八仙云霧茶名字的由來(lái),因?yàn)楫a(chǎn)自陜南平利縣八仙區(qū)地,云霧繚繞,故名八仙云霧茶。
“入山無(wú)處不飛翠,八仙云霧百里香”。
八仙云霧茶,原名“八仙茶”,產(chǎn)于陜南平利縣八仙區(qū)松牙鄉(xiāng)一帶,因其地云霧繚繞,故名。
八仙云霧茶,是80年代平利縣茶技站科技人員和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制的新名茶。1984年開始研制,1986年7月通過(guò)省級(jí)鑒定,1987年被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1988年獲“陜西省優(yōu)質(zhì)名茶”稱號(hào),1990年在中國(guó)西部名茶研討會(huì)上獲“陸羽杯”獎(jiǎng),1991年榮獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金獎(jiǎng),成為中國(guó)和陜西名茶的后起之秀。
八仙云霧茶的沖泡:
1、八仙云霧茶茶葉,扁形、葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。準(zhǔn)備透明玻璃杯,置入適量適溫的開水后,投入約5公克龍井茶葉。
2、靜待八仙云霧茶一片一片下沉,欣賞茶葉慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目。
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