婺源毛尖名字的由來,因為茶葉自于江西省東北部的婺源縣,故名為婺源毛尖。
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽為原料精制而成,其外形細(xì)嫩,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,葉呈金黃色,色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。
成茶外形細(xì)嫩扁曲,多毫有峰,色澤油潤光滑;沖泡杯中霧氣輕繞頂,滋味醇甜,鮮香持久。
婺源毛尖的特點
婺源毛尖是以“顏色碧而天然,回味香而濃郁,水葉清而潤厚”著稱的婺源綠茶。曾唐載《茶經(jīng)》,宋稱絕品,明清入貢,中外馳名。早在1915年就獲巴拿馬萬國博覽會金獎。1935年被美國《茶葉全書》贊為“中國綠茶品質(zhì)的最優(yōu)者”。1999年又榮獲“99昆明世博會”金獎。現(xiàn)有茶園面積13萬畝,年產(chǎn)茶葉10萬擔(dān),其中低農(nóng)殘面積90%以上,經(jīng)歐盟有機(jī)食品論證機(jī)構(gòu)論證的“大鄣山”有機(jī)茶面積3萬余畝。目前,全縣有機(jī)茶面積、產(chǎn)量和出口量均居全國前列。
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