胎菊并不是野菊花,但是兩者長的比較相似,并且胎菊和野菊花都可以作為一種中藥。
胎菊又稱甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古時(shí)曾作貢品。胎菊,性微寒,味辛甘苦,能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會散開。胎菊是杭白菊中最上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊,經(jīng)干燥加工制成。特級花選用的是頭采花蕾初開的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成.具有獨(dú)特的味道,以它的稀少而頗為珍貴。
野菊花簡介
野菊花為野生,多長于路邊、丘陵、荒地、山坡等,全國大部分地區(qū)均有分布,呈類球形,花直徑0.3~1厘米,花色多棕黃色,少量為褐色。野菊花,性味苦、辛,微寒,歸肝、心經(jīng),主要功效是清熱解毒。主治癰腫、疔瘡、目赤、瘰疬、天皰瘡、濕疹等。由于清熱解毒之力盛于菊花,它擅長治療各類疔瘡癰腫之疾(代表方有五味消毒飲)。
胎菊又稱甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古時(shí)曾作貢品,比普通菊花更具營養(yǎng)價(jià)值。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會散開。胎菊是杭白菊中最上品的一種。
杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊(也稱蕾菊),10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實(shí)的胎菊。真品干花形態(tài)整齊、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁、手指輕捏立刻化為粉末。
胎菊是杭白菊中最上品的一種,具有獨(dú)特的味道,味純正濃冽、色澤金黃、含有花蜜的清香。青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等上火的癥狀,飲用胎菊可有效改善。
擴(kuò)展資料:
菊花為常用的中藥,古人稱之為“延壽客”。中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦,性微寒,歸肺、肝經(jīng),具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒的功效,而菊花茶味道清新淡雅
防止眼疲勞。平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的癥狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復(fù)視力也有幫助。
明目養(yǎng)神,日常生活中多喝菊花茶不僅能夠明目,還能夠起到養(yǎng)神的作用,對于經(jīng)常加班、熬夜的上班族有益。
—胎菊
1、外形區(qū)別:盛開的杭菊中間有深色花心,未盛開的杭白菊稱作胎菊,顆粒米黃色,大小均勻,緊湊,貢菊花朵基本都是瓣兒,顏色泛白,花心很小。
2、加工工藝差別:杭白菊是經(jīng)過蒸熟后曬干的,所以看起來是粘在一起的餅狀,第一次在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊,前兩次采摘的質(zhì)量最好,經(jīng)干燥加工出來后為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,具有獨(dú)特的味道,以稀少而頗為珍貴。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花,是一朵一朵的。
3、功效差異:杭白菊、胎菊和貢菊都是清熱去火明目的,不過杭菊和胎菊更重平肝明目,主要去肝火,而貢菊是清肺火的。所以一般杭白菊更多為入藥,杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作為日常飲品。
注意事項(xiàng)
注意體質(zhì)和身體狀況。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶,應(yīng)先泡一兩朵試試,如果沒問題再多泡,但也不應(yīng)該過量飲用。由于菊花性涼,脾虛胃寒者包括容易腹瀉者不要喝,虛寒體質(zhì),尤其是平時(shí)怕冷、易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。在一般情況下,菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子痛、肝火旺以及血壓高的人喝。
慎選用菊花。菊花的種類很多,菊花茶以白菊花為主。常見市售品種為杭菊花、滁菊花、黃山貢菊都可以泡茶喝。不過最好不要飲用味苦的野菊花。
以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-哪些人不宜喝菊花茶?飲用菊花茶的注意事項(xiàng)
以上內(nèi)容參考 -杭白菊
以上內(nèi)容參考 -胎菊
以上內(nèi)容參考 -貢菊
半開的菊花比全開的要好
一、胎菊又稱甘菊,亦名小湯黃、小白菊,古時(shí)曾作貢品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散風(fēng)
熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會散開?! √ゾ帐呛及拙罩凶钌掀返囊怀N。第一次在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊,前兩次采摘的質(zhì)量最好,經(jīng)干燥加工出來后為特級花zd選用的是頭序花蕾初開的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成.具有獨(dú)特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。另外,比胎菊再小一些,完全沒有開放的菊花花蕾加工后稱為菊米。
菊花的種類很百多,不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選?,F(xiàn)在正是菊花上市的時(shí)節(jié),所以最好買些杭白菊胎菊。胎菊也是功效,口味最好的了。
二、買到菊度花以后,怎么判斷菊花的品質(zhì)
1、好的菊花茶,花朵大小整齊,沒有碎花,沒有雜質(zhì),沒有粉塵,沒有小蟲子。而品質(zhì)差的則反之問。
2、好的菊花茶泡開后,花朵舒展開來,好像活了一樣,非常有活力,答生氣,而差的菊花茶泡開后則死氣沉沉的。
3、好的菊花泡開后,水是通透清澈的,而差的菊花茶則濁的,含很多雜質(zhì)。
菊花茶的好處有很多,電腦一族宜常喝菊花茶。菊花對治療回眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,特別是常用電腦的上班答族,菊花茶確實(shí)對保養(yǎng)眼睛有好處。
杭菊、亳菊、滁菊、貢菊、野菊花。
1、杭菊
杭菊花朵較大,分為杭白菊和杭黃菊兩種,杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng),咽喉腫痛時(shí),喝點(diǎn)杭菊最好。
2、亳菊
花朵較松,容易散瓣,以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長。如果得了風(fēng)熱感冒,可取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮粥,預(yù)防中暑。
3、滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,素有“金心五瓣”之美譽(yù)。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí),喝一些滁菊就能緩解。
4、貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”,因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些,清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護(hù)眼良方。
5、野菊花
野菊花的花朵更小更黃,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強(qiáng),對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效,不過,一般情況下不要喝野菊花,以免損傷脾胃陽氣,造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。
人民網(wǎng)—菊花茶可明目護(hù)眼 不同種類效果也不同
人民網(wǎng)—春天喝菊花茶清肝明目 挑選好的菊花有技巧
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