金山時雨屬于綠茶類,產(chǎn)于安徽績溪縣金山。
金山是一個山清水秀的山村,具有400年茶葉生產(chǎn)歷史。四周山峰均在海拔千米以上,茶園多數(shù)分布在海拔500至900米山坡峽谷。茶樹以地方良種金山種為主,該品種樹冠舒展,芽頭肥壯,白毫多而明顯,且含多類有機成分。
“ 金山時雨 ”條索緊細(xì)有鋒苗,色澤綠潤,香高持久,具有花香,滋味醇厚回甘。
金山時雨曾是慈禧太后尤為喜歡的綠茶,此茶在慈禧太后六十大壽時作為賀禮,也是朝廷專用的貢茶。
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