云南茶餅干燥通風的條件下,可以存放很久,至于多久,目前存放時間最長的是故宮里面光緒年間的,沒有變質,但已經(jīng)沒有味道了,一般認為存30年-50年是最好的時光,再久就逐漸變淡。
云南茶餅怎么保存:
1、怕冰箱內(nèi)有異味,茶最需遠離異味。
2、罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙,避免潮濕。
3、亦可利用“木碳”甕存法。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。
云南茶餅保存注意事項:
1、不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味。
2、不可有外來水入侵,除了后轉化太快外,更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵,產(chǎn)生不佳質變。
3、不可有異味竄入,產(chǎn)生不佳氣味。
4、盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5、一次取茶足量,不要經(jīng)常碰動以免難掌握狀況。
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