怎么剪茶葉

怎么剪茶葉

一般修剪茶葉方法有定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺刈五種。

定型修剪：

單條和雙條種植的灌木型茶樹定型修剪一般進(jìn)行3次。

第1次定型修剪：修剪時間視苗木生長的高度而定，當(dāng)一年生茶苗75%～80%達(dá)到30厘米以上，主枝粗達(dá)3毫米以上時，并有1～2個分枝時即可開剪。

第2次定型修剪：一般在上次修剪1年后進(jìn)行，修剪高度在上次剪口上提高10～15厘米，即離地25～30厘米處修剪。若茶樹生長旺盛，樹高達(dá)到了55～60厘米的修剪標(biāo)準(zhǔn)，也可提前進(jìn)行。

第3次定型修剪：在第2次定型修剪1年后進(jìn)行，若茶苗生長旺盛，同樣可提前進(jìn)行。

輕修剪：

輕修剪的方法生產(chǎn)上常采用的輕修剪方法有兩種;即輕修剪或修平。

輕修剪是將生長年度內(nèi)的部分枝葉剪去，一般在上次剪口基礎(chǔ)上提高3~5cm進(jìn)行輕度修剪，或剪去樹冠面上的突出枝條和樹冠表層3~10cm枝葉。輕修剪每年進(jìn)行一次，如果樹冠整齊，生長旺盛，也可隔年進(jìn)行一次。輕修剪太淺，達(dá)不到刺激生長的目的;但剪得太重，又會影響樹冠面生產(chǎn)枝的結(jié)構(gòu)和數(shù)量，不利茶葉產(chǎn)量的提高。

因此，在確定修剪深度時，應(yīng)根據(jù)生態(tài)條件、茶樹品種和新梢生長勢等靈活掌握。一般氣候溫暖，肥培管理好，葉層較厚，生長勢強(qiáng)的茶園可適當(dāng)剪重些;反之，氣候較冷，肥培管理差，葉層較薄或采摘過重的茶樹宜輕為宜。修平只將茶樹冠面上突出的枝條剪去，平整樹冠，程度較輕。一般多用于有性系品種種植的機(jī)采。

汽油茶葉剪單剪好還是雙剪好？

茶樹修剪機(jī)是茶園管理專用作業(yè)機(jī)械，用于茶樹的輕修剪、定型修剪、深修剪、重修剪、臺刈等作業(yè)場合。以往，茶樹修剪多是用修枝剪刀進(jìn)行手工修剪，費(fèi)時費(fèi)力，作業(yè)質(zhì)量較差。對于機(jī)械化茶園來說，要保證樹冠整齊，形成理想的茶樹采摘面，實現(xiàn)機(jī)械化采茶，就必須采用機(jī)械化修剪作業(yè)。

1）按操作手人數(shù)分：可分為單人茶樹修剪機(jī)，雙人茶樹修剪機(jī)兩種；
2）按動力能源分：可分為燃油型機(jī)動茶樹修剪機(jī)、蓄電池電動茶樹修剪機(jī)兩種；
3）按作業(yè)任務(wù)分：可分為茶樹輕修剪機(jī)，茶樹重修剪機(jī)、茶樹臺刈機(jī)三種；
4）按行走方式分：可分為手提式茶樹修剪機(jī)，擔(dān)架式茶樹修剪機(jī)、走輪式茶樹修剪機(jī)三種。
為了充分發(fā)揮修剪機(jī)的使用性能，提高作業(yè)質(zhì)量，對茶樹修剪機(jī)的合理選擇和正確應(yīng)用是十分重要的。應(yīng)根據(jù)茶園生長狀態(tài)等，確定對茶樹修剪的種類。比如：幼齡茶園的定型修剪，則可選用單人或雙人平形修剪機(jī)，一次剪過，整齊劃一，修剪高度也容易掌握，效果最好。對成齡茶園進(jìn)行輕修剪和深修剪，一般應(yīng)選用雙人修剪機(jī)，若為大葉種茶園，應(yīng)用平形雙人修剪機(jī)，中、小葉種茶園，使用弧形雙人修剪機(jī)，當(dāng)然成齡茶園也可應(yīng)用單人修剪機(jī)進(jìn)行輕修剪和深修剪，但工效低，一般多是使用雙人修剪機(jī)修剪蓬面，然后輔以單人修剪機(jī)進(jìn)行兩側(cè)修邊，作業(yè)效果較為理想。

隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，中國機(jī)械行業(yè)從70年代初期開始，不斷增加從事茶葉機(jī)械研究的力量，促進(jìn)了茶機(jī)品種和性能的增加與改善。江蘇、浙江、湖北、安徽等產(chǎn)茶?。▍^(qū)）開始進(jìn)行茶樹修剪專用機(jī)具的研制。70年代中期，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和和安徽省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所等單位成功開發(fā)出燃油機(jī)動型單人（雙人）茶樹修剪機(jī)。
燃油型機(jī)動茶樹修剪機(jī)（俗稱：汽油機(jī)）由動力、切割器、傳動機(jī)構(gòu)、機(jī)架和操作手柄等部分組成。動力為汽油發(fā)動機(jī)，刀片為往復(fù)切割式，切割器有弧形和平形兩種形式。作業(yè)時由單人手提及兩人手抬跨行作業(yè)，汽油機(jī)產(chǎn)生的動力，經(jīng)飛塊摩擦式離合器、減速和凸輪等傳動機(jī)構(gòu)驅(qū)動上、下刀片作往復(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)，實施對茶樹的修剪。產(chǎn)品類型包括：
1、手提式茶樹修剪機(jī)（portable tea pruning machine）
操作者用手提持的由小型動力機(jī)驅(qū)動切割器進(jìn)行茶樹修剪作業(yè)的機(jī)器。主要用于茶樹的輕修剪和深修剪，同時，也可用作機(jī)械化茶園的修邊，使茶樹行間留出20厘米的間距，以利機(jī)器的通過和操作。
2、擔(dān)架式茶樹修剪機(jī)（stretoher type tea pruning machine）
所有機(jī)件及小型動力機(jī)安裝于擔(dān)架上、由兩人提持操作進(jìn)行茶樹修剪作業(yè)的機(jī)器。切割器有弧形和平形兩種形式，機(jī)架可以通用。弧形切割器的雙人修剪機(jī)主要用于中、小葉種灌木型茶樹的輕修剪和深修剪。而平形修剪機(jī)主要用于幼齡茶樹的定型修剪和大葉種小喬木型茶樹的輕、深修剪。作業(yè)時由兩人手抬跨行作業(yè)，在茶樹蓬面上跨行作業(yè)，因此勞動強(qiáng)度比單人修剪機(jī)低，作業(yè)效率也較高，每行茶樹蓬面若需年修剪兩次，臺時工效為1.5-2.0畝，比人工修剪可提高工效10倍?？杉糁睆?0毫米以下的枝條，且由于刀片弧度與雙人采茶機(jī)完全一致，可與雙人采茶機(jī)配套使用。
3、走輪式茶樹修剪機(jī)（wheel type tea pruning machine）
由人力拉行、小動力機(jī)驅(qū)動切割器的茶樹修剪機(jī)。把現(xiàn)有的單人手提式或雙人手抬式改進(jìn)為自走式，因此不僅可使茶樹中的修剪工作機(jī)械化，可明顯降低勞動強(qiáng)度，成倍地提高工作效率。不僅可以自由地選擇茶樹的修剪高度，而且可以在地形復(fù)雜的山坡上作業(yè)，使茶樹的修剪工作完全機(jī)械化。
三、環(huán)保節(jié)能型電動茶樹修剪機(jī)
2000年以來，針對茶樹修剪人工作業(yè)效率低、勞動強(qiáng)度大，而汽油機(jī)售價高、油價高、故障率高、維修費(fèi)用高等問題，南京一家園林機(jī)械廠率先研制生產(chǎn)出“綠節(jié)牌”環(huán)保節(jié)能型多功能電動茶樹修剪機(jī)專利產(chǎn)品，系列產(chǎn)品有：多功能電動茶樹修剪機(jī)、單刃電動茶樹修剪機(jī)、多功能電動茶樹重修剪機(jī)。該系列電動茶樹修剪機(jī)具有以下共同特點：
① 環(huán)保節(jié)能：以免維護(hù)蓄電池為動力，修剪作業(yè)過程對茶樹枝葉零污染（不存在油氣的“跑、冒、滴、漏”），從而確保茶葉品質(zhì)的原生態(tài)；
② 節(jié)能顯著：汽油機(jī)一天耗油20多元，此類電動茶樹修剪機(jī)工作一天下來充電僅耗電0.6度；
③ 多功能：可承接各類綠化作物的養(yǎng)護(hù)修剪業(yè)務(wù)；
④ 效率高：單人每天可完成6人以上手工作業(yè)的工作量；
⑤ 修剪質(zhì)量滿足農(nóng)藝要求：蓬面平整度優(yōu)于手工修剪，基本無漏剪、撕裂率小于10%的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。修剪后接近灌木型茶樹的自然生長狀態(tài)，形成的樹冠面較大，修剪面整齊美觀，且萌發(fā)數(shù)較多；
⑥ 單人手提作業(yè)，對茶園地形無限制，特別適合山地條形茶園；

采茶的一般方法

一、手采

1、掐采：又稱折采，凡細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)采摘包托頂、撩頭都應(yīng)用這一手法。

2、提手采：這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法，大部紅綠茶區(qū)均用之。

3、雙手采：這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法，比單手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可達(dá)35-40kg，但茶樹必須具有理想的樹冠，采摘面平整，發(fā)芽整齊。

二、割采

邊茶的采收因原料粗大，多用工具進(jìn)行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。 

三、機(jī)采

主要是往復(fù)切割式采茶機(jī)來采。 由0.6～14瓦的小汽油機(jī)或40瓦左右的微電機(jī)驅(qū)動，動力由軟軸傳至手?jǐn)y采摘裝置，驅(qū)動切割器和集葉裝置作往復(fù)運(yùn)動。采下的茶葉在風(fēng)機(jī)或掃葉輪作用下送入集葉袋。采摘質(zhì)量好，芽葉完整率可達(dá)80%左右。

擴(kuò)展資料：

注意事項

1、要適時剪茶。使用采茶鋏采茶最好與采制名茶結(jié)合起來，春茶早期萌發(fā)的芽葉應(yīng)先行手采制名茶，以后按大宗茶的采制標(biāo)準(zhǔn)及時使用采茶鋏剪采。并可實施分批剪采。

2、要適度剪采。春茶掌握在修剪面上3厘米左右的部位下剪，既要達(dá)到留1葉剪采。夏秋茶要在上一次剪采面上略提高一點距離下剪，切不可一次比一次剪得重，否則會影響茶葉質(zhì)量與茶樹生長。

3、要刀口鋒利。剪采必須一刀成功，切不可在同一處連剪兩刀，否則會影響芽葉的完整率，同時也易造成對茶樹剪采過重。

4、要增施肥料。使用采茶鋏剪采的茶園，施肥量應(yīng)比手采茶園多些。一般可按每采100公斤干茶，增施2－3公斤純氮來計算。增施肥料不但能提高芽葉的持嫩性，有利于增產(chǎn)提質(zhì)，而且對提高采茶鋏的剪采工效和芽葉的完整率也都有利。

5、要實施茶樹正常修剪。使用采茶鋏采茶雖比采茶機(jī)對茶樹采摘面平整度的要求低些，但不等于不要有一定的采摘面，因此，需要對茶樹作正常的輕修剪。對于茶樹高低不一的茶園，仍要通過重修剪或深修剪措施，將改造成為平整的采摘面，以便于實施采茶鋏采茶，這不但能提高采茶工效，而且剪下的芽葉完整率較高，茶梗少，有利于提高茶葉品質(zhì)。

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