金山翠芽是什么香型(高橋銀峰)

金山翠芽是什么香型

金山翠芽是嫩香型，回味有甘，香高持久，滋味鮮爽。浸飲時，或呈懸掛水面，或站立杯底，猶如春筍滴翠，具有極高的觀、品賞效果。

金山翠芽的品質特點：

扁平挺削勻整，色翠顯毫，嫩香，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底肥壯嫩綠明亮。沖泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似鎮(zhèn)江金山塔倒映于揚子江中，飲之滋味鮮濃，令人回味無窮。

從外形看酷似竹葉青，為芽苞，形為扁平挺削，只不過竹葉青更加平整。

色澤黃翠顯毫，干茶香味撲鼻，綠茶中少有的高香，香味獨特。沖泡后旗槍林立，茶湯淺黃綠明亮;滋味鮮醇濃厚，苦澀顯著，后甘甜生津;杯底掛香不明顯;葉底肥勻嫩綠，非常漂亮。飲罷，兩字概括，過癮。

金山翠芽的功效與作用：

1、金山翠芽蘊含的茶多酚，有收斂的作用，用其茶水漱口有利于口腔衛(wèi)生，能防止齲齒生成。

2、金山翠芽屬于綠茶，有抗茵消炎的功效，能有效預防腸道傳染病。

3、金山翠芽能分解煙草中的某些毒素，能抑制香煙中的毒素危害人體的健康，所以抽煙的人建議多喝金山翠芽。

4、金山翠芽含有綠茶中的營養(yǎng)成分，有提神醒腦、清熱解毒的作用，具有明目、消滯、減脂之功效。

高橋銀峰

高橋銀峰注冊過商標嗎？還有哪些分類可以注冊？
高橋銀峰商標總申請量3件其中已成功注冊3件，有0件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。

經八戒知識產權統計，高橋銀峰還可以注冊以下商標分類：第1類（化學制劑、肥料）第2類（顏料油漆、染料、防腐制品）第3類（日化用品、洗護、香料）第4類（能源、燃料、油脂）第5類（藥品、衛(wèi)生用品、營養(yǎng)品）第6類（金屬制品、金屬建材、金屬材料）第7類（機械設備、馬達、傳動）第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）第10類（醫(yī)療器械、醫(yī)療用品、成人用品）第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）第12類（運輸工具、運載工具零部件）第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）第14類（珠寶、貴金屬、鐘表）第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）第16類（紙品、辦公用品、文具教具）第17類（橡膠制品、絕緣隔熱隔音材料）第18類（箱包、皮革皮具、傘具）第19類（非金屬建筑材料）第20類（家具、家具部件、軟墊）第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）第22類（繩纜、遮蓬、袋子）第23類（紗、線、絲）第24類（紡織品、床上用品、毛巾）第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）第26類（飾品、假發(fā)、紐扣拉鏈）第27類（地毯、席墊、墻紙）第28類（玩具、體育健身器材、釣具）第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）第31類（生鮮、動植物、飼料種子）第32類（啤酒、不含酒精的飲料）第33類（酒、含酒精飲料）第34類（煙草、煙具）第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）第37類（建筑、室內裝修、維修維護）第38類（電信、通訊服務）第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）第40類（材料加工、印刷、污物處理）第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）第42類（研發(fā)質控、IT服務、建筑咨詢）第43類（餐飲住宿、養(yǎng)老托兒、動物食宿）第44類（醫(yī)療、美容、園藝）第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）。
怎么看好的高橋銀峰茶、毛尖茉莉花茶、寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶？
新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。

綠茶以顏色翠碧，鮮潤活氣為好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點（為黑色或深醬色斑點）或葉邊緣為焦邊，說明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有 *** ，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。

二觀外形： 各種茶葉都有特定的外形特征，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片松泡，有的葉片緊結。炒青茶的葉片則緊結、條直。

名優(yōu)茶有各自獨特的形狀，如午子仙毫的外形特點是“微扁、條直”。 一般說新茶外形：條索明亮，大小、粗細、長短均勻者為上品；條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。

細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿結實者為好，松散塊者為次。

三聞香氣： 新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。

如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型；質量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻?？诮阑驔_泡，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。

若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。 四品茶味： 茶湯入口后甘鮮，濃醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶，湯色碧綠明澄，茶葉先若澀，后濃香甘醇，而且?guī)в邪謇跸阄丁?br>
五捏干濕： 用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。 新茶要耐貯存，必須要足干。

受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質，不宜購買。

同時，要防止以次充好，特介紹幾種名優(yōu)茶的特色，以作選購新茶時參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡于湯中，嫩芽成朵，直立于杯中，交錯相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細重實、勻齊、有鋒苗，色綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。

茶葉的選購 干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。 1。

嫩度 嫩度是決定品質的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。 一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。

此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。

如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。

再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。

這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當的。因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。

所以不應單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?2。

條索 條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優(yōu)；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。 以杭州地區(qū)綠茶條索標準為例：一級二級三級四級細緊有鋒苗緊細尚有鋒苗尚緊實尚緊稍松粗松 可見，以緊、實、有鋒苗為上。

3。色澤 茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。

各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節(jié)有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。

制茶過程中，由于技術不當，也往往使色澤劣變。 購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。

比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。

因獅峰龍井賣價奇高，茶農會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。

真假之間的區(qū)別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。 不經多次比較，確實不太容易判斷出來。

但是一經沖泡，區(qū)別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應有的馥郁鮮。
湖南名茶有幾種？
湖南名茶有很多，以下列出其中較為有名的：君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶、安化黑茶。

君山銀針：是中國名茶之一。產于湖南省岳陽市洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

高橋銀峰：產于湖南省長沙市東郊玉皇峰下，一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現異香，巧妙美味舌甘永”。高橋銀峰產于湖南長沙市東郊玉皇峰下，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。品質特征：外形條索緊細、卷曲、顯毫，內質香氣高悅持久，湯色明亮，滋味鮮嫩純干，葉底嫩勻明亮。

古丈毛尖：屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經精細加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為“綠茶中的珍品”。

南岳云霧茶：產于湖南省中部的南岳衡山。南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。南岳云霧茶形狀獨特，其葉尖且長，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉于水底，恰似玉花璀璨、風姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南安化縣而得名。安化黑茶采用安化境內山區(qū)種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）成安化黑茶系列產品成品干茶色澤烏黑油潤；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香；滋味甘醇或微澀；耐沖泡。
哪些茶屬于綠茶
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；峨眉毛峰；南山壽眉；江山綠牡丹；云峰與蟠毫；隆中茶；老竹大方；泉崗輝白；信陽毛尖；平水珠茶；日鑄雪芽； *** 毛尖；大關翠華茶；牛抵茶1、烘青綠茶

普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；井崗翠綠；韶峰；眉茶；安吉白片、曬青綠茶

滇青；余姚瀑布茶；凌云白茶；蒸青煎茶；貴定云霧茶；窩坑茶；都勻毛尖；鳩坑毛尖；七境堂綠茶；云林茶；寶洪茶、華頂云霧、高橋銀峰等。

2；廬山云霧；安化松針；秦巴霧毫；開化龍須、秀眉、貢熙等。

珠茶：珠茶；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶：黃山毛峰、太平猴魁；古勞茶、炒青綠茶

眉茶；天池茗毫；通天巖茶、雨茶、秀眉等。

細嫩炒青：龍井；金山翠芽；峨蕊；桂平西山茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；獅口銀芽；雁蕩毛峰；青城雪芽；寶頂綠茶；新江羽絨茶；遵義毛峰；九華毛峰；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；南京雨花茶：炒青、特珍、川青、陜青等。

4；南岳云霧茶、珍眉、鳳眉；湄江翠片；翠螺；休寧松蘿；恩施玉露；曬青；山巖翠綠；太白頂芽；千島玉葉；蓮心茶；漢水銀梭；云南白毫；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。

3、蒸青綠茶

煎茶；蒙頂茶；覃塘毛尖；東湖銀毫；蒼山雪綠；象棋云霧；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；九龍茶；涌溪火青；仙人掌茶、玉露等；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；官莊毛尖；云海白毫；化佛茶；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；午子仙毫；黃山毛峰；天山綠茶；永川秀芽。

細嫩烘青；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；灘茶；雙龍銀針；湘波綠；六安瓜片；高橋銀峰；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；五蓋山米茶；金水翠峰；金壇雀舌；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；敬亭綠雪；天尊貢芽

金山翠芽茶葉的茶藝鑒賞

一、特色：
1.道具簡單，泡法自由十分適合大眾飲用。
2.沖泡步驟：將沸水沖入燙壺中至溢滿為止。
3.倒水：將壺內的水倒出至茶船中。
4.置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處然后用茶匙撥茶入壺。
5.注水：將燒的水注入壺中至泡沫溢出壺口。
6.倒茶：先提壺沿茶船沿逆行轉圈用意在于刮去壺底的水滴俗稱“關公巡城”（是因為一般壺都是紅色，剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關公威風凜凜，帶兵巡城），注意磨壺時的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。
二、將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。
三、另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。
分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
奉茶：自由取飲或由專人奉上。
去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。
以備后用：客人離去后，洗杯，洗壺以備下次使用，沖泡技藝。
我國有數千年的飲茶史，人們的飲茶方法隨著制茶技術和飲茶實踐的發(fā)展進步，有過四次較大的演變。

江蘇鎮(zhèn)江可以帶走的特產有哪些

鎮(zhèn)江可以帶走的特產有茅山長青茶、丹陽黃酒、絨花制品、東方紫酒、金山翠芽、鎮(zhèn)江膏藥、百花貢酒。
鎮(zhèn)江特產一：金山翠芽
鎮(zhèn)江宜茶資源豐富，種茶歷史悠久。位于城西北的中泠泉，就以其優(yōu)良的水質而被茶圣陸羽譽為“天下第一泉”，從而使鎮(zhèn)江茶葉聞名于世?！敖鹕酱溲俊笔擎?zhèn)江茶葉的第一品牌，為高級綠茶。該茶是選用良種茶樹芽葉為原料，經精細加工而成，外形扁園挺直，色澤翠綠，白亮顯露，湯色明亮，味清香醇厚。自1985年被評為全國新創(chuàng)十大名茶以來，屢獲殊榮，曾在全國和國際茶葉評比中兩次以高分奪冠。
鎮(zhèn)江特產二：鎮(zhèn)江香醋
醋“以江蘇鎮(zhèn)江為最佳”。鎮(zhèn)江香醋，在我國諸多醋品中別具一格，其色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。
鎮(zhèn)江特產三：丹陽黃酒
“南國新豐酒，東山小伎歌?！边@是唐朝詩人李白游歷江南時的名句，所謂'新豐酒'，就是今天丹陽黃酒的古稱。丹陽黃酒是一種米酒，歷史早已馳名，可與浙江紹酒媲美。幾千年來，丹陽黃酒盛譽不衰，它色澤光燦清亮，香氣醇濃，鮮甜爽口，回味無窮，且酒精度適中，是一種上等的滋補飲料，營養(yǎng)價值非同類酒能匹敵。它含有人體易于吸收的各種氨基酸、維生素及微量元素，適量常飲，能促進人體新陳代謝、防風驅寒、幫助消化、延年益壽。此外，它還是烹調食物的理想佐料。

鎮(zhèn)江的特產有哪些？

鎮(zhèn)江的特產有如下：

1、鎮(zhèn)江香醋

江蘇的鎮(zhèn)江香醋在海內外享有盛譽。具有色、香、酸、醇、濃五大特點。色濃和味鮮，香而微甜，酸而不澀，存放愈久，味道愈香。用它作調料，可提味增香，去腥解膩。鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質糯米及黃酒糟為主要原料，各項指標都達到或超過部頒標準。

2、揚中河豚

河豚——“春洲生荻芽，春岸飛揚花。河豚當是時，貴不數魚蝦。”這是北宋著名詩人梅堯臣對盛產河豚時鮮的贊譽。河豚古名“魚規(guī)”，俗名吹肚魚，能“咕故”作聲，體呈紡錘形，紫鰭青背白肚皮，頭圓尾小眼睛細，無鱗有荊刺，無膽含劇毒，盛產于清明前后，歷來為“長江四鮮”之首。河豚味美，質地鮮嫩，營養(yǎng)豐富，早在戰(zhàn)國時期的（山海經）中就有記載。

3、丁莊葡萄

丁莊葡萄是句容著名特產之一，產地為句容市茅山鎮(zhèn)丁莊村。丁莊葡萄甜味濃、味道鮮、不澀、不酸，丁莊的招牌，曾送北京參加宴會。

丁莊葡萄之所以品質超群，還擁有別人不可復制的得天獨厚，那就是產地的氣候與土壤。句容茅山風景宜人，溫和濕潤，四季分明，全年降水量適中，自古以來都被認為是養(yǎng)生福地。這里的土壤也是最適合葡萄生長的肥沃沙土壤，正是由于茅山集天地之靈氣，才能種植出口感頂尖的葡萄。

4、金山翠芽

鎮(zhèn)江宜茶資源豐富，種茶歷史悠久。位于城西北的中泠泉，就以其優(yōu)良的水質而被茶圣陸羽譽為“天下第一泉”，從而使鎮(zhèn)江茶葉聞名于世。“金山翠芽”是鎮(zhèn)江茶葉的第一品牌，為高級綠茶。該茶是選用良種茶樹芽葉為原料，經精細加工而成，外形扁園挺直，色澤翠綠，白亮顯露，湯色明亮，味清香醇厚。

5、丹陽黃酒

“南國新豐酒，東山小伎歌?！边@是唐朝詩人李白游歷江南時的名句，所謂新豐酒，就是今天丹陽黃酒的古稱。丹陽黃酒是一種米酒，歷史早已馳名，可與浙江紹酒媲美。

丹陽黃酒早在1913年就榮獲巴拿馬博覽會金獎，近年來，躋身國家名酒行列的丹陽黃酒，更是屢獲殊榮，并已走出國門，漂洋過海，香飄萬里。

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