普洱茶一般都是用普洱茶散茶壓縮成餅的普洱茶餅,普洱茶喝的方法有很多,如下:
1、撬茶:
普洱茶餅是一大塊還沒弄開的茶餅,是需要?jiǎng)邮秩デ碎_的。首先我們要準(zhǔn)備好茶針或者茶刀等撬茶的工具。把包裝打開以后,拿出茶刀從茶餅的凹面插入后,再把茶刀往里面推進(jìn)去一些向上用力把茶餅撬開成功。其次也是用一樣的方法順著茶餅的間隙一層層撬開即可。
2、醒茶:
剛撬下來的普洱茶如果直接沖泡是很難泡出那傳統(tǒng)的醇香,所以醒茶的這一步是必不可少的,要注意的是這一步的醒茶并不是沖泡時(shí)的醒茶,而是把已經(jīng)撬了下來的普洱茶放置在一個(gè)干凈干燥的環(huán)境中,攤開來用自然風(fēng)吹上幾天,但是要注意環(huán)境不能有咋雜味以及陽光照射。
3、存茶:
都知道制作出來的新茶餅,剛撬下來的普洱茶是不宜直接沖泡來喝的,需要存放一段時(shí)間后才能喝到醇香的好茶。存茶的容器最好選擇的之一是紫陶罐,紫陶罐能完美地保存好普洱茶原有的香味,但要注意的是新的紫陶罐可能會(huì)有些火氣以及其它雜味,所以紫陶罐也需要提前準(zhǔn)備好哦。另外存放的環(huán)境也要注意防止潮濕,以及避免陽光直射。
4、投茶量:
投茶量最好根據(jù)自己的喜好以及茶壺的大小來決定,不需要死板的按照茶葉占茶壺容量的三分之一或者二分之一這個(gè)說法來投茶,不過在初期階段新手可以按照這個(gè)比例來投茶,當(dāng)?shù)缴鲜种缶涂梢蕴K心所欲的來了。
5、沖泡:
沖泡普洱茶是很有講究的,存放較久的的普洱茶最好使用滾燙的開水來沖泡。不過這也要看普洱茶餅是生茶還是熟茶了,如果是存放不太久的普洱生茶餅,水溫可以低一些。反之是普洱熟茶餅則需要滾燙的沸水了,普洱茶第一泡茶最好倒掉,第二泡再開始喝。普洱茶沖泡后不需要泡太久,等待上一分鐘即可品飲。
1、沖泡普洱茶水溫很重要,一般都是用100度的開水沖泡,如果茶壺的保暖功效不好,每一次沖泡之前都應(yīng)該把水燒開,保持100度左右,這樣才能夠把它里面的物質(zhì)更好的浸泡出來。
2、沖泡之前是需要洗茶以及溫茶的,因?yàn)殚L時(shí)間存放,上面會(huì)堆積一些塵埃,主要就是為了把一些雜質(zhì)給洗掉,能夠達(dá)到溫茶以及醒茶效果,洗茶的速度一定要快一些,避免影響到茶的味道。
3、普洱茶生茶的湯色一般都比較透亮,是金黃色或者是青黃色,而熟的普洱茶湯色是暗紅色或者赤紅色,湯色也是稍微有一些透亮的。生的普洱茶,茶品是以暗綠色,黃綠色為主,比較有彈性,也比較柔韌,一般都沒有雜色,而熟的普洱茶是紅棕色,沒有柔韌性,發(fā)酵的茶葉呈現(xiàn)黑色,非常硬又很容易壓碎。
4、沖泡普洱茶餅首先就需要準(zhǔn)備茶刀,把茶餅打開,用茶刀的側(cè)面沿著邊緣插進(jìn)去,稍微的使用一些力氣往里面推進(jìn),這樣不會(huì)弄的非常散碎,然后向上用力撬開,這樣就能夠把茶餅一層層的弄出來。
5、存放茶葉的時(shí)候應(yīng)該選擇紫砂罐或者沒有異味的舊罐頭,投茶量根據(jù)自己的口味以及壺的大小來決定,在剛開始的時(shí)候可以按照一定的比例進(jìn)行投茶,然后自己根據(jù)情況進(jìn)行增加或者減少,沖泡的時(shí)候,如果是熟的普洱茶,最好用100度的水沖泡
6、普洱茶第一泡一般都是不喝的,因?yàn)槠斩枭厦婵赡軙?huì)有很多雜物或者灰塵,因?yàn)樗?jīng)過長時(shí)間的存放,為了衛(wèi)生可以先沖1~2次,然后倒掉,能夠把一些殘留物質(zhì)給清除干凈。
圓餅包裝的普洱茶的喝法:先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,然后選擇器具進(jìn)行沖泡。取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開至90度到100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中。注水,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5度到92度的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100度的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
我家也有 不過是個(gè)圓餅狀的、
我以前拿錘子錘結(jié)果把地上瓷磚都錘壞了都沒搞下來多少。、
然后我在網(wǎng)上查,、
說可以把這個(gè)茶放在微波爐里加熱一哈哈
等他軟了用刀一切就好了。、、
我就是這樣搞的。、你可以試哈,滿有效的。
首先要用茶刀將普洱茶餅撬開,將撬下來的普洱茶放到干燥通風(fēng)的環(huán)境中,自然放置幾天,期間不能接觸陽光,接著將普洱茶放到紫砂罐中保存一段時(shí)間,喝的時(shí)候根據(jù)茶壺大小取出適量的茶葉,用沸水沖泡,第一泡的水倒掉,第二泡再開始繼續(xù)喝。
喝普洱茶餅的方法

1、撬茶
在喝普洱茶餅的之前,要先用茶刀撬開。提前準(zhǔn)備好茶刀,將普洱茶餅?zāi)贸鰜砗蟠蜷_包裝,用茶刀從茶餅的側(cè)面沿著邊緣插入,再將茶刀往里推,往上用力,就能撬開。
2、醒茶
剛撬下來的普洱茶不能直接沖泡,要先將它放到干燥通風(fēng)的環(huán)境中,讓它自然放置幾天,注意不能接觸到陽光,也不能有其他污染的味道,否則會(huì)影響到普洱茶的品質(zhì)。
3、存放
醒茶完畢之后將普洱茶放到準(zhǔn)備好的紫砂罐中,接著放到干燥、陰涼的地方,避免陽光直射。紫砂罐能夠保存好普洱茶的香味,讓其品質(zhì)不被破壞,更適應(yīng)保存。
4、沖泡
將普洱茶保存一段時(shí)間之后,根據(jù)茶壺的大小選擇適量的茶葉的,投到茶壺中,接著往里面倒入沸水沖泡。沖泡這種放置一段時(shí)間的普洱茶最好用開水,第一泡的時(shí)候需要倒掉,等二泡的時(shí)候再開始喝,這樣喝起來口感更加甘醇,也不會(huì)出現(xiàn)雜質(zhì)。
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