普洱屬于紅茶嗎(普洱茶屬于紅茶嗎,請(qǐng)解釋下.)

普洱屬于紅茶嗎

普洱不屬于紅茶，按照茶葉的分類普洱茶屬于黑茶。

黑茶是中國(guó)特有的一種茶類，因?yàn)楦刹枭珴珊腿~底黑褐油潤(rùn)，所以被稱為黑茶。黑茶的制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因?yàn)槠溥x用的原料均為較粗老的茶原料，所以成品從色澤上就可看出明顯的暗褐色。黑茶是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。

主要分類有湖南黑茶(茯茶)、云南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、廣西六堡茶、陜西黑茶(茯茶)及湖北黑茶，俗稱黑五類。黑茶品種可分為緊壓茶、散裝茶、花卷三大類。緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，主要具有降壓解油的功效，此外對(duì)降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益壽也有幫助。

普洱茶屬于紅茶嗎,請(qǐng)解釋下.

普洱茶是作為中國(guó)黑茶中的一種
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經(jīng)自然發(fā)酵而成的普洱茶（存放也是一種加工方式），也包括現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶。普洱茶發(fā)酵有兩個(gè)途徑，一是自然陳化，成型時(shí)俗稱生茶生餅（或青茶青餅），自然陳熟后稱"原舊普洱茶"或"生普"。二是人為加濕加溫渥堆，成型時(shí)俗稱熟茶熟餅。云南大葉鐘茶屬性物質(zhì)重，加工的曬青毛茶苦澀濃烈，發(fā)酵陳化后，其濃烈性味得以收斂，雜味散失。普洱茶品性溫和，不像茶那么清寒，也不像紅茶那么濃烈，獨(dú)具陳香、醇厚、甘滑的風(fēng)韻。
普洱茶雖發(fā)展演變于曬青茶，但曬青茶絕不等于普洱茶。由于普洱茶的商品概念源于地名，產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)?；煜斩?、曬青茶和滇青茶的界線。云南省從1974年開(kāi)始在昆明茶廠試驗(yàn)人工發(fā)酵普洱茶，成品后只供出口，沒(méi)有內(nèi)銷。

普洱茶是紅茶嗎 來(lái)詳細(xì)的了解一下

1、普洱茶不屬于紅茶，近年來(lái)，學(xué)界逐漸達(dá)成一種共識(shí)，把普洱茶從六大茶類中獨(dú)立出來(lái)，自成一個(gè)茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

2、紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。

3、普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶又分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。

請(qǐng)問(wèn)普洱茶都是紅茶嗎？

紅茶是紅茶，普洱茶是普洱茶；紅茶和普洱茶生茶、熟茶都各有口感。

從工藝上區(qū)分

紅茶制作工藝：不殺青，揉捻，發(fā)酵，烘培而成；紅茶茶性溫?zé)?，可以安神養(yǎng)心，口感香甜；

上圖片為滇紅金芽（紅茶）

普洱茶分為生茶熟茶

生茶制作工藝：殺青，揉捻，太陽(yáng)曬干，蒸壓成餅；生茶茶性偏寒，清火解膩，提神；

熟茶制作工藝師：殺青，揉捻，太陽(yáng)曬干，濕水渥堆發(fā)酵，干燥，蒸壓成餅；熟茶茶性溫和，可以化食暖胃，口感醇厚飽滿；

上圖片為普洱生茶

上圖片為普洱熟茶

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