恩施玉露是什么茶(施恩雨露茶口感怎么樣 恩施玉露茶的口感)

恩施玉露是什么茶

恩施玉露茶屬于綠茶的一種，恩施玉露曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。自唐時(shí)即有“施南方茶”的記載。

恩施玉露茶的挑選：

一、看茶型：

新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、光澤顯眼，聞?dòng)袧饬仪逍虏柘悖惻f綠茶的外觀色稍黃暗晦、光澤不強(qiáng)，香氣不太明顯，有點(diǎn)若隱若現(xiàn)，如對(duì)茶葉用口吹熱氣，濕潤(rùn)的地方葉色黃且干澀，聞?dòng)欣涓小?/p>

春茶芽頭碩壯扁平、色墨綠、潤(rùn)澤明亮，條索緊結(jié)、干凈干練，夏茶外形條索較粗松，色雜，葉片較大，葉芽木質(zhì)分明，秋茶外形條索緊細(xì)、絲筋多、輕薄、色綠，沒(méi)有春茶干練，沒(méi)有夏茶那么大葉片。

高山富硒綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤，平地富硒綠茶外形條索細(xì)瘦、露筋、輕薄，色黃綠。

二、視茶色：

新鮮綠茶泡出的茶湯色澤淺綠，陳舊綠茶泡出的茶湯色澤深黃。

春茶泡出的茶湯色澤嫩綠，香氣濃，夏茶泡出的茶湯味澀，色澤濃綠，秋茶泡出的茶湯色淡，茶色黃綠。

高山綠茶泡出的茶湯色澤綠亮，平地富硒泡出的茶湯色清淡。

三、聞茶香：

新鮮綠茶有清香、蘭花香、熟板栗香味等;陳舊綠茶茶香沒(méi)有新鮮綠茶那么濃烈，保存的不好的話，還會(huì)有各種雜七雜八的雜味，因?yàn)椴枞~是很容易扯潮的。

春茶香味濃烈，清新的茶香是綠茶的一貫給人的感覺(jué)。恩施玉露的春茶也不例外，夏茶香味稍微老道點(diǎn)，濃烈的多，秋茶就好比蠟炬成灰淚始干的蠟燭，已經(jīng)到了茶樹(shù)一年之類的最后一次成茶了，這個(gè)時(shí)候隨不如春茶那么豐盛的營(yíng)養(yǎng)，但也是最后的精華。

高山綠茶香味持久，平地綠茶香味稍微平淡。

四、茶味：

新鮮綠茶，滋味甘醇爽口，陳舊綠茶，味雖醇厚但不爽口。

春茶味清香、清新爽口，夏茶茶湯青澀，味道多變，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，還是茶味老道，比春茶較之醇厚，少了清新之氣，秋茶味道較之前面兩季稍平和，個(gè)人覺(jué)得茶樹(shù)的最后一波沖刺的成茶，是最有品頭的，湯味微甜，香氣淡。

高山茶葉茶香更持久，而且含硒量更多，滋味濃厚，平地富硒茶滋味醇和。

五、葉底：

新鮮綠茶葉底鮮綠明亮，陳舊綠茶葉底陳黃欠明亮。

春茶葉底柔軟明亮，底色鮮綠，夏茶葉底質(zhì)硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子，秋茶葉底較之春茶粗壯，較之夏茶短小，葉底質(zhì)柔軟，多銅色單片。

高山富硒茶葉底明亮，葉質(zhì)柔軟，平地富硒茶葉底葉片較硬，葉脈顯露。

選購(gòu)恩施玉露茶的注意事項(xiàng)：

1、等級(jí)：恩施玉露茶一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，特級(jí)多禮盒包裝，不同的等級(jí)價(jià)位不一樣。

2、季節(jié)：一年中春天采摘的茶葉是最好的，茶葉的采摘時(shí)節(jié)又以明前茶味是最佳，一般好茶多搶在明前采摘，明前茶產(chǎn)量少，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以價(jià)格會(huì)貴很多，季節(jié)不同，就算是同一等級(jí)的茶，價(jià)格也是不一的。

3、茶葉包裝的大?。河行┒魇┯衤兜陌b是100克，有的是200克裝，或者是50克，180克等等，茶葉重量不同，肯定價(jià)格也不同了，一些在網(wǎng)上買茶知識(shí)盯著價(jià)格來(lái)看，如果要看價(jià)格，重量才是基礎(chǔ)。

4、茶葉包裝：散裝和禮盒裝的茶葉價(jià)格也有區(qū)別，散裝就是袋裝，禮盒裝是用精美的禮盒包裝的，其實(shí)自己喝，袋裝的就足夠了，禮盒裝也是商務(wù)、情理、禮尚往來(lái)必須的。

施恩雨露茶口感怎么樣 恩施玉露茶的口感

1、恩施玉露茶口感醇厚,鮮爽甘醇,回甘生津,豆香馥郁,口感清爽；

2、其干茶芽葉細(xì)嫩、勻齊,條索緊細(xì)勻整,緊圓光滑,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針,白毫顯露,色澤蒼翠潤(rùn)綠,湯色清綠明亮。恩施玉露是恩施富硒茶中的珍品。

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恩施玉露
恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍家臺(tái)綠針、恩施花枝茶、清江玉露、霧洞綠峰是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施玉露為天賜的富硒茶，深受茶人喜愛(ài)。

色綠如玉的恩施玉露

色綠如玉的恩施玉露

恩施玉露在1999年被《解放日?qǐng)?bào)》列入中國(guó)十大名茶之一，是中國(guó)傳漿熱統(tǒng)蒸青綠茶，曾稱"玉綠"，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故改名"玉露"。

產(chǎn)于恩施市，地處武陵山區(qū)腹地，境內(nèi)多屬低山或二高山地區(qū)，土壤肥沃，植被豐富，四季分明，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，終年云霧繚繞，是出產(chǎn)名優(yōu)茶之地，被農(nóng)業(yè)部和湖北省政府確定為優(yōu)勢(shì)茶葉區(qū)域。

恩施玉露的制作，除殺青方法仍然沿用蒸汽殺青外，做工較前，更為精巧。

高級(jí)玉露，采用一芽一葉、大小均勻、節(jié)短葉密、芽長(zhǎng)葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。加工工藝分為蒸青、扇涼，炒頭毛火、揉捻墊廈章、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序。茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。

"三綠"：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點(diǎn)。日本自唐代從中國(guó)傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

同時(shí)，恩施玉露具有抗氧化作用、提高免疫性、降血壓、殺菌抗病毒、降血糖等功效。

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