胎菊是什么顏色

胎菊是什么顏色

胎菊是金黃色。胎菊沖泡顏色是紅顏色，在沖泡比例不足的條件下，沖泡顏色是紅黑色。胎菊沖泡絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)上部分商家所售胎菊的黃顏色的現(xiàn)象，除非這樣的胎菊不是正宗的新疆胎菊，而是平原地區(qū)產(chǎn)的胎菊。

胎菊沖泡方法：

1、取胎菊3-4朵左右，放進(jìn)放入400ml左右玻璃杯中。

2、加開(kāi)水(100度)約7、8分滿(mǎn)，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用。

3、喝至剩下1/3茶湯，再加開(kāi)水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。

4、可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如法蘭西玫瑰、枸杞等。

5、沖泡雪胎菊一定要用剛剛燒開(kāi)的水沖泡，花粉才能出來(lái)，不要用飲水機(jī)的水，因?yàn)轱嬎畽C(jī)的水溫度不夠。

另：體質(zhì)虛寒者不宜服用。

胎菊制作工藝：

采花：

11月上旬(立冬后)開(kāi)始采花，開(kāi)采至花季結(jié)束，只有10天左右時(shí)間。第一次采摘的已開(kāi)放成熟的花朵為頭輪花，品質(zhì)好;隔3～5天后，在采二輪花，品質(zhì)稍次于頭輪花。采花應(yīng)一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能帶花蔕和碎葉。

蒸青：

采回的鮮花應(yīng)在竹匾內(nèi)攤放20小時(shí)左右，使鮮花流失部分水分，產(chǎn)生輕度枯萎，第二天開(kāi)始蒸青。蒸青所需工具：鐵鍋1只，直徑約66cm，加高的鍋蓋1只，蓋高不低于50cm，木三角架1只，高度約55cm，分成5格，竹篩10只，直徑約 35cm，高5～6cm。裝花蒸花：鍋內(nèi)放入約5kg水，用大火燒開(kāi)，每次蒸花5篩，每篩內(nèi)裝入輕度枯萎的菊花約400g，把5只裝花的篩分別放在這蒸架的格子內(nèi)，蓋上鍋蓋，大火燒水，蒸5分鐘左右，揭開(kāi)鍋蓋，移出蒸篩，被蒸透的花朵已粘結(jié)成餅狀，把它倒在室外簾子上逐步曬干。若與連續(xù)雨天，需用烘籠炭火烘干，但產(chǎn)品香氣低、質(zhì)量差，還帶有木炭異味。成品化的含水率為12%~2%，曬得太干則花瓣易斷碎，干度不足，水分含量近18%時(shí)，存放數(shù)天后則會(huì)產(chǎn)生黑霉?fàn)€心，成為殘次品。

最近買(mǎi)了點(diǎn)浙江桐鄉(xiāng)的“胎菊”---杭白菊，怎么泡出來(lái)水是碧綠，不知是什么問(wèn)題，不敢喝。謝謝！

有很多朋友買(mǎi)了菊花茶后常有這個(gè)問(wèn)題，就是菊花茶在沖泡過(guò)程中時(shí)常出現(xiàn)變綠現(xiàn)象，時(shí)間久了變成墨綠色，嚇得不敢喝了。另外看了網(wǎng)上很多報(bào)道說(shuō)是加了色素或是用硫磺熏蒸的緣故，更是對(duì)菊花敬而遠(yuǎn)之了，這其實(shí)是一種誤解。
菊花茶泡飲時(shí)出變綠現(xiàn)象，主要有以下幾個(gè)因素：
1、與水質(zhì)有關(guān)：花青素在堿性溶液中會(huì)發(fā)生成色反應(yīng)，使菊花茶變綠。這主要與當(dāng)?shù)刈詠?lái)水的水質(zhì)有關(guān)，有的地方自來(lái)水堿性較大，泡出來(lái)的菊花茶馬上會(huì)變綠。
2、與泡的時(shí)間有關(guān)：菊花茶里含有綠原酸,氧化后也會(huì)變綠色，泡的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深，所以喝茶要趁熱飲用。
3、與菊花加工有關(guān)：杭白菊加工環(huán)節(jié)中殺青是最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，主要是為了通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮菊花中的氧化酶活性，去除澀味，防止褐變。殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致菊花中營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，菊花的顏色顯得昏暗。所以現(xiàn)代加工一般采用高溫蒸汽快速殺青，菊花的營(yíng)養(yǎng)成分得于最大的保留，同時(shí)菊花中花青素的含量也比較高。
4、與菊花新舊有關(guān)：剛加工的新菊花，葉綠素、原綠酸、黃酮等成分最高，最容易出現(xiàn)變綠現(xiàn)象。陳菊花由于上述物質(zhì)的慢慢氧化，變綠現(xiàn)象出現(xiàn)得反而少。
5、正宗桐鄉(xiāng)產(chǎn)的朵花、胎菊都是采用純天然的殺青烘焙工藝，沒(méi)有硫酸熏蒸的。硫磺熏蒸主要是硫磺燃燒后產(chǎn)生二氧化硫，與水結(jié)合成三氧化二硫，起到漂白的作用，三氧化二硫酸性比較強(qiáng)，泡出來(lái)的茶反而不會(huì)出現(xiàn)變綠現(xiàn)象。另外菊花加工中添加色素更是無(wú)稽之談。
綜上所述：菊花茶變綠是正?，F(xiàn)象，也可以說(shuō)是好現(xiàn)象。解決這個(gè)問(wèn)題最好的辦法是和微酸性的枸杞、茶葉、山楂、紅棗等泡飲，風(fēng)味更佳。

菊花是什么顏色樣子

菊花色彩豐富，有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等。

筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的“托桂瓣”，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復(fù)色、間色等色系?；ㄐ虼笮『托螤罡饔胁煌?，有單瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有長(zhǎng)絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實(shí)心；有挺直的和下垂的，式樣繁多，品種復(fù)雜。除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質(zhì)化。單葉互生，卵圓至長(zhǎng)圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數(shù)朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。

花序大小和形狀各有不同，有單瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有長(zhǎng)絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實(shí)心；有挺直的和下垂的，式樣繁多，品種復(fù)雜。

毫洲胎菊煮水來(lái)是什么顏色？

胎菊是航白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花朵未完全張開(kāi)的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來(lái)后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開(kāi)的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨(dú)特的味道．以它的稀少而頗為珍貴．現(xiàn)代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣，普遍都有著各種上火的癥狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。而年輕一代的工作生活?yuàn)蕵?lè)中，往往離不開(kāi)上網(wǎng)及長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長(zhǎng)期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺(jué)得經(jīng)常性視覺(jué)模糊并開(kāi)始看不清細(xì)小文字的時(shí)候，一定要改善不良的生活習(xí)慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會(huì)散開(kāi)。 “色澤金黃”就是這個(gè)原因吧

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