壁上的膽固醇沉積，低落動脈化的發(fā)病率。

　　還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加快脂肪剖析，低落機體內(nèi)的脂肪含量。科學(xué)家們通過對于人體試驗發(fā)明，分飲用平凡水的人相比，飲用茶水的人天天能量消耗均勻要超過跨過67eal，脂肪氧化率要高于12%。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。

　　 2、加強腸胃功效，進(jìn)步機體免疫力。

　　黑茶有效成分在克制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能增進(jìn)有益菌（如乳酸菌）的生長孳生，擁有優(yōu)良的調(diào)解腸胃功效的作用，其生物堿類能增進(jìn)胃液的排泄，黃烷醇類能明顯加強腸胃蠕動。

　　鉆研還發(fā)明，黑茶中的兒茶素化合物以及茶葉皂甙對于口腔細(xì)菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒以及副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅以及抑制作用，于是擁有明顯的消滯脹，止泄，解除便秘作用，對于時常坐著事情的白領(lǐng)階層，有著首要作用，也是民間止泄的良藥。

　　黑茶中的茶氨酸等擁有優(yōu)良的加強人體免疫力的功效。

　　 3、抗衰老，調(diào)治腦神經(jīng)作用。

　　人體的天然朽邁與囊括腫瘤、心血管等退行性疾病有一配合發(fā)的歷程，即細(xì)胞受到氧自由基的氧化侵害。人體的自由基95%以上為氧自由基，氧自由基是毀傷生物大分子，介入多種疾病的產(chǎn)生與生長以及朽邁的底子。

　　在正常環(huán)境下，人體內(nèi)的自由基不停孕育發(fā)生，也不停肅清，處于均衡狀況。但在某些環(huán)境下，自由基孕育發(fā)生以及肅清失去平衡，造成蛋白質(zhì)變性，酶活性低落等危害，從而致使種種疾病以及加快朽邁。

　　黑茶中的兒茶素以及龐大類黃酮物資，擁有很生動的羥基氫，能提供大量的氫質(zhì)子與自由基反映，肅清過剩的自由基，從而掩護人體健康長壽。

　　 4、降血壓、降血糖

　　黑茶中的茶氨酸能起到克制血壓升高的作用，而生物堿以及類黃酮物資有使血管壁松馳，增添血管的有用直徑，通過使血管舒張而使血壓降落。

　　糖尿病是當(dāng)代中老年人康健殺手之一，并且，跟著人民生存程度的進(jìn)步以及人口老齡化的加劇，糖尿病的發(fā)病率逐漸增添。迄今為止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，重要靠藥物以及調(diào)治飲食來節(jié)制。

　　有鉆研證明，茶葉中的茶多糖對于降血糖有顯著結(jié)果，其作用相似胰島素。給小白鼠注射茶多糖7小時后，其血糖降落70%。而黑茶中含有較多的茶多糖，是防備以及醫(yī)治糖尿病的抱負(fù)飲品，民間也有效黑茶醫(yī)治輕度糖尿病的習(xí)俗，并且是茶越粗結(jié)果越好。

　　黑茶另有防癌、降血脂、防輻射，消炎、等茶葉共性保健作用。

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