杏山竹葉青茶產(chǎn)于光山縣孫鐵鋪鎮(zhèn)杏山一帶。這里松杉蔥翠,林木成蔭,山高242米,西有竹桿河(淮河支流)繞山腳而過,東有萬寺水庫粼照,行行茶樹倒映水中,好似碧龍戲水,每當斜陽映照,更增添幾分景色。
杏山竹葉青的制作工序:
1、殺青:
每鍋投葉量250~300克,鍋溫掌握在120~130℃之間,用手工操作,手勢要輕松自如,待芽葉充分殺透,香氣透發(fā)出鍋清風。
2、清風:
將殺青葉立即簸揚散熱,降低葉溫,以防色變。
3、理條:
鍋溫為80~90℃,每鍋投清風葉150~200克,待茶坯充分成條,鋒苗挺秀略扁,稍帶光澤出鍋轉入做形。
4、做形:
鍋溫為60~70℃,每鍋投茶坯100~120克,準確掌握做形手勢,輕松自如不斷變換。待茶坯形似竹葉、顯毫、茶香透露,失水80~85%時出鍋攤晾。
5、攤晾:
將做形后的茶坯攤放在清潔的竹羌內4~6小時待烘。
6、烘焙:
在竹編的烘籠內,暗火低溫長烘,每籠投葉量1.2~1.5千克,溫度為55~65℃,歷時 80~120分鐘,全程下烘翻動8~10次,待烘至足干,下烘攤晾,密封包裝貯藏。
杏山竹葉青的簡介:
杏山竹葉青茶,在省、地、縣茶葉評審會上多次獲獎,博得省內外茶葉專家和教授的高度贊賞。該茶外形扁平,直而挺秀,形似竹葉,色澤深綠光潤顯毫,香高持久,鮮濃且爽,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻成朵。君如有興,沖泡一杯杏山竹葉青茶,會欣賞到茶芽像雀舌似地吸允茶湯,如蝶起舞,別具風姿。飲后會感到香馥甘甜,心情舒爽。
竹葉青酒產(chǎn)于山西,它以優(yōu)質汾酒為基酒,保留了竹葉的特色。
配以十余種名貴的藥材生產(chǎn)加工而成,既有清熱類,也有補養(yǎng)類,還有諸香類藥材,而且由明清著名國醫(yī)傅山先生敲定了配方,由著名數(shù)學家華羅庚先生利用優(yōu)選法提升了品質,使它真正成為全國第一保健名酒。
經(jīng)過不斷地改進、創(chuàng)新,現(xiàn)在的竹葉青酒日臻完善,既有汾酒的清香,也保留了竹葉等藥材的芳香,香氣均勻,自然天成。
在那個白酒品牌還沒有今天這么泛濫的時候,曾作為汾酒集團中的一款保健酒,在市場上售賣,這款酒的地位被推崇得相當高,可是到了現(xiàn)代社會以后,越來越多的保健酒出現(xiàn),而且玩起了價格戰(zhàn),就導致了這款酒的銷量逐漸開始走下坡路。
正品:按你給出的 照片查閱了相關條形碼:6903431211097
相關信息如下:
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產(chǎn)品名稱 38%vol 玻竹
產(chǎn)品名稱(英文) 38%vol bozhu
UNSPSC分類 50202206(食品、飲料和煙草>>飲料>>酒精飲料>>酒精和白酒)
品牌名稱 竹葉青
規(guī)格 475mL*12瓶
寬度 73.5毫米
高度 265毫米
深度 73.5毫米
原產(chǎn)國 中國
產(chǎn)地 山西省汾陽市杏花村
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一般能查得到相關條形碼產(chǎn)品信息的 都是一些正規(guī)品牌(條形碼是產(chǎn)品唯一識別碼、每瓶都不一樣的)
為何會出現(xiàn)-------沉淀物 ?????
第一:酒體時間長了(哥們你的05年的酒吖)
第二:有可能存放不當
第三:釀造過程 材料過濾不均勻所造成的
可以的。
竹葉青酒產(chǎn)地是山西杏花村汾酒廠。竹葉青酒以優(yōu)質汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。
竹葉青酒在工藝中保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當歸等十余種,竹葉青酒和名盛千年的汾酒,同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠,在第二、第三屆全國評酒會上,均被評為全國十八大名酒之一。
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