大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別(大麥茶與苦蕎茶各有什么功效，哪個更好？)

大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別

很多人分不清大麥茶和苦蕎茶、其實(shí)兩者還是有很多的區(qū)別的，主要區(qū)別是原料不同，茶色不同，味道比較相近，但是仔細(xì)平常略有不同。

大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別一：原料不同；

大麥茶是選擇大麥為原料，把大麥炒到焦黃，飲用時只需要用開水沖泡就可以喝了，是一種傳統(tǒng)的茶飲料，它的主要作用有清熱解毒、助消化。蕎麥茶是用蕎麥仁為原料進(jìn)行加工而成的。

大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別二、茶色不同；

大麥茶只需用熱水直接沖就可以泡出香味非常濃郁的茶湯，茶湯是黑褐色的。蕎麥茶顏色是黃綠色的，而且大小均勻顏色一樣。

大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別三、口味不同；

大麥茶有一股很濃的麥香味，苦蕎茶泡出來的茶湯散發(fā)出一種純蕎麥香味，沒有其它的香味或異味。

大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別四、適用人群不同；

老年人建議和苦蕎茶，大麥茶不適合胃不好的人。

大麥茶與苦蕎茶各有什么功效，哪個更好？

大麥茶：在中國，大麥茶的功效在古書中早有記載。李時珍的《本草綱目》中對大麥茶的評價是“味甘、性平，可消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功能?！毙l(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)腫瘤科主任李佩文教授介紹，大麥屬禾本科植物，是我國古老糧種之一。按照中醫(yī)性分，大麥性涼、味甘、咸；歸脾、胃經(jīng)，具有健脾消食、清熱止渴、利尿等功效，還有一定的通便作用。尤其是大麥芽，它含淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有幫助消化之功效。北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生室教授張湖德也表示：“大麥茶具有溫中和胃的作用，可以去火，但性質(zhì)比綠茶要溫和些，因此腸胃不好的人也能喝?！?

苦蕎茶是采用苦蕎麥的仁，經(jīng)過特殊工藝精制而成，不含任何添加劑，湯色呈黃綠色，口感非常香甜、爽口，多飲不厭。

苦蕎——八大營養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，卻有著卓越的營養(yǎng)保健價值和非凡的食療功效?？嗍w是國際糧農(nóng)組織公認(rèn)的優(yōu)秀糧藥兼用糧種，是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)?？嗍w被譽(yù)為“五谷之王”，屬三降食品(降血壓，降血糖，降血脂)?？嗍w食品既可作為青壯年的早餐和加餐食品，補(bǔ)充腦力體力，又可作為孩子們的營養(yǎng)食品，增強(qiáng)免疫力，提高智力，促進(jìn)生長發(fā)育。更能作為中老年人特別是三高患者的食療佳品，長期食用。苦蕎具備美容排毒功效，其優(yōu)秀的營養(yǎng)保健價值尚未被大多數(shù)人知曉．

長期以來，醫(yī)學(xué)界一直在努力尋找一種既有藥物的功效，同時又沒有藥物的副作用的食品應(yīng)用于臨床，現(xiàn)在，人們終于找到了苦蕎麥這一理想的食品。

祖國醫(yī)學(xué)《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢”，“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛?！秱浼鼻Ы鹨健?、《群芳譜·谷譜》、《齊民要術(shù)》等都有苦蕎麥治病之說?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助治療作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的營養(yǎng)成分有關(guān)。

苦蕎茶和大麥茶的區(qū)別？

　蕎麥又名花蕎、烏麥、三角麥，分為普通的蕎麥和韃靼蕎麥兩種，普通蕎麥也就是蕎麥茶是全國各地可以普遍栽培的，又名甜蕎，而韃靼蕎麥則被稱為苦蕎，苦蕎茶有別于蕎麥茶的區(qū)別是，只有生長于中國雁門關(guān)北部、云南和四川這些海拔高達(dá)2000米以上地方的蕎麥才是真正的苦蕎茶。

　　除了生長環(huán)境有區(qū)別之外，蕎麥茶和苦蕎茶最大的區(qū)別就在于功效上的區(qū)別?？嗍w茶功效：降三高(降血壓、降血糖、降血脂)。改善心腦微循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。對糖尿病有一定療效。

　　蕎麥茶的主要功效和作用是：蕎麥中含有豐富的磷、鈣、鈉、纖維素、賴氨酸、水揚(yáng)氨等微量元素，能夠起到健身減肥作用，并對腦中風(fēng)、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病等均有一定的預(yù)防作用。

大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別 大麥茶和苦蕎茶哪個好

1 大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別

原料不同

苦蕎茶：苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的。

外形不同

苦蕎茶：苦蕎茶有普通苦蕎茶和黑苦蕎之分，而且形狀有顆粒狀和條形狀之分，一般是不帶外殼的，或者外殼很松。

營養(yǎng)不同

苦蕎茶：苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。

2 大麥茶和苦蕎茶哪個好都差不多。

大麥茶和苦蕎茶屬于粗糧茶，都有各自的好處，所以無法非常篤定的說哪種茶更好，一般是根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇飲用哪種茶類。

3 喝大麥茶的注意事項(xiàng)1、不宜長期食用。大麥茶不屬于補(bǔ)品，而且長期服用有一定的風(fēng)險，所以作為普通人沒有必要長期服用。

2、大麥茶的主要作用是消食導(dǎo)滯，因此建議在進(jìn)食較多肉類、吃火鍋或聚餐后服用，能夠幫助消化。

3、對于平時進(jìn)食營養(yǎng)過剩造成肥胖、便秘、痤瘡以及消化不良等表現(xiàn)者可以服用一段時間,但如果癥狀改善后則沒有必要繼續(xù)長期服用。

4 喝苦蕎茶的注意事項(xiàng)1、宜在飯后飲用。苦蕎茶具有顯著的健胃消食功效，適合在飯后食用，幫助食物的消化。

2、胃寒者不宜多喝。苦蕎性寒，胃寒患者吃多了容易消化不良，造成身體的不適。

3、過量會出現(xiàn)反酸、腹瀉?？嗍w可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀,但苦蕎偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群過多食用,會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

4、過敏者不宜食用。少部分人群食用苦蕎茶后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以苦蕎茶過敏史者謹(jǐn)慎食用。

5、低血壓人群慎用?？嗍w茶所含蘆丁,有降血壓的作用，因此，不建議低血壓人群食用。

黑苦蕎茶和大麥茶的區(qū)別是什么

苦蕎茶是大麥茶的一種，苦
蕎麥喜涼爽，一般生長在高寒地區(qū)，目前公認(rèn)的是苦蕎起源于中國，主要分布在四川，云南、貴州、山西等地。大麥茶是將大麥炒制之后做成的茶。它是一種傳統(tǒng)的
清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯后，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯的飲料。

苦蕎茶相比大麥茶來講，營養(yǎng)成分要更豐富一些。它含有其他谷物沒有的生物類黃酮蘆丁以及18種氨基酸和多種微量元素和維生素?？嗍w性寒涼，同樣有清熱去火
的功效，大量的膳食纖維有促進(jìn)腸道消化，減肥的作用。難能可貴的是，苦蕎茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助?？捎行?br>的保護(hù)和修復(fù)胰島細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌和提高胰島素敏感性；可軟化血管，清除血清中的膽固醇，防止血栓的形成等等。是三高人士最安全的綠色飲品。
在日常飲用中，兩種茶口味相近。但選擇大麥茶不如選擇苦蕎茶。苦蕎茶不但有降三高、軟化血管、調(diào)理腸胃的功效，它還含有四種強(qiáng)抗氧化劑，可排除體內(nèi)毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉著，更是愛美人士的好選擇。

苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨(dú)特的保健功能?？嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促
進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用?？嗍w麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由
基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及
LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)
為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

優(yōu)質(zhì)苦蕎麥生長于三千米的高原地區(qū)，純天然，無公害。藥食兩用，在世界十大健康食品中名列第五。高原苦蕎麥富含蘆丁，具有降脂、降壓、降血糖，含抑制黑色
素生長的尼克酸，具有讓肌膚更水嫩，更美白的神奇功效，在東南亞地區(qū)熱銷，掀起一股“蕎麥保健熱潮”，苦蕎茶對于降低血糖、血脂，改善心腦微循環(huán)，具有一
定作用。老年人和糖尿病患者，長期飲用，可改善身體狀況，保持身體健康。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/16664.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 大麥茶的副作用

下一篇: 大紅袍適合哪些人喝(鐵觀音和大紅袍那···