人參烏龍茶是什么茶(人參烏龍茶怎么制做)

人參烏龍茶是什么茶

人參烏龍茶是烏龍茶的一種，通稱蘭貴人，屬于功夫茶，由臺灣傳入內(nèi)地，是用上等烏龍茶，與西洋參加工精致泡制而成，其與一般的烏龍茶外形有很大的差異，既保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜。

人參烏龍茶的品質(zhì)特點：人參烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異，外形光滑，泡不開。由于其泡制手法獨特，需要一定的功夫，故稱功夫茶。人參茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤、喉韻強勁、參味濃郁、回甘力強，是高山烏龍茶中之佳品。 烏龍茶介于紅綠茶間，取青嫩葉半發(fā)酵制成，其色黃潤不溫不火，其性不寒不暖，其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍，或浸以參湯謂其人參烏龍。其兼容可塑，如既脫青澀又兼穩(wěn)熟之少婦，寬博隱忍，洞透世情而性情未改也。

人參烏龍茶的口感：人參烏龍茶適用于花茶的愛好者以及女性或兒童飲用。其甘甜爽口的滋味是會令人喜歡的。 人參烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤，顏色鮮綠，其外形可以說是茶界中的“第一美茶”。 香氣帶有人參的味和花香，能夠給人非常愉悅的感覺。口感甘甜爽口，回味無窮。

入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮，適用于花茶的愛好者以及女性或兒童飲用，具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。

人參烏龍茶怎么制做

上好的人參烏龍，是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮。

茶具有養(yǎng)顏駐容，生津止渴，使人神清氣爽之功效，既能吸收西洋參之滋養(yǎng)，又有烏龍茶的優(yōu)雅清香，且香氣持久，實乃現(xiàn)代茶飲之佳品。

加工工藝:曬青--搖青--涼青--殺青--初揉--復烘--烘干

1注意有無很強的澀味,人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應作為質(zhì)量評判的標準;倒要注意是參味還是甘草味;

2高質(zhì)量的人參茶湯色無濁感，杯底殘渣教少，無沉淀物;

3茶型 顆粒稍大，緊結，掛粉的應不太掉粉，不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味，火味較足，火香醇，茶湯 偏紅，一二沖兌飲，香氣不尖銳為好。

人參烏龍茶的泡法是怎樣的

泡人參烏龍的方法：

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。

2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。

3、沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾，加入人參片。

4、當水漫過茶葉和人參時，立即倒掉。

5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，約2分鐘后，人參烏龍茶的就泡好了。

人參烏龍茶有什么益處

功效

提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶可達到保健益壽的作用。

服用禁忌

人參及人參制品每日用量3克足矣，切勿亂自服用。

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