胎菊怎么制作

胎菊怎么制作

胎菊的制作是花的晾曬、上籠、蒸花和曬干四個步驟。

1、晾曬，

先將采收來的花清理一番，去余梗、雜物等，放在涼爽處晾曬，切忌烈日曝曬或溫度急聚變化，影響花質(zhì)，直到花干癟為止。

2、上籠，

事先做好蒸花盤，可用竹蔑編成，周邊斜上，深約5厘米，上緣直徑約40厘米，將已經(jīng)曬癟的花放到蒸花盤內(nèi)，將花蕊向上或向下均勻排列，一般厚約3厘米，過厚不容易蒸好。

3、蒸花，

小灶蒸花在鐵鍋內(nèi)水燒開后，放入蒸花盤2～3只，上蓋深形大鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻。每蒸一次加一次熱水。鍋底部的水也不要太多，否則容易在水沸時上升到蒸花盤里去，影響了菊花的質(zhì)量。蒸的時間約4～5分鐘，蒸的時間過長使花熟過頭反而成濕腐狀態(tài)，而且不容易曬干;相反，蒸的時間過短，又出現(xiàn)生花?？傊^生、過熟都影響質(zhì)量。剛出籠時籠瓣不貼伏，顏色灰白，經(jīng)風(fēng)一吹很快就成紅褐色。

4、曬干，

蒸好的菊花放在竹簾或其它如籃子中攤開曝曬3～4天。但注意菊花沒有干不要翻動，晚上收進來的時候也不能壓。曬了3天以后翻面1次，再曬3～4天，前后共曬1周左右，就收起來貯藏數(shù)天，再拿出來攤開曬1～2天，這樣使花心完全變硬，就可以貯藏了。

胎菊的禁忌

沖泡菊花茶，直接以熱水沖泡即可，如果加少許蜂蜜，口感會更好。不過，味苦的野菊花最好不要飲用。由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人。

胎菊，紅棗，枸杞子泡茶有什么功效

胎菊、紅棗和枸杞子泡茶有幫人體補氣、補力、除燥、解毒的功效，對高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病有很好的調(diào)理作用。

胎菊、紅棗和枸杞子泡茶的方法如下：

一、準(zhǔn)備一個杯子，將適量的枸杞子放入

二、放入適量的胎菊

三、將紅棗洗干凈，去核剪碎后放入杯中

四、然后加入沸水沖泡

五、待稍微冷卻后即可飲用

_紅棗枸杞菊花茶

我想用胎菊和枸杞一起泡，具體過程要怎么弄呢？兩個合在一起功效怎么樣那？

把菊花和枸杞直接放在茶杯中，擰緊蓋子，像平時泡茶一樣即可，不用那么繁瑣的過程。而且菊花更不宜久煎，因為在中醫(yī)里面菊花是屬于“解表”的中藥，久煎容易喪失“藥性”。
菊花的主要作用是疏風(fēng)散熱和清肝明目；枸杞的主要作用是滋補肝腎和益精明目。兩者配合起來對于因肝血及肝陰不足導(dǎo)致的頭痛眩暈、眼目昏花及視物模糊有很好的治療作用。如果常年泡服，有益肝明目、降壓清熱的功效。但如果有血壓偏低的毛病，最好不要長期飲用，因為它會導(dǎo)致血壓的進一步下降。

胎菊 枸杞 茶 的配方 萬分感謝！

　　菊花枸杞茶不用茶葉，只是用菊花和枸杞當(dāng)茶一樣泡著喝。菊花要用杭菊花，枸杞要買寧夏枸杞，顆粒小，肉質(zhì)多，紅亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放人大茶壺內(nèi)，加入開水，10分鐘后便可飲用。那么，菊花枸杞茶為何有如此功效呢?
　　首先來看看菊花；菊花有疏風(fēng)清熱，解毒明目的作用。菊花還能降血壓，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等亦有明顯效果。取菊花10克，加用山楂、銀花各10克，煎水代茶，有化瘀消脂、清涼降壓、減肥輕身的功效，適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病患者服用。另外，菊花還可以做枕頭。菊花枕質(zhì)地柔軟輕松，氣味芳香，清爽舒適，能很快把人帶入甜甜的夢鄉(xiāng)，深受人們喜愛。
　　再說說枸杞；枸杞為中醫(yī)常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，有滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目之功效?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“久服枸杞能強筋骨?！薄秳e錄》和《藥性賦》指出，枸杞擅長補益精氣。我國歷代的醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生家都很重視枸杞。民間也有泡飲枸杞酒的習(xí)俗，并把它叫做“卻老子”，意思是能防老?！耙胙劬α粒：辱坭綔?。枸杞，自古就用來明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。
　　枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治療和康復(fù)；有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進肝細(xì)胞新生的作用，能保護肝臟；有降低血中膽固醇的作用，能防止動脈粥樣硬化的形成。此外，枸杞還能增強人體免疫力，促進造血功能，預(yù)防貧血。
　　看來，菊花枸杞茶不但能預(yù)防和治療各種眼?。粚μ悄虿?、高血壓、冠心病也有好處，最適宜于老年人飲用。但對脾胃虛弱者應(yīng)注意，別忘了在制作時放上幾枚大棗，因為大棗能健脾，可以避免對脾胃功能的損害。

什么是胎菊？

胎菊是含苞欲放的杭白菊，采摘下來經(jīng)加工而成的飲用菊新品。 不知是哪位高智商者，為這種花苞形態(tài)的杭白菊取名為“胎菊”。其實“苞”和“胎”，一個是植物生態(tài)，一個是動物生態(tài)，相差甚遠(yuǎn)的兩個概念，但是都與“孕育”有一點關(guān)系，容易引發(fā)聯(lián)想：原生態(tài)的、圣潔的、稚嫩的、飽含營養(yǎng)成分的……。把這種花苞形態(tài)的杭白菊產(chǎn)品取名為“胎菊”，切合人們的獵奇心理，確實是一個絕妙的創(chuàng)意。近年來，杭白菊系列產(chǎn)品中，胎菊特別吸引眼球。到杭白菊原產(chǎn)地桐鄉(xiāng)（烏鎮(zhèn)）旅游，導(dǎo)游最為推薦的土特產(chǎn)也許就是胎菊，有些行程中還專門安排了“免費品嘗”的購物項目，導(dǎo)游和J商煽情的介紹簡直把胎菊捧上了天。說什么“胎菊是杭白菊中質(zhì)量最好的精品，因為采摘時花朵尚未開放，不受空氣中灰塵和有害化學(xué)成分污染，保留了更多的花粉，營養(yǎng)成分更多，藥用價值更高，色香味更佳……”天花亂墜的現(xiàn)身說法，使你不由得心動，盡管價格比傳統(tǒng)的朵菊產(chǎn)品要高許多，也心甘情愿地糊里糊涂地大包小包買了不少。杭白菊的胎菊確實優(yōu)于傳統(tǒng)的朵菊嗎？你見過明確的比較數(shù)據(jù)嗎?藥理學(xué)的？營養(yǎng)學(xué)的？連我這個生活在杭白菊之鄉(xiāng)的人都沒看到過。所以，我懷疑旅游市場某些J商對胎菊的宣傳是否“水份”太多，是否在忽悠消費者？據(jù)我調(diào)查所知，桐鄉(xiāng)的杭白菊已有300多年歷史，而胎菊這個產(chǎn)品問世才只有5年，也許與近年來的旅游開發(fā)熱有關(guān)吧。據(jù)說是同福鄉(xiāng)的某廠家最先開發(fā)，因為利潤明顯高于傳統(tǒng)產(chǎn)品，而后大大小小的廠商趨之若鶩，杭白菊零售市場中胎菊的比例逐年上升，大有壓倒傳統(tǒng)朵菊產(chǎn)品之勢。據(jù)業(yè)內(nèi)人士說，其實胎菊占桐鄉(xiāng)杭白菊銷售總量只不過10%左右，桐鄉(xiāng)杭白菊的主要銷路是出口、飲料廠、藥廠、商場零售、旅游市場等，其中出口的比重最大，港澳和東南亞對杭白菊一直很青睞。但奇怪的是，當(dāng)?shù)芈糜问袌龀吹眠@么熱的胎菊在海外卻并不吃香，外商不要胎菊，而要傳統(tǒng)的朵菊，用集裝箱大批量運往海外的都是傳統(tǒng)產(chǎn)品。究其原因，我想無非是其內(nèi)在價值所決定。杭白菊的主要功能是清熱降火、平肝明目，健肺清心。《本草綱目拾遺》中有“通肺氣，止咳逆，清三焦郁火，療肌熱入氣”之說。至于當(dāng)今媒體曾宣傳杭白菊有防癌功效，我是不敢附和，如真有此效，豈非早被市民哄搶一空，寧可不吃飯專吃杭白菊也值，呵呵！不過，在“非典”流行那年，杭白菊倒真的好好風(fēng)光了一回，因為它健肺的功能而成為預(yù)防“非典”藥方中的一味，桐鄉(xiāng)幾乎所有杭白菊庫存傾囊一空，連最差的次等菊花都不剩一朵。說起這藥用功能，就植物而言，一般都是嫩的差，老的好。千年靈芝，百年人參，生長期長濃縮的精華就多，我想開放的菊花也肯定比稚嫩的花苞藥用成份更多吧。飲用菊還講究色、香、味，你不信就泡一杯胎菊，泡一杯朵菊，相比之下，不言自明。只有朵菊才能在茶杯中再現(xiàn)“千葉玉玲瓏”（清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏對杭白菊的贊美之詞）的迷人姿態(tài)，而且香味更濃，口感更純。而胎菊相對來說就清淡一點。

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