茶葉是養(yǎng)生佳品,對身體有著諸多好處,但也不是任何時候都適合飲茶,所以適時地喝茶才對身體有好處。
喝茶的六大好處:
1、降脂清腸:茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用,能夠促進脂肪氧化,幫助消化、降脂減肥。此外,茶多酚能溶解脂肪,而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂。
2、預(yù)防癌癥:綠茶中茶多酚可提神、養(yǎng)神,還有提高人體免疫能力和抗癌的功效。對消化系統(tǒng)、皮膚、肺、肝癌均有抑制作用。喝綠茶還可減低熒幕輻射對身體的傷害。
3、防心臟病:60歲以上的心臟病患者,平均每周喝茶超過14杯以上的,發(fā)現(xiàn)其在心臟病發(fā)作后約三年半的時間內(nèi)死亡的風(fēng)險,比不喝茶的患者要低44%。即使少于14杯,也會使心臟病死亡率降低28%。
4、減肥美膚:烏龍茶除了可以生津止咳、口氣清爽、預(yù)防蛀牙外,還可以防止皮膚過敏,消除皮下多余脂肪,去除橘皮現(xiàn)象。綠茶中的兒茶素,有顯著的抗氧化作用,可幫助增加氣色,褪去暗黃,明亮膚色。
5、延年益壽:世界上最長壽地區(qū)之一的日本沖繩,當(dāng)?shù)氐拈L壽老人均習(xí)慣以傳統(tǒng)的抹茶(一種日本綠茶)、玄米茶等養(yǎng)生,還會在其中混合五谷雜糧,調(diào)理胃腸,延緩衰老。
6、抗菌消毒:劉貞亮在《茶十德》中也把以茶除癘氣列為茶德之一。歷代茶療學(xué)也有新的類似以茶解毒滅菌之說,而中國民間也一直傳承以茶葉為小傷口消毒的方法。因為茶葉中名為茶氨酸的化學(xué)物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強5倍。
飲茶的正確方式:
飲茶最好以80℃~85℃左右的開水隨泡隨飲,但是不宜用沸水,以免破壞茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì),不要沖泡過度或放置過久,且每次不易過濃,分次多飲為宜。過量飲茶會影響鐵的吸收??崭购葷獠鑴t會茶堿中毒。茶葉中還有大量的鞣酸,與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合就會合成靶酸蛋白質(zhì),使腸道蠕動減慢,容易造成便秘,增加有毒物質(zhì)對肝臟的毒害作用,從而引起脂肪肝,所以不宜飯后喝茶。鞣酸還會與許多藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成不溶性沉淀,從而影響藥物療效的發(fā)揮,所以一般不要用茶水送服藥物。但鎮(zhèn)靜藥、抗過敏藥、抗生素類藥及消火鎮(zhèn)痛藥則可借用茶水來中和副作用。
茶對大多數(shù)人而言是一個天然的養(yǎng)生保健飲品,好處很多,飲用得當(dāng)可以止渴、消食、除痰、提神、明目,可以防止多種的疾病,喝茶的好處如下:
1、抵抗癌癥或者預(yù)防癌癥,癌癥到如今已經(jīng)形成對人類健康最大的威脅之一,茶葉中含有兒茶素,綠茶中含量尤其多,占茶葉的15%-20%,兒茶素等黃酮類物質(zhì)有一定的抗癌作用。茶葉中還含有一定的維生素C和維生素E,也有輔助抗癌的一個功效;
2、防輻射,因為茶葉中含有多酚、酯多糖、維生素C和胡蘿卜素,這些營養(yǎng)成分結(jié)合起來可以吸收一些放射性物質(zhì)鍶,使之以糞便的形式排出體外。茶葉中的成分對于質(zhì)子束、X線或者是γ射線所引起的外輻射損傷還有防治作用,能夠有效的防治放射性的物質(zhì)對人體帶來的一些危害;
3、茶葉可幫助降低心血管疾病的風(fēng)險,高血壓、冠心病產(chǎn)生的一個主要原因是血脂和膽固醇的升高,從而出現(xiàn)動脈的粥樣硬化。喝茶可以有效的降低血脂和膽固醇的水平,因為茶多酚可以抑制動脈平滑肌的細(xì)胞增殖,具有明顯的抗凝及促進纖維蛋白溶解、抗血液斑塊形成、降低毛細(xì)血管的脆性和血液黏稠度的作用;
4、茶葉還有殺菌消毒的好處,有研究表明茶葉對沙門氏菌、葡萄球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、白喉桿菌、變形桿菌等有害細(xì)菌的生長繁殖都有抑制作用;
5、茶葉能夠止渴消暑,炎熱的夏季喝上一杯清茶,可感到滿口生津、遍體涼爽,是一個解暑佳品。因為茶葉中的多酚,還有糖類、果膠、氨基酸等成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使口腔得到滋潤,產(chǎn)生一些清涼的感覺。另外茶葉中的咖啡堿也可以在人體的內(nèi)部調(diào)節(jié)體溫中樞,從而能夠達(dá)到調(diào)節(jié)體溫的目的。
茶葉有很多好處,但是飲茶的時候也應(yīng)該注意不要過量,大量的茶水積聚在腸道也有可能影響膈肌的正?;顒?,對于心臟可能會造成負(fù)擔(dān)。此外,也不要常喝太濃的茶葉,因為過度的濃茶會導(dǎo)致咖啡因攝入量較多,吸收進入血液之后,可能會造成神經(jīng)系統(tǒng)的興奮,也可能會出現(xiàn)一些過敏或者是肌肉震顫等現(xiàn)象。同時,過濃的茶水對于胃腸道刺激作用也可能比較大,因而空腹不宜飲太濃的茶。醉酒后喝茶也可能會加重心臟負(fù)擔(dān),因此喝酒以后也不建議過度的飲用濃茶。
喝茶葉茶的好處:
在《本草綱目》中就有記載,中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效?,F(xiàn)實生活中,雖然有人說普洱茶煮著喝才有味道,但專家明確指出,普洱茶還是沖泡好,最好不要煮著喝。
這是因為普洱茶煮著喝,濃度很容易過高,會累及脾、胃。同時,也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜,煮的時間千萬不能過長。由此可見,普洱茶適合泡飲,不宜煮著喝,長期煮著喝,會傷及脾胃。
喝茶注意事項
1、喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生
一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。但從安全性上考慮,不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素,以及水不溶性農(nóng)藥。如果吃茶渣,就會把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)。
2、茶越新鮮越好
時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶。相對來說,這種茶喝起來確實味道更好。從中醫(yī)理論講,剛加工的茶葉存有火氣,這種火氣需存貯一段時間才會消失。因此,飲用過多時新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高,容易對胃產(chǎn)生刺激作用。
以上內(nèi)容參考 -茶葉
以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶
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