陳皮普洱怎么泡(自制陳皮普洱茶怎么做)

陳皮普洱怎么泡

陳皮普洱茶(柑普茶)采用純天然的新會柑和云南普洱茶為原料，經(jīng)特殊工藝加工，形成了風(fēng)味獨特、口感一絕的柑普茶。陳皮普洱茶的沖泡方法有很多。如下：

1、出茶：

輕解包裹的棉紙外包裝，將桔普球置于茶盤，輕輕地掰開陳皮，日常使用200ml蓋碗建議出茶量為：6克普洱熟茶+2克陳皮。

2、溫杯潔具：

為了使香味更加醇正，陳皮普洱茶正式?jīng)_泡前可以進(jìn)行迅速溫杯1至2次。泡茶前先將沸水注入蓋碗，以減少茶湯接觸茶具時的溫差。

3、投茶：

以蓋碗100毫升水容量為例，取茶6克，陳皮2克，一起進(jìn)行沖泡。經(jīng)過百中堂團(tuán)隊反復(fù)的沖泡試驗總結(jié)得出：普洱茶與陳皮的投茶量以3:1比例沖泡，效果最佳!

4、洗茶：

水溫100度，開水注入蓋碗，迅速濾出，重復(fù)2次。醒茶的目的有二：一是清洗茶葉;二是喚醒沉睡卷曲的茶葉，使之伸展，散發(fā)雜味。

5、注水：

因為普洱熟茶的滲出物溶解速度快，注水時水柱不宜過高，力度不宜過重，注入沸水后高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫，用茶壺蓋輕輕抹去即可。

6、出湯：

前1-5泡注水后要快速出湯，從6泡起每延長3-5秒即可;泡到色淡，可進(jìn)入陳皮普洱茶的煮飲階段;以使茶鞠躬盡瘁，陳皮更好的出味入身心。

7、品飲：

品飲陳皮普洱茶，重在尋香探色，先看茶湯的顏色，再啜味。

自制陳皮普洱茶怎么做

1、清洗用大盆加入足量清水把柑橘倒入盆中浸泡二十分鐘左右，然后洗凈柑橘果皮表面的雜質(zhì)等。
2、開蓋用不銹鋼圓管對準(zhǔn)柑橘的果柄中間處，稍微用力壓一下到果肉內(nèi)部一半，不能弄破果子的底部。這時就可以把柑橘的蓋子拿出備用。
3、挖果肉用小湯匙從柑橘已開口處沿著果子內(nèi)部，轉(zhuǎn)動一圈掏出飽滿果肉，留下空殼的柑果備用。
4、填充茶葉柑橘挖出果肉后，要將果殼內(nèi)部殘留的果肉清洗干凈，晾干后果殼開口面向上排放在篩子上，把茶葉倒入果殼開口處，用手將茶葉填充滿到果殼內(nèi)部稍微壓緊。
5、將填充滿茶葉的果殼，連同開口時的柑橘蓋子一起，放在陽光下曬干，十到三十天左右，直到柑果變褐色為止。
6、包裝時，用曬干的柑橘蓋子，放到果殼開口處蓋好蓋子，用包裝紙封好，這樣大紅柑柑普茶就做好了。

陳皮適合泡什么茶

1、陳皮和普洱茶一起混合泡最好。
2、普洱茶口感的改善:初喝普洱茶的人很不習(xí)慣普洱茶的味道，其原因就在于普洱茶會散發(fā)出一股陳年的“霉味”。而和陳皮共同發(fā)酵后的普洱茶其口感清新，馨人心脾。
3、陳皮作為“臣”的作用:中藥復(fù)方講究君、臣、佐、使，陳皮一般充當(dāng)“臣”的角色，“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同降藥則降、同升藥則升，”因此，陳皮具有提升普洱茶本身功效的作用。
4、陳皮作為“君”的作用:具有順氣理中，健脾，燥濕，化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補(bǔ)、能和、調(diào)脾快膈、通五淋，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，療酒病 。廣陳皮里的黃酮類物質(zhì)有不同程度的抗癌作用，可以用來有效預(yù)防乳癌，并有抗蟲抗菌功效，對于疏通心腦血管、降血壓、利尿也有療效，皮中果膠對于降膽固醇亦有好的效果。皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素P比果肉的含量還高。

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