霍山黃芽如何保存(霍山黃芽的功效與作用是什么？)

霍山黃芽如何保存

霍山黃芽的保存需要注意干燥、低溫、避光，儲存可以選擇密封真空儲存或充氮儲存。

霍山黃芽的保存：

1、干燥保存：

霍山黃芽存放時要注意保持干燥，避免放在過于潮濕的環(huán)境中，因茶葉的吸濕性強，含水量高時容易氧化變質(zhì)，也會生霉變質(zhì)。所以，霍山黃芽必須干燥后貯存，貯存容器內(nèi)必須放入適量的塊石灰或干木炭等吸濕劑，以防返潮。

2、低溫保存：

低溫會減慢茶葉的質(zhì)變過程，更適宜長期保存茶葉，反則高溫的環(huán)境會使茶葉的變質(zhì)加快，保質(zhì)期縮短。因此，存放霍山黃芽是可以放置在低溫通風的地方，例如將裝茶葉的容器密封好放入冰箱或冷庫中貯存。

3、避光保存：

存儲霍山黃芽是要注意避免陽光的直射，長期在日曬照射下的茶葉會引起光化作用，從而加速茶葉質(zhì)變，使得茶葉色彩枯黃發(fā)暗，質(zhì)量變壞。因此，必須避免在強光下貯存茶葉，也要避免用透光材料包裝茶葉，如用玻璃瓶或透光食品袋袋貯茶葉，應選茶色者為好。

4、單獨保存：

茶葉還有吸附異味的特性，保存霍山黃芽時要注意單獨保存，不要將其與物品放置在一起，特別是氣味大的物品，如樟腦、薰衣草等。

5、密封真空保存：

如果不注意密封保存，茶葉與空氣接觸，茶葉內(nèi)的物質(zhì)會自動產(chǎn)生氧化反應，而斷絕供氧則可制止氧化抑制質(zhì)變，延長霍山黃芽的保質(zhì)期。因此，必須隔氧密封貯藏茶葉。建議可用真空包裝機，將茶葉袋內(nèi)空氣抽后立即封口，使包袋袋內(nèi)形成真空裝態(tài)，從而阻滯茶葉氧化變質(zhì)，達到保鮮的目的。

6、充氮保存：

充氮保存也是用來隔絕茶葉與氧氣接觸的一種方法，將惰性氣體二氧化碳或氮氣來轉(zhuǎn)換茶葉包裝袋內(nèi)的活性很強的氧氣等空氣，阻滯茶葉化學成分與氧的反應，達到防止茶葉陳化和劣變的效果。

霍山黃芽小知識：

安徽有三黃：黃山、黃芽、黃梅戲，這是以前人們對安徽的評價，也是安徽獨具特色的三大名片，霍山黃芽是歷史名茶，有史記載早在唐代曾被列為貢品，時為餅茶，直到明朝時才改為散茶。當然這都是歷史，還有很多都有關霍山黃芽的知識在今天都是無從考證的了，然則并不影響霍山黃芽在茶葉歷史中的地位?；羯近S芽的制作方法曾一度失傳，新中國成立以后由茶葉專家和技術人員恢復創(chuàng)制，主要包括黃小茶和黃大茶兩大類。

現(xiàn)在市場上所制作的黃芽分為兩類，一類屬于黃茶類別，另一類則偏屬于綠茶類別。兩種霍山黃芽的制作工藝有所區(qū)別，茶葉外形、口感也有所不同。

黃茶類的霍山黃芽主要多了一道悶黃的工藝，此工藝各家茶廠也有所不同，主要是悶黃時茶葉的濕度不同，悶黃的時間不同，一般都需要一天左右。

偏綠茶類霍山黃芽則沒有悶黃工藝，茶葉顏色稍顯青綠色。

霍山黃芽的功效與作用是什么？

霍山黃芽可以促進消化?；羯近S芽是堿性飲料，其中的礦物質(zhì)含量很高，對酸性食物有中和作用，能夠讓體液的酸堿度保持正常。同時霍山黃芽當中含有的咖啡堿對胃液的分泌有促進作用，非常有利于消炎。除此之外喝霍山黃芽還可以改善腸胃的功能。

霍山黃芽當中的氟含量極高，而氟是組成牙齒的重要成分之一，很多牙膏里面都會有添加氟，補充氟可以讓牙齒更加堅硬，讓其耐酸和耐磨的能力更強。喝霍山黃芽可以攝取大量的氟，起到保護牙齒的作用，讓牙齒社區(qū)到足夠的氟。

喝霍山黃芽的好處：

霍山黃芽中的天然成分被完整保存了下來，其中的氨基酸、茶多酚、脂肪酸等物質(zhì)含量非常高。不僅可以將血管壁上累積的膽固醇積累起來，還可以降低血脂。同時，霍山黃芽當中的化合物對脂肪有溶解作用，可以將滯留在體內(nèi)的脂肪清除掉，達到減肥降脂的效果。

霍山黃芽中的茶多酚、維生素等營養(yǎng)成分可以消除自由基，有防輻射的功效?，F(xiàn)在是一個電氣化社會，電腦和手機、冰箱等電器設備都有一定的輻射，會對身體帶來一定的損害，喝霍山黃芽可以防輻射，補充營養(yǎng)素，讓的工作效率得到一定的提高。

以上內(nèi)容參考：-霍山黃芽

以上內(nèi)容參考：鳳凰網(wǎng)-黃茶簡介

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