西湖龍井的功效與作用(龍井茶的功效與作用 龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

西湖龍井的功效與作用

西湖龍井的功效與作用：

西湖龍井茶的功效與作用一：抗菌消炎；

把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠(yuǎn)古的神農(nóng)時(shí)代(約公元前2737年前)，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓(xùn)》、《本草衍義》等書中均有記載。

龍井茶之所以能抗菌是因?yàn)椴枞~中含有茶多酚和鞣酸等物質(zhì)，細(xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。因此龍井茶對(duì)于抗菌消炎方面有很不錯(cuò)的功效。

龍井茶可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。如果皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。如果口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

西湖龍井茶的功效與作用二：緩解壓力，減肥養(yǎng)顏；

當(dāng)代大部分都會(huì)遇到壓力過大的問題，壓力過大會(huì)導(dǎo)致失眠、皮膚暗淡無光。西湖龍井茶的一大特色就在于西湖龍井茶的香氣，西湖龍井茶的香氣有舒緩、放松心情的作用。所以經(jīng)常和西湖龍井綠茶可以讓人放松心情繼而保護(hù)皮膚。

肥胖主要是因體內(nèi)脂肪過多導(dǎo)致的，而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)能夠幫助人們調(diào)節(jié)脂肪代謝，降低血液中的血脂及膽固醇，從而達(dá)到減肥效果。

龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其它茶葉為多，營(yíng)養(yǎng)豐富。長(zhǎng)期飲用，可以提高皮膚的抗氧化能力。我們的皮膚很大部分都是暴露在空氣中的，尤其是臉部，皮膚會(huì)跟空氣中的氧氣發(fā)生一些反應(yīng)，讓皮膚變暗、長(zhǎng)色斑。西湖龍井茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以減慢皮膚發(fā)生氧化反應(yīng)的速率，達(dá)到抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

西湖龍井茶的功效與作用三：抵抗癌細(xì)胞；

對(duì)于現(xiàn)代人來說，癌癥是健康的第一殺手。對(duì)于癌癥，目前貫徹的是以預(yù)防為主的方針，科學(xué)家們從天然植物中提取和篩選新的防癌、抗癌劑，控制和減少癌癥的發(fā)生。日本、中國(guó)、美國(guó)、加拿大、法國(guó)、俄羅斯、土耳其等國(guó)的科學(xué)家通過多年的科學(xué)試驗(yàn)，得出比較一致的結(jié)論：綠茶有比較強(qiáng)的抗癌，抗突變的作用。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所1986年曾對(duì)十七種茶葉進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶葉中含有的茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。其中西湖龍井茶的阻斷率最高，達(dá)96%，經(jīng)常喝西湖龍井能夠?qū)ξ赴?、腸癌等消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，對(duì)皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。

西湖龍井茶的功效與作用四：延緩衰老，益壽延年；

早在二千多年前，《神農(nóng)本草》一書中就已提出茶葉久服安心益氣……輕身不老。人體新陳代謝過程中，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，使細(xì)胞老化。而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。西湖龍井茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，防止脂肪酸的過氧化，清除自由基，從而抵抗老化。此外，西湖龍井茶中的胡蘿卜素和為維他命含量都比較豐富，這些物質(zhì)也可以幫人體清楚自由基來延緩衰老，有效幫助人們抑制血管的老化，從而延年益壽。

西湖龍井茶的功效與作用五：提神醒腦，消除疲勞；

茶葉中的咖啡堿能讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮感，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率，可以達(dá)到提神、消除疲勞的作用。

此外，龍井茶中還含有較多的嘌呤堿，可以緩解疲勞，提高思維能力，難怪良多作家、藝術(shù)家和科學(xué)家都喜好喝龍井茶。

西湖龍井茶的功效與作用六：利尿；

龍井茶中含有的咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，在治療水腫、水滯瘤等方面有不錯(cuò)的功效。

西湖龍井茶的功效與作用七：降壓降脂；

茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚在改善毛細(xì)血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對(duì)血管轉(zhuǎn)換酶的活性有著抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。同時(shí)對(duì)于抑制動(dòng)脈硬化、強(qiáng)心解痙方面都具有不錯(cuò)的作用。飲用龍井茶能防止血栓產(chǎn)生和預(yù)防動(dòng)脈硬化。

西湖龍井茶的功效與作用八：強(qiáng)心解痙；

咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

西湖龍井茶的功效與作用九：防齲齒、清口臭；

口腔中的齲齒病原菌在蔗糖存在時(shí)，會(huì)分泌出葡萄糖聚合酶，令蔗糖分解物葡萄鍺聚合在該病原菌的周圍，并附著在牙齒上，不斷侵入牙內(nèi)形成蛀孔。西湖龍井茶含有的茶多酚具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能聚合，有抑制生齲菌的作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。龍井茶含有的氟化物也能使牙齒表面的磷灰石形成氟磷灰石，變得更堅(jiān)硬，抵抗病原菌的侵染。同時(shí)龍井茶含有的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

西湖龍井茶的功效與作用十：預(yù)防和治療輻射傷害；

對(duì)于現(xiàn)代人而言，生活中的輻射傷害越來越多。龍井茶含有的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)于腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

龍井茶的功效與作用 龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　龍井茶是我們大家都很熟悉的一種名貴茶葉，喜歡喝龍井茶的人也是非常多的，同時(shí)龍井茶對(duì)我們的好處也是很多的，那么龍井茶的功效與作用？龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？對(duì)于這個(gè)問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　龍井茶的功效與作用

　　龍井茶是一種綠茶，龍井茶性苦、甘涼，歸心，肺，胃經(jīng)，具有清頭目，除煩渴，化痰，消食，利尿，解毒等功效作用。龍井茶可以用于頭暈頭昏，頭痛，多睡善寐，心煩口渴，食積痰滯，瘧疾，痢疾等病證的預(yù)防保健調(diào)理?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示龍井茶含有茶堿以及茶色素類物質(zhì)，可以降血脂和興奮腦神經(jīng)。此外，龍井茶還具有抗氧化，抗腫瘤，降低膽固醇，對(duì)抗血小板聚集，以及抗菌等功效作用。在日常生活中，經(jīng)常喝龍井茶對(duì)于精神疲憊，特別是坐在辦公室和電腦前的腦力勞動(dòng)者，都可以通過龍井茶的咖啡因，增強(qiáng)神經(jīng)中樞的興奮，使人精力旺盛、消除疲勞，增加工作的效率。

　　龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　龍井中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機(jī)鹽和微量元素。很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數(shù)量及組成比例是優(yōu)于其他茶的，因此，在某些方面，龍井茶的營(yíng)養(yǎng)保健作用也就更為突出。龍井中含有多種維生素，其中維生素C的含量特別豐富。特級(jí)龍井鮮葉中，維生素C含量可達(dá)1%以上，制成干茶后， 100克干茶中維生素C還保留有100～300毫克。維生素C在增強(qiáng)抵抗力、美容方面有很好的作用。龍井中含有多種B族維生素，100克干茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克，維生素B2(核黃素)約含1.5毫克，維生素B3(泛酸)約含1.8毫克，維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克，維生素B11(葉酸)約含0.07毫克，此外還有生物素約含0.75毫克，肌醇約含1毫克。維生素B族對(duì)預(yù)防皮炎、脫發(fā)、腹瀉等疾病有很好的作用。龍井茶中含有較多的維生素E，100克干茶中約含35毫克。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用。

　　龍井茶多少錢一斤

　　通常情況下，西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等，極品的西湖龍井茶甚至可以達(dá)到數(shù)十萬(wàn)元一斤。西湖龍井茶，是中國(guó)名茶之首，為國(guó)家外交禮品茶。西湖龍井茶的價(jià)格跟生長(zhǎng)區(qū)域、茶樹品種、生產(chǎn)批次、采摘季節(jié)、炒茶技藝都有關(guān)系。西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是西湖區(qū)的龍塢、留下、轉(zhuǎn)塘等地。實(shí)際上，我們?nèi)粘Ｋf的正宗西湖龍井茶，一般是指來自西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)的五大核心產(chǎn)區(qū)，但按照國(guó)家劃定，西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)不過6800多畝，春茶產(chǎn)量最多不過八九十噸。西湖龍井的黃金區(qū)域很小，產(chǎn)量少，然而市場(chǎng)需求旺盛，供不應(yīng)求，使得西湖龍井茶葉價(jià)格自然不菲。

　　龍井茶屬于什么茶類

　　龍井茶屬于綠茶類。龍井茶茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

西湖龍井都有哪些養(yǎng)生功效？

龍井綠茶含有多種維生素和茶多酚，兒茶素，具有很好的保健功能；還能改善血管健康，扺御電離輻射，減肥降低血脂，減少乳腺，前列腺，口腔，膀胱，結(jié)腸，肝肺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉氨基酸有助于大腦進(jìn)入狀態(tài)，對(duì)人的思維、記憶、學(xué)習(xí)等腦力活動(dòng)具有良好的輔助作用。茶葉氨基酸還可以抑制由咖啡堿引起的人體興奮，使人鎮(zhèn)靜，促使注意力集中。

每天喝一杯龍井茶有助于推陳出新，推陳出新有助于推遲變老，不知道你們有沒有聽說過中年油膩男的規(guī)范，其間一條就是每天泡茶喝，現(xiàn)實(shí)也證明喝茶有助于推遲變老。提神醒腦。這主要?dú)w功于茶葉中含有的咖啡堿成分，它有促使神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過程，增強(qiáng)思維和記憶能力之效，因此在我們困乏之時(shí)來一杯茶能夠起到不錯(cuò)的提神醒腦之效。

芳香類物質(zhì)，茶香能讓人心曠神怡，心情愉悅，從而提高人的生活質(zhì)量。維生素它是人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持健康必須的一類有機(jī)化合物，能提高人體免疫力，預(yù)防多種疾病。預(yù)防齲齒，經(jīng)常的飲茶對(duì)于齲齒的預(yù)防是很有好處的，雖說兒童少喝茶，但是兒童喝茶對(duì)于齲齒的預(yù)防也是不錯(cuò)的抑制心腦血管疾病。茶多酚不僅能夠幫助我們起到抗衰老的作用，同時(shí)對(duì)消除體內(nèi)脂肪也有重要作用。

而腸胃虛寒，吃點(diǎn)生冷的東西就容易拉肚子，或者體質(zhì)較弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子的人多喝烏龍和普洱。喝茶葉可以預(yù)防輻射傷害 使用電腦的人可以喝更多的茶，這可以減少電腦對(duì)人體的輻射效應(yīng)。

龍井茶的功效和作用

龍井中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機(jī)鹽和微量元素。很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數(shù)量及組成比例是優(yōu)于其他茶的，因此，在某些方面，龍井茶的營(yíng)養(yǎng)保健作用也就更為突出。

1、龍井中含有多種維生素，其中維生素C的含量特別豐富。特級(jí)龍井鮮葉中，維生素C含量可達(dá)1%以上，制成干茶后， 100克干茶中維生素C還保留有100～300毫克。維生素C在增強(qiáng)抵抗力、美容方面有很好的作用。

2、龍井中含有多種B族維生素，100克干茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克，維生素B2(核黃素)約含1.5毫克，維生素B3(泛酸)約含1.8毫克，維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克，維生素B11(葉酸)約含0.07毫克，此外還有生物素約含0.75毫克，肌醇約含1毫克。維生素B族對(duì)預(yù)防皮炎、脫發(fā)、腹瀉等疾病有很好的作用。

3、龍井茶中含有較多的維生素E，100克干茶中約含35毫克。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用。

4、龍井茶中含有一定量的胡卜素，即維生素A源，100克干茶中約含18毫克。可以預(yù)防干眼病、抗腫瘤等。

5、龍井茶中含有較多的茶多酚，其中兒茶素的含量比例較大，兒茶素中藥效作用活性較強(qiáng)的酯型兒茶素含量較高。100克干茶中含有20～25克茶多酚，其中兒茶素就有15克左右。

龍井的功效與作用 1、抗菌消炎。龍井中含有的茶多酚和鞣酸等物質(zhì)，而細(xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，因此龍井茶對(duì)于抗菌消炎方面有很不錯(cuò)的功效。

2、減肥瘦身。肥胖主要是由于體內(nèi)的脂肪過多導(dǎo)致的，而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)對(duì)于脂肪的調(diào)節(jié)有很大的幫助。

3、提神。龍井茶葉中的咖啡堿能讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮感，可以達(dá)到提神、消除疲勞的作用。

4、利尿。由于咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，所以龍井對(duì)于治療水腫、水滯瘤等方面有不錯(cuò)的功效。

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