鐵觀音發(fā)源地(觀音茶發(fā)源地)

鐵觀音發(fā)源地

鐵觀音是最早產(chǎn)地是福建安溪。安溪曾經(jīng)是福建省的最大貧困縣，如今是全國(guó)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣。安溪，從一個(gè)典型的農(nóng)民以茶為生的茶葉貧困縣躍為全國(guó)茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值第一縣，安溪鐵觀音區(qū)域品牌價(jià)值1424、38億元，列全國(guó)茶類(lèi)首位。安溪鐵觀音進(jìn)入全國(guó)茶葉十大區(qū)域公用品牌。

鐵觀音發(fā)源地：

鐵觀音創(chuàng)制年代，據(jù)全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載：青茶(即烏龍茶)起源：福建安溪?jiǎng)趧?dòng)人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺(tái)灣省。鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)。

目前中國(guó)烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng)，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。

鐵觀音的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，鐵觀音茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)40多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其它茶類(lèi)。

觀音茶發(fā)源地

福建省安溪。其發(fā)源地確切的說(shuō)是福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)赜炅砍渥?，氣溫也比較溫和而且常年云霧繚繞，是很利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)的。西坪鎮(zhèn)是世界十大名茶之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)匾彩侵匾牟枞~交易市場(chǎng)。我們常說(shuō)的品質(zhì)好的安溪鐵觀音是指安溪縣西部的“內(nèi)安溪”，這里是山區(qū)，土質(zhì)是酸性紅壤很適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。我國(guó)對(duì)于茶葉的生產(chǎn)有“名茶藏名山，名山出名茶”這樣的說(shuō)法，所以說(shuō)山區(qū)還是比較適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)的。安溪茶葉在唐代就有出產(chǎn)，明清時(shí)期已經(jīng)小有名氣，而現(xiàn)在安溪鐵觀音則是我國(guó)十大名茶之一，是烏龍茶中的極品。據(jù)歷史記載，在清朝雍正年間，安溪西坪的人們發(fā)現(xiàn)了青茶就是烏龍茶，后在福建北部流傳開(kāi)來(lái)，然后傳到海峽對(duì)岸的臺(tái)灣。
目前我國(guó)烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng)，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。

鐵觀音茶葉的發(fā)源地是在哪里？

各自代表是安溪鐵觀音與武夷大紅袍，皆是烏龍茶中的極品，其中安溪鐵觀音屬西坪的最好。大紅袍現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有幾棵了，據(jù)說(shuō)已被作為文物保護(hù)起來(lái)，不得采摘，現(xiàn)在的大紅袍都是嫁接的，口味已遠(yuǎn)不如原來(lái)的了。 鐵觀音的發(fā)源地有“王說(shuō)”和“魏說(shuō)”兩種。 相傳，安溪西坪堯陽(yáng)南巖（今西坪鄉(xiāng)南巖村）仕人王士讓?zhuān)谇迩≡辏?736年）春，與諸友會(huì)于南軒，見(jiàn)南軒之旁層石荒園間有棵茶樹(shù)與眾不同，就移植在南軒茶圃，悉心培育，年年繁殖。采制成品，泡飲之后香馥味醇，沁人心脾。乾隆六年，王奉召赴京，晉謁禮部侍郎方望溪，以此茶饋贈(zèng)。方侍郎品其味非凡，便轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷。乾隆帝飲后，甚喜，召見(jiàn)士讓詢(xún)問(wèn)堯陽(yáng)茶史，以其茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，賜名“鐵觀音”。這就是“王說(shuō)”。 “魏說(shuō)”發(fā)源地。相傳，清雍正三年（1725年）前后，西坪堯陽(yáng)松林頭（今安溪縣西坪鎮(zhèn)松巖村）老茶農(nóng)魏蔭勤于種茶又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻(xiàn)清茶一杯，數(shù)十年不輟。一日，觀音托夢(mèng)于他，指引他在打石坑的石隙間尋找到一株異于他種的茶種。魏蔭將茶種移植家中，悉心培育，壓枝繁殖，適時(shí)采制，果然茶質(zhì)特異，香韻非凡。因此茶乃觀音托夢(mèng)所得，故名“鐵觀音”。

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