7581普洱茶磚是什么(老同志普洱茶的8568代表什么意思？)

7581普洱茶磚是什么

7581普洱茶，是昆明茶廠的磚茶主要茶品，7581即為渥堆技術(shù)成熟后，開始大量生產(chǎn)之熟磚，直至1992年昆明茶廠關(guān)廠為止。使用茶菁級數(shù)五至八級為主，依年代不同，產(chǎn)生不同的包裝、重量、規(guī)格。

1992年以后，由私人精制廠制作，渥堆制程、包裝、規(guī)格都有所差異。1980年末至1992年間，于右上方貼有鐳射圓形標記，坊間稱“鐳射磚”，此時包裝紙均為單面油紙，與1993年后私人小廠制作之白紙包裝有很大區(qū)別。

國營昆明茶廠7581發(fā)酵度較輕，若未入香港倉儲則明顯酸感，后期小廠制作7581發(fā)酵度較高，堆味更輕，口感較順滑、無質(zhì)，二者亦有明顯差異。于磚模、緊壓工藝上亦有不同，后期制作較為工整。

老同志普洱茶的8568代表什么意思？

產(chǎn)品的嘜號?？梢岳斫獬墒悄晨町a(chǎn)品的識別碼。老同志是跟著以前的大廠做的這樣一個嘜號。。其實普洱茶的嘜號是有規(guī)律的，舉例1，中茶牌的7581磚。 75，代表配方年份?！蹲⒁馐桥浞侥攴?，不要理解成生產(chǎn)年份。8，產(chǎn)品主要用料級別 8級 1。代表 昆明茶廠。 舉例2、大益牌的 7572餅 75，依然代表配方研發(fā)的年份。7,，代表產(chǎn)品主要用料為7級。2，代表勐海茶廠。嘜號的最后一位數(shù)字。真正被授權(quán)的只有4個茶廠有編號。 分別是 1，昆明茶廠，2勐海茶廠，3下關(guān)茶廠，4，鳳慶茶廠。

知道普洱的請進。謝謝

一、首先您買的是散熟茶，普洱茶散茶很少有品質(zhì)好的（不是沒有，但是很難找到），建議您以后買大益、海灣老同志這些大品牌的普洱茶餅品質(zhì)比較有保證。
二、100元一兩？還是最次的？？今年普洱茶價格包括最好的生茶都沒有能到1000元一斤的（老茶除外），但是最好的毛茶是不會拿來做熟茶的，同等級的生茶和熟茶相比較一般都是生茶茶青好。

簡單來說/生茶是曬青毛茶直接高溫蒸軟了壓制的,熟茶要先經(jīng)過了發(fā)酵再壓制!

1、從顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區(qū)分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區(qū)分：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。

4、從口感區(qū)分：新生茶有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

普洱茶生茶的鑒別
1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一種勞動人民棉布汗衫干了的味道，別的普洱茶味道要么類似這種味道，要么類似植物干枝的味道，盡量貼近干茶聞，盡量抓住打開包裝的那一刻聞。干茶的味道讓人容易聯(lián)想到陽光曬東西的味道。如果干茶可以聞到什么明顯香氣或者有涼快聯(lián)想的清氣，可以放棄了。

2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶應(yīng)該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年頭的情況是青黑色轉(zhuǎn)紅、轉(zhuǎn)褐色，而黃白毫則轉(zhuǎn)為金毫。索條應(yīng)該是要成梭狀的比例高、片狀的少，如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，可以放棄了，要么不是普洱茶要么不是曬青茶。

3.看到干茶基本是銀毫甚至全銀毫，尤其銀毫很肥大甚至整條都是銀毫那種，可以放棄了，不會是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也約有一半以上。

4.茶湯應(yīng)該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感，如果看到任何綠色或者冷調(diào)子，可以放棄了。

5.如果茶湯顏色對，但口味很淡、很清但卻有較高的澀度，可以放棄了。

6.如果喝到茶湯滋味以明顯的香氣為主導(dǎo)，尤其是芬芳類的香氣或者較明顯的蜜香，可以放棄了。

7.喝到茶湯有穩(wěn)重深沉的木頭味道、有些發(fā)棉，讓人聯(lián)想到紙張味道，這很有可能是正宗勐海茶。

8.看到茶底的葉子一片紅變的葉子或者一點紅邊都沒有，可以放棄了。

9.看到茶底的葉子大多都不能展開，呈現(xiàn)手風(fēng)琴那種多重褶皺、或者呈現(xiàn)邊緣卷曲，可以放棄了。

10.看見茶底的葉片顏色較統(tǒng)一，葉片都是黃綠（甚至就是黃的），葉面發(fā)亮，葉背批針毫且基本全部展開，這是好普洱。

11.看見茶底的葉片有明顯的墨綠色或者暗綠色，可以放棄了。

12.看見茶底的葉片很軟很弱甚至很透明，葉脈很清晰，可以放棄了。

13.看見茶底的葉片呈現(xiàn)白色或者粉白色，可以放棄了。

14.看到茶底基本是方片狀或者斷裂狀，別擔(dān)心，很可能是勐海下關(guān)~!~

普洱熟茶的鑒別
1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常，暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。

2、香氣：主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。

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