太白銀毫的鑒別方法主要可從看、聞、品上進(jìn)行鑒別,太白銀毫茶葉的主要特點(diǎn)為條索雄壯,緊實(shí),銀毫滿披,色澤翠潤(rùn),香氣嫩香,湯色綠而清澈,滋味醇爽,葉底肥軟綠亮。
太白銀毫的鑒別方法:
一看,
太白銀毫品質(zhì)特點(diǎn)突出在三綠,即干茶翠綠,湯色碧綠,葉底嫩綠。芽葉相連,自然舒展,形似蘭花,色澤翠綠,質(zhì)地鮮嫩。
二聞,
內(nèi)質(zhì)清香高長(zhǎng),醇爽回甘,有花香味,葉底嫩勻成朵。
三品,
經(jīng)開水沖泡后,嫩香持久,滋味醇濃鮮爽,湯色淺綠明亮,葉底綠鮮滋潤(rùn)。
太白銀毫的介紹
“太白銀毫”茶產(chǎn)于豫南邊沿,桐柏山主峰“太白頂”一帶,是河南省桐柏茶種場(chǎng)實(shí)施“南茶北移”,采用無(wú)性繁育的良種茶樹“福鼎大毫”和“福鼎大白”創(chuàng)制的榮獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)的省級(jí)獲獎(jiǎng)名茶。
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