鳳凰水仙的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

鳳凰水仙由于選用原料優(yōu)次和制作精細(xì)程度不同，按成品品質(zhì)依次分為鳳凰單叢、鳳凰浪菜和鳳凰水仙三個(gè)品級(jí)。采用水仙群體中經(jīng)過(guò)選育繁殖的單叢茶樹制作和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品屬單叢級(jí)，較次為浪菜級(jí)，再次為水仙級(jí)。

鳳凰水仙存儲(chǔ)方法：

冰箱保存：

茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

罐子存放：

茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。

保溫瓶法：

茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

注意事項(xiàng)：茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)-7%(紅茶)，可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味，并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

茶葉保存最基本的求：一要干燥，二要低溫(一般0-5℃較合適)。

選購(gòu)技巧：

(1)從茶葉的外形上來(lái)看，風(fēng)凰水仙葉型較大，呈橢圓形，條索緊結(jié)。挺直肥大，葉面平展，前端多突尖，葉尖下垂似鳥嘴，故當(dāng)?shù)胤Q為鳥嘴茶。

(2)從葉底看，鳳凰水仙葉底均勻整齊，肥厚柔軟，帶有紅包邊緣，葉腹黃亮，葉齒鈍淺。

(3)從湯色和滋味來(lái)看，風(fēng)凰水仙的成品茶湯色橙黃。清澈明亮，條碗內(nèi)壁皿露金圈，制成紅茶，湯色紅艷潤(rùn)澤，此外，鳳凰水仙味道濃醇甘甜，鮮爽滑潤(rùn)，香氣馥郁濃烈。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/16778.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鳳凰水仙茶的由來(lái)(潮汕茶葉有哪些名茶···

下一篇: 鳳凰水仙的品質(zhì)特征(最早的茶葉深加工···