玫瑰花茶的品種按產地品種可以分為:山東平陰玫瑰,云南金邊玫瑰,甘肅苦水玫瑰,法蘭西千葉玫瑰,保加利亞大馬士革玫瑰等等,以上玫瑰品種因其當地形成玫瑰產業(yè)帶而聞名。
玫瑰花茶的品種:1、山東平陰玫瑰:
山東平陰縣盛產玫瑰花,有玫瑰之鄉(xiāng)之稱。栽培歷史悠久,其花香甜如意,芳香四溢,具有香氣正,清香、甜香、濃香等特點,被稱為中國傳統玫瑰的代表。頂級玫瑰,大花冠,更是極品。
2、云南金邊玫瑰:
金邊玫瑰也叫雪山玫瑰,麗江冰川雪水灌溉,純天然,無污染。傳聞微量元素要比普通玫瑰高。
3、甘肅苦水玫瑰:
原產甘肅蘭州市永登縣苦水鎮(zhèn),栽培歷史悠久,香味濃,目前主要用于提練精油。食用及茶飲方面正在努力發(fā)展過程中。
4、保加利亞大馬士革玫瑰:
原產于敘利亞,十字軍東征時傳入中歐,14 世紀開始在法國廣為栽種,葉片為灰綠色,花莖上有硬毛;開重瓣花,花瓣邊緣顏色稍淺,被廣泛種植用以提取玫瑰精油 。大馬士革分兩類,夏大馬士革為廣泛栽培的食用種;秋大馬士革參與了園藝育種,是現代雜交月季的重要始祖之一。
5、法蘭西千葉玫瑰:
原產于法國,對環(huán)境要求嚴格,但其外形相與大馬士革相相似,千葉玫瑰托柄更長,大馬士革托柄略短。
玫瑰花茶的注意事項:
并不是每一個品種就必須是原產地可以種植,只是原產地形成了產業(yè)帶,名氣在外。
玫瑰花的主要用途是提取精油,其次才是食用,茶飲。
中國食用玫瑰主要品種:
國家輕工部規(guī)定可以食用的國產玫瑰品種有:山東平陰玫瑰、甘肅永登苦水玫瑰、安徽肅縣傳統紫枝玫瑰、山東平陰豐花玫瑰、山東定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰。
進口的可食用玫瑰種類主要有:引進的保加利亞與摩洛哥“大馬士革玫瑰”(實為突厥薔薇)、法國千葉玫瑰(實為:百葉薔薇)。
如今市面上所售均為干花蕾,且基本上都是苦水玫瑰,少量的有一部分保加利亞玫瑰。二者主要區(qū)別是花蕾大小和花蕾顏色,前者小,為紫色花蕾,后者大為粉紅色花蕾。
食用玫瑰簡介:
大馬士革玫瑰,突厥薔薇Rosa damascena的別名。薔薇科,薔薇屬。它是香料“玫瑰”的一種,屬古典庭院“玫瑰”,叢生灌木植物,原產于敘利亞,十字軍東征時傳入中歐, 14 世紀開始在法國廣為栽種。目前大馬士革玫瑰是保加利亞種植的主要的玫瑰品種,也是世界公認的優(yōu)質玫瑰品種。其葉片為灰綠色,花莖上有硬毛;開重瓣花,花瓣邊緣顏色稍淺,有綢緞般的質感;主要有淡粉色、粉紅色和白色三個品種,其中淡粉色品質最好。 純粹、細致的花香使其冠壓群芳,成為油用玫瑰中的上品,因而被廣泛種植用以提取玫瑰油。大馬士革玫瑰精油被認為是玫瑰精油的極品,經濟價值很高。
法國千葉玫瑰(《中國植物志》稱其為:百葉薔薇 Rosa centifolia)是直接從法國引進的品種,由于法國玫瑰的嬌氣珍貴(比大馬士革玫瑰嬌氣非常多),以致于成為大眾追求的極品。 法國千葉玫瑰之所以珍貴,不僅是其香型怡人,對生長地域氣溫水土要求很高,而且開花枝條,只開花一次,來年老枝不再開花。每年必須繁育新枝,所以產量遠遠不如國產品種。千葉玫瑰花色為粉紅玫瑰,和保加利亞的大馬士革玫瑰外形相似,區(qū)別于花托部位,千葉花托光滑無刺,保加利亞玫瑰花托根部小刺密布。兩者香型差別很大。 法國千葉玫瑰性溫、味甘。號稱“花中皇后”,具有祛痘、美容養(yǎng)顏,美白肌膚,使膚色紅潤、美麗、年輕化的效果。食用千葉玫瑰,使人擁有清新體香,改善干燥、硬化或敏感皮膚,理氣平肝,促進血液循環(huán),保持身材。法國千葉玫瑰在清咳利咽方面有獨特功效。30分鐘緩解咳嗽癥狀,7日內明顯改善的有效性,會逐步成為家庭必備之物。畢竟減少抗生素用量對人體的好處人們已經認可。再加上數枚花蕾就可快速消除青春痘的實例,讓更多的青少年喜愛。
甘肅苦水玫瑰,盛產于甘肅永登縣苦水鎮(zhèn)的玫瑰,歷經200多年的栽培,形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌,其特點是花繁汁多、清香純正,苦水鎮(zhèn)也因此享有“中國玫瑰第一鄉(xiāng)”的美譽。 永登栽培玫瑰已有近200年的歷史,由于當地特殊的土質、水、氣候等自然因素形成的具有亞洲獨特香型的“苦水玫瑰”,屬于中國兩大玫瑰種系中的一種。這種玫瑰香型獨特、純正,含油量高,花瓣廣泛用作食品添加劑、入藥和釀酒,從花瓣中提取的玫瑰油用于生產高級香料、高檔化妝品。其抗逆性、產花量、含油量均可與國際上久負盛名的保加利亞玫瑰相媲美。 由于苦水玫瑰不是國際香型,其精油中香茅醇含量偏高,因此阻擋了苦水玫瑰精油的出口之路,但其產量一直在逐年上升,所以導致苦水玫瑰價格低廉。 苦水玫瑰花瓣較小,烘干后花瓣呈深紫色,花蕾較小,香氣偏蜜甜香,其營養(yǎng)價值和功效同其他品種食用玫瑰相同。
平陰玫瑰,山東平陰縣盛產玫瑰花,在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉(xiāng)”。這里的重瓣紅玫瑰,不僅栽培歷史悠久,而且以花大瓣厚色艷,香味濃郁,品質優(yōu)異馳名中外。專家們一致評價:“平陰玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香氣正,清香、甜香、濃香等特點”,被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。生產的玫瑰油,出油率和香味純正方面均居全國第一。因此,平陰玫瑰蜚聲于世,久負盛譽。 衛(wèi)生部于2010年3月9日發(fā)布了《關于批準DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規(guī)定的公告》(2010年第3號),公告批準,核準玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)作為普通食品生產經營。玫瑰花(重瓣紅玫瑰)獲準作為新資源食品生產經營。
玫瑰,又被稱為刺玫花、徘徊花、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農作物,其花朵主要用于提煉香精玫瑰油,是保加利亞的重要產品,玫瑰油要比等重量黃金價值高,應用于化妝品、食品、精細化工等工業(yè)。
薔薇科中三杰——玫瑰、月季和薔薇,其實都是薔薇屬植物。在漢語中人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季,小朵叢生的稱為薔薇,可提煉香精的稱玫瑰。但在英語中它們均稱為rose。Rose依目前正式登記的品種,大約有三萬左右。
此外,切花玫瑰實為月季。
玫瑰屬于:薔薇科 薔薇屬落葉灌木,枝桿多刺。奇數羽狀復葉,小葉5-9片,橢圓形,表面多皺紋,托葉大部和葉柄合生 ?;▎紊鷶刀渚凵霞t色、粉紅色、黃色、白色、有芳香。我公司目前的品種有:大馬士革、道革拉斯、法國白玫瑰、紫紅香水玫瑰、苦水玫瑰等。
玫瑰用途:玫瑰為國際香型,以花瓣、花蕾為原料可開發(fā)的產品很多,當前開發(fā)的主要是:玫瑰精油、玫瑰浸膏、凈油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是極名貴的天然產品,用作高級香水、醫(yī)藥、食品、化妝品、香精、香料、及工藝品。
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