杭白菊和胎菊的區(qū)別

杭白菊和胎菊的區(qū)別

杭白菊、胎菊在功效、外形、加工工藝及口感等方面有一定的差異，杭白菊的花蕾未開(kāi)花時(shí)為胎菊，開(kāi)花后則為杭白菊。

杭白菊和胎菊的區(qū)別：

1、杭白菊、胎菊產(chǎn)品品種差別，杭白菊未開(kāi)放的花蕾叫做胎菊，10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實(shí)的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊，花蕾全部開(kāi)放后采摘下來(lái)的就是杭白菊。

2、杭白菊、胎菊花朵的外型區(qū)別，盛開(kāi)的杭菊中間有深色花心，未盛開(kāi)的杭白菊稱(chēng)作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，緊湊。

3、杭白菊、胎菊加工工藝差別，杭白菊是經(jīng)過(guò)蒸熟后曬干的，所以看起來(lái)是粘在一起的餅狀，第一次在杭白菊花朵未完全張開(kāi)的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來(lái)后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開(kāi)的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨(dú)特的味道，以它的稀少而頗為珍貴。

4、杭白菊、胎菊的功效差異，杭白菊、胎菊和貢菊都是清熱去火明目的，不過(guò)杭菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火。

5、杭白菊和胎菊的口感及味道差異，杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經(jīng)過(guò)蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，并無(wú)顯著的苦澀味。

杭白菊的食用方法：

一、菊花甘草茶

1、材料：杭白菊1。5克，麥冬3克，生甘草3克，胖大海2枚，合成一包。

2、做法：將上藥一包放入茶杯中，倒入開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲服，一包藥沖3-4杯水，每日一包，6天為一個(gè)療程，一般可連服1-3個(gè)療程。

3、功效：治慢性咽炎，感冒等。

二、菊花山楂茶

1、材料：菊花15克、山楂20克

2、功效：水煎或開(kāi)水沖泡10分鐘即可，每日一劑，代茶飲用。

各種菊花茶的區(qū)別

各種菊花茶的區(qū)別

各種菊花茶的區(qū)別。大部分人都知道，菊花的作用是降火名目，但是其實(shí)菊花有許多不同的種類(lèi)，每一種類(lèi)的菊花功效也是不盡相同的，本文則為大家介紹各種菊花茶的區(qū)別以及功效。

各種菊花茶的區(qū)別1 （一）杭菊和胎菊

杭菊主要產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)等地，這些產(chǎn)地的質(zhì)量也最優(yōu)，其朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦，特別適合居家做茶飲用。

杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強(qiáng)養(yǎng)肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護(hù)眼良方。杭菊中又以胎菊為優(yōu)，即未完全開(kāi)發(fā)的杭菊花蕾，香氣濃郁，口感清甜。

需要注意的是，杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的，市場(chǎng)上假冒產(chǎn)地、農(nóng)殘超標(biāo)，細(xì)菌超標(biāo)，雜質(zhì)、碎末多，硫熏等問(wèn)題嚴(yán)重，飲用容易引起不適。質(zhì)檢部門(mén)在對(duì)市場(chǎng)上的胎菊進(jìn)行的抽檢中多數(shù)都存在問(wèn)題。

研究表明胎菊（花蕾期采摘）的感官品質(zhì)優(yōu)于朵菊（全菊期采摘），且其各主要活性成分的含量也顯著高于朵菊。杭白菊更適于在花蕾期（胎菊）采摘飲用，飲用菊市場(chǎng)對(duì)胎菊的熱捧有其科學(xué)性。

（二）亳菊

亳菊產(chǎn)于安徽亳州，陰干入藥。花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見(jiàn)長(zhǎng)。如果您不慎得了風(fēng)熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。

夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。1760年《百草鏡》載有亳州產(chǎn)有白色的菊花，據(jù)此，亳菊栽培至少有240年。

亳菊產(chǎn)地在亳州東南沿渦河兩岸。20世紀(jì)90年代后，亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一帶，以大寺的懷樓栽培最為集中。

（三）懷菊

懷菊主要產(chǎn)于河南北部，同滁菊功效相似，也擅長(zhǎng)平肝明目。懷菊是“四大懷藥”之一產(chǎn)于河南沁陽(yáng)（懷慶）、博愛(ài)、武陟、溫縣一帶。

古代木草多認(rèn)為河南是藥用菊花的地道產(chǎn)地，河南的藥用菊花可能栽培最久，早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花后期選育出來(lái)的品種的始祖。

需要注意的是臨床上已有服用懷菊出現(xiàn)過(guò)敏的報(bào)道，因此飲本品時(shí)一旦出現(xiàn)皮疹等過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停服。

（四）杭白菊

杭白菊又稱(chēng)甘菊，是中國(guó)傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一種品種。

經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)藥理證明：其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強(qiáng)身的作用?？捎糜谥委煗駸狳S疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護(hù)膚美容的功能。

（五）滁菊

滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州。滁菊偏于平肝陽(yáng)，常用于治療肝陽(yáng)上亢所致的頭暈?zāi)垦５劝Y，高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽(yáng)上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。

《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽(yáng)上亢者可使用滁菊做成的藥枕。滁菊以藥用聞名。1862年《木草害利》就有記載可見(jiàn)滁菊出名至少有150年左右的歷史。

建國(guó)前，滁菊的主產(chǎn)地在安徽的滁縣、定遠(yuǎn)一帶，建國(guó)初，全椒的復(fù)興、西王盛行栽種滁菊，隨之主產(chǎn)區(qū)又南移至馬廠、三合一帶。20世紀(jì)60年代全椒的滁菊產(chǎn)量超過(guò)了滁縣，以后全椒一直是滁菊的主產(chǎn)區(qū)。

（六）貢菊

貢菊也稱(chēng)“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱(chēng)徽菊。與杭菊、滁菊并稱(chēng)中國(guó)四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。

盛產(chǎn)于古徽州今安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)清涼峰之間，盛產(chǎn)于休寧縣蘭田、南塘等地。

其生長(zhǎng)在得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。

各種菊花茶的區(qū)別2 菊花茶種類(lèi)與區(qū)別

1、降火用滁菊

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。滁菊疏散風(fēng)熱的`效果最強(qiáng)，出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí)，喝一些滁菊就能緩解。

2、明目用貢菊

貢菊也稱(chēng)“黃山貢菊”，花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡時(shí)間長(zhǎng)了，連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊有清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。

3、清咽用杭菊

杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開(kāi)后花瓣容易脫落。咽喉腫痛時(shí)，喝點(diǎn)杭菊最好。

4、炎用野菊花

與以上幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。不過(guò)，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，造成胃部不適、大便溏稀等不良反應(yīng)。

菊花茶的功效價(jià)值

菊花為菊科多年生草本植物，是中國(guó)傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對(duì)口干、火旺、目澀，或抽風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清熱解毒，對(duì)眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也研究證實(shí)，菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用。

長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀也有較好的療效。同時(shí)，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。

中醫(yī)多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病癥。若長(zhǎng)期食用，還有“利血?dú)?、輕身、延年”的功效。

菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。

菊花常被人們沏茶來(lái)喝。從中醫(yī)藥性理論來(lái)看，菊花沏茶尤其適合上班族多喝，因?yàn)榫栈▽?duì)防干眼很有效?，F(xiàn)代藥理分析表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。

菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺(jué)得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，多喝些菊花茶很有好處。

眼睛近視的人更是經(jīng)常感到眼睛干澀，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。

睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會(huì)浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。

此外平常還可以泡一杯菊花茶來(lái)喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。

菊花茶中加入枸杞泡出來(lái)的茶就是有名的“菊杞茶”，因其兩種都是中藥護(hù)眼的藥材，尤其適宜學(xué)生徹夜溫習(xí)功課出現(xiàn)眼睛疲勞后飲用。

需要注意的是，菊花性涼，虛寒體質(zhì)、平時(shí)怕冷、易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。

各種菊花茶的區(qū)別31、 貢菊是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種菊花茶，因?yàn)樵诠糯且M(jìn)獻(xiàn)給皇帝的所以被稱(chēng)之為“貢菊”。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長(zhǎng)了，連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊清肝明目的作用突出。用貢菊泡茶時(shí)再加一點(diǎn)枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。

2、 再有就是杭白菊了，這也是目前市面上比較常見(jiàn)的一種菊花茶了。杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開(kāi)后花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時(shí)，喝杭菊茶清熱利咽的效果較好。

3、 拿出了上述的兩種常見(jiàn)的菊花茶，小野菊花也是我們用來(lái)泡制菊花茶的一種了。野菊花的花朵小而黃，寒性重一些。野菊花解毒、清熱、消腫的作用明顯，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。一般情況下，不建議喝野菊花，以免損傷脾胃陽(yáng)氣。

杭白菊、雪菊、胎菊、洋甘菊……你還分不清嗎？

熬夜壓力大，喝點(diǎn)菊花茶；

上火長(zhǎng)痘，喝點(diǎn)菊花茶；

辛辣油膩，喝點(diǎn)菊花茶；

眼睛干澀，來(lái)點(diǎn)菊花茶……等等，

菊花茶這么多，我該喝哪個(gè)？

雪菊、杭白菊、胎菊、貢菊、洋甘菊、野菊花……就像女朋友的化妝品一樣眼花繚亂，讓人無(wú)法分辨，這些菊花到底都有什么區(qū)別？我只想單純的喝個(gè)菊花茶！

別急，讓我來(lái)為你解釋。

別看都叫菊花，其實(shí)菊花和菊花，也是大不相同的。

江湖人稱(chēng)“昆侖血菊”，三高的日常好搭檔：雪菊

雪菊產(chǎn)自新疆，琥珀般絳紅色，濃稠醇厚，紅潤(rùn)如血，既有其他野生菊花的香氣，又有陳年普洱的色澤和醇厚，還有一種非常特殊的綿長(zhǎng)的甘甜。 經(jīng)沸水沖du泡后，湯汁自然呈現(xiàn)出猶如琥珀一般的絳紅色zhi，淡稠適中、紅潤(rùn)剔透，dao近似血液，也被稱(chēng)為“昆侖血菊”。

香氣：調(diào)節(jié)三高是它區(qū)別于其他菊花茶之所在，此外它還能營(yíng)養(yǎng)心肌、抗菌消炎、改善睡眠質(zhì)量、減肥養(yǎng)顏。

風(fēng)熱感冒好菊花：杭白菊

有杭白菊和杭皇菊兩種,前者與枸杞搭配泡飲,可養(yǎng)肝明目；后者則善于疏風(fēng)解熱,輔助治療風(fēng)熱感冒。

杭白菊產(chǎn)地浙江，花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金，湯色亮黃，是甘菊中的佳品，具有很高的藥用價(jià)值，能有效疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。常用于外感風(fēng)熱或溫病初起以及肝陽(yáng)上亢、肝火目疾、熱毒瘡腫等病的治療；還能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，解熱。

胎菊：杭白菊中最上品的一種，物以稀為貴，它春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火。

野菊花：能消炎，清熱消腫的功能最強(qiáng)，能緩解生瘡、牙痛、口臭，但與家菊相比，花朵更小更黃，苦寒更重，不建議隨意使用，最好遵醫(yī)囑，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，造成胃部不適、大便溏稀等不良反應(yīng)?！?br>
是電腦族的福音，：黃山貢菊

產(chǎn)地安徽，湯汁色清黃亮，品味甘爽。有清熱去火、清肝明目的作用。治目赤羞明，膽虛心燥，主治風(fēng)熱感冒、發(fā)熱頭痛、肝熱目赤、肝虛目暗、肝陽(yáng)眩暈、痙攣抽搐、疔瘡腫毒。

失眠星人的最佳伴侶：洋甘菊

微口甘甜，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對(duì)胃酸、神經(jīng)有幫助。特別具有安定神經(jīng)與助消化的作用，最適合餐后和睡前飲用，是失眠患者的最佳茶飲。這些要看你自己的身體狀況來(lái)看了。

怎么樣，你都區(qū)分清楚了嗎？

菊花和胎菊有什么不同的功效

菊花和胎菊功效相似，都有散風(fēng)清熱、平肝明目之功效。菊花是菊科菊屬的多年生宿根草本植物，培育的品種極多，頭狀花序多變化，形色各異，形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類(lèi)型。胎菊則是杭白菊未開(kāi)放的花蕾，菊花的一種，真品干花形態(tài)整齊、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁。

菊花和胎菊功效相似，都有散風(fēng)清熱、平肝明目之功效。菊花是菊科菊屬的多年生宿根草本植物，培育的品種極多，頭狀花序多變化，形色各異，形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類(lèi)型。胎菊則是杭白菊未開(kāi)放的花蕾，菊花的一種，真品干花形態(tài)整齊、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁。二者功效相似。

菊花和胎菊的不同：

1、外觀方面不同：普通的菊花都是已經(jīng)開(kāi)過(guò)花的碎花瓣，胎菊則沒(méi)有小碎花，大小也十分的整齊，為米黃色，它的顏色會(huì)更加鮮艷。

2、泡水后的不同：菊花在用水浸泡后呈淡黃色，口感是有一些澀澀的感覺(jué)，并且會(huì)帶有點(diǎn)苦味。胎菊在泡水后的苦味是很濃郁的，還會(huì)有很大的中藥味道，不過(guò)顏色是很透亮的，也沒(méi)有任何雜質(zhì)。

3、產(chǎn)地方面不同：菊花在我國(guó)的多個(gè)地區(qū)都有栽培，而胎菊生長(zhǎng)要求很高，只有在我國(guó)新疆地區(qū)才有生長(zhǎng)。

4、采摘時(shí)間不同：普通的菊花采摘的時(shí)候，要等它的花蕾全部開(kāi)完才進(jìn)行。而胎菊通常是在還沒(méi)有開(kāi)花的時(shí)候就進(jìn)行采摘。

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