一文讀懂福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶的區(qū)別

一文讀懂福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶的區(qū)別

福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶，這幾個都是白茶嗎？大錯特錯，雖然它們之間都有白茶這兩個字眼，但卻不是同一種茶類哦；尤其是安吉白茶，是屬于綠茶類的茶品種，所以大家千萬別被它的字眼給搞混淆了。

下面我們說一下，福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶的區(qū)別！

一、福鼎白茶

福鼎白茶，產(chǎn)自于福建省福鼎，是典型的白茶類型，有地域唯一、工藝天然、功效獨特的特點；因鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種又分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉。

【特點】

根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，可分為有白毫銀針、白牡丹、壽眉。

1、白毫銀針，看上去就像是一根針一樣的短小，大概長度為3厘米，肥壯，外觀帶著密集的白毫，色銀白，有些像是灰綠色，這是白毫銀針的標(biāo)準(zhǔn)特性。

2、白牡丹，常見的為一芽一葉、一芽二葉，芽頭覆蓋厚厚的白毫，在葉片背面葉可以看到明顯的白毫，極其具有代表性。

3、壽眉。個性鮮名，外觀特點明顯，多為一芽三、四葉，芽頭比較小，葉片比較厚大，有著較為粗壯的茶梗；對比白毫銀針、白牡丹是非常不同的。

【品質(zhì)】

1、白毫銀針，毫香足、花香清雅，鮮爽感強(qiáng)烈，茶湯醇和，柔軟。

2、白牡丹?；ㄏ愀邠P、層次多變；常見的花香味有：白蘭香、玉蘭花香、梔子花香、桂花香，喝一杯花香豐富的牡丹，如回到百花齊放的花園，移步換景，撲鼻而來，都是花香。

3、壽眉。性子內(nèi)斂，擁有草藥香味是它的一大特點，并且經(jīng)過長時間的存放，轉(zhuǎn)化下，壽眉內(nèi)在物質(zhì)含量豐富，不得不讓人稱贊的是它那豐富的果膠物質(zhì)，沖泡后的壽眉，茶湯稠厚，膠質(zhì)感滿滿的。

【加工工序流程】

采摘—攤晾—萎凋—干燥——保存。

二、政和白茶

政和白茶，產(chǎn)自于福鼎政和，屬于是六大茶類中的白茶，是以政和大白茶品種為原料，經(jīng)政和縣茶農(nóng)特有的制茶工藝加工而成，有鮮、純、毫香的品質(zhì)特點。

【特點】

政和白茶，主要是以萎凋、室內(nèi)自然陰干為主，茶香較為內(nèi)斂，低沉，鮮爽，較于福鼎白茶滋味更顯低調(diào)文靜之美。

【加工】

采摘—攤晾—萎凋—干燥——保存。

三、安吉白茶

安吉白茶，產(chǎn)自于浙江安吉一帶，屬于是六大茶類中的綠茶，而不是白茶哦，大家一定要清楚這一點。為什么明明是綠茶，但卻有白茶這一名稱呢？主要是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹，所以才會有“白茶”的名字。

【特點】

安吉白茶屬于綠茶，雖然有“白茶”的名號，但卻是沒有白茶的特征的，更加沒有密集、排列整齊的白毫。

安吉白茶，扁平光滑、挺直尖梢，嫩綠顯玉色、勻整。

安吉白茶，常見的為一芽一葉、一芽三葉不等，沒有福鼎白茶那般嚴(yán)格的等級劃分。

做為綠茶中的一種，安吉白茶有著典型的綠葉、綠湯的特點；沖泡時建議用玻璃杯沖泡，口感鮮爽、茶香清雅，微帶苦澀感。

【加工】

采摘—攤放—殺青—理條—烘干—保存

四、月光白

月光白，產(chǎn)自于云南地區(qū)；據(jù)說這個名字的由來有兩個傳說，一個是茶葉月光白形狀奇異，上片白，下片黑，猶如月光照在茶芽上，故而有月光白的名稱；還有一個是月光白采摘手法獨特，須在月光下制作，每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成，是以有了月光白的名字。其實無論哪一種說法，大家都把月光白劃分為是普洱一類，而不屬于是白茶。

【特點】

月光白，外觀奇特，顏色灰暗，上片白，下片黑；黑白相間，葉芽顯毫像是一輪彎彎的月亮，又像是一把鐮刀；人的感覺是灰蒙蒙的，睜不開眼睛，不像白茶哪種爽朗的顏色，讓人看著覺得舒服；月光白沖泡后，茶湯醇厚飽滿，香醇溫潤。

【加工】

據(jù)說，月光白在夜里看上去，就好像是明亮的月光，采摘嫩芽為原料，并且從采收到加工完成，都是不可以見陽光的，僅是在月光下慢慢的晾干，所以有“月光美人”的美稱。月光白的加工過程：采摘—攤晾—室內(nèi)萎凋陰干—干燥—保存。

安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別 安吉白茶和福鼎白茶有何不同

1、產(chǎn)地區(qū)別

安吉白茶主產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣，主要分布在遞鋪鎮(zhèn)（遞鋪街道、昌碩街道）、溪龍鄉(xiāng)、皈山鄉(xiāng)(孝源街道)、天荒坪鎮(zhèn)、梅溪鎮(zhèn)等地區(qū)。其中，溪龍鄉(xiāng)黃杜村被稱為中國白茶第一村。

福鼎白茶主產(chǎn)于福建省福鼎市，主要分布在點頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)、太姥山，福鼎白茶是我國茶類中的特殊珍品。

2、屬性區(qū)別

茶葉分為黃茶、白茶、烏龍茶（青茶）、黑茶、黃茶、紅茶六大茶類。

安吉白茶屬于綠茶類別，不發(fā)酵。取名白茶，主要是因為其茶樹為白葉一號白化茶樹品種，而其工藝的綠茶工藝，因此實屬綠茶。

而福鼎白茶屬于白茶類別，輕微發(fā)酵。福鼎白茶包括白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉等茶品。

3、工藝區(qū)別

福鼎白茶的制作工藝自然、簡單、獨特，不炒不揉，只分萎凋和干燥兩道工序。鮮葉采摘后，放置在竹篩上，不揉不捻，自然晾曬輔之室內(nèi)萎凋，進(jìn)行緩慢的前期輕發(fā)酵。后期經(jīng)過低溫烘干，成茶后放入紙箱密封存放，進(jìn)行后期的自然轉(zhuǎn)化。

而安吉白茶的工藝是典型的綠茶殺青工藝。鮮葉采摘之后，經(jīng)攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等工序制成。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進(jìn)行殺青，在這之后是整形理條，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。

4、口感區(qū)別

在口感上，福鼎白茶（白牡丹）毫心多肥壯，葉背多茸毛，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽，毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡，有淡雅醇香 ，毫香幽顯的獨特品質(zhì)。

安吉白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，顏色嫩綠泛玉色，沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色嫩綠明亮，葉肉玉白，鮮醇甘爽，香高持久。

福建福鼎白茶和安吉白茶有何區(qū)別，哪種較名貴？

安吉白茶屬于綠茶，不屬于白茶，安吉白茶是因為茶樹的白樺系品種，所以稱之白茶，飲用和儲存方式都是綠茶的方式，需要冰箱保鮮，而福鼎白茶和政和白茶不需要冰箱保鮮，只要通風(fēng)～無異味～干燥的條件就可以，保存時間越長越有藥用價值，政和白茶含有豐富的氨基酸，茶類所含有的維生素高于其他茶類，福鼎白茶與政和白茶我推薦政和白茶，政和海拔高于福鼎，口感優(yōu)于福鼎白茶，個人推薦政和白茶飲用和收藏。

茶中三白，它們都是白茶嗎

御制白茶提供
茶中三白，政和白茶、安吉白茶、月光白?！叭住备拍钭钜谆煜?，“白茶”的概念有兩個，一是指葉綠素變異形成的“白葉茶”，二是指六大茶類中的“白茶類”，略述茶中“三白”如下：
政和白茶
政和白茶，白茶類，主產(chǎn)于福建省政和縣，系六大茶類之一，政和白茶制作工藝考究，晾曬火候極難把握。按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同分：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。政和白茶，及耐久儲，陳放越久其藥用和經(jīng)濟(jì)價值越高。
政和白茶：芽頭肥壯，滿披白毫，芽短于月光白，芽肥于安吉白茶。
政和白茶的功效，護(hù)心、暖胃、療毒、祛暑、解脂、醒酒、降血糖、瀉肝火。清朝周亮工《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥?！痹诋a(chǎn)區(qū)盛夏，有啜飲老白茶解暑習(xí)俗。政和白茶富含花青素、茶多酚，具有消除自由基和延緩衰老的作用，政和白茶俗稱“女人茶”，是內(nèi)服的化妝品，有瘦身美容的效果。白茶對感冒退燒有奇效，堪比抗生素。尤為奇特的是白茶中的多酚類和酯類、有促進(jìn)胰島素合成的作用，從而有效地預(yù)防和助療糖尿病。
云南月光白
月光白又名月光美人，普洱類，2005年左右新創(chuàng)茶。主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)，月光白首須殺青，然后晾干。成茶葉面呈黑色，葉背呈白色，芽毫白亮像彎月，故名“月光白”，又名“月光美人”。月光白制作工藝，類似于福鼎白茶，是普洱茶中的特色茶。品質(zhì)屬于云南普洱茶，是普洱茶中的特色茶。月光白的蘭香和蜜香味，類似青茶之香，口感游于生普和烏龍茶之間。月光白的儲存不易過久，一般2—5年，香氣會隨儲藏而漸弱。
云南月光白：芽毫細(xì)長，宛若美人，相對于福鼎白茶芽頭略細(xì)長，毫毛略少于福鼎白茶。
月光白茶的功效，清涼，去火，去痘，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，通經(jīng)絡(luò)，之外，此茶美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重，而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少。月光白含有的醇酸，能使皮膚致密、減少皺紋作用。
安吉白茶
安吉白茶，白葉茶類，品質(zhì)屬綠茶，不屬白茶類，屬白葉茶，綠茶制作工藝。產(chǎn)于浙江省安吉縣，安吉白茶，茶青經(jīng)晾曬，然后加溫殺青，最后烘干。安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯鵝黃，香氣鮮郁。安吉白茶富含氨基酸，營養(yǎng)豐富。安吉白茶有美容功效，有“美容茶”的雅號。安吉白茶的保質(zhì)期，妥善保管在18個月左右。
安吉白茶：條直芽細(xì)，停勻鮮綠，芽條沒有毫毛，這一點不同于福鼎白茶和云南月光白。
安吉白茶的功效，氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。茶多酚，能防癌抗癌。茶坩寧，可以提高血管韌性，使血管不易破裂。單寧酸，具有殺菌作用，有效地防止口腔異味。二苯胺，能夠保肝護(hù)胃。脂肪酸，能除脂解膩，瘦身美膚。

安吉白茶與福鼎白茶有什么區(qū)別 安吉白茶產(chǎn)地哪里

通常很多愛喝茶的人都知道，現(xiàn)在市面上茶葉的種類是非常多的，以至于很多人都分不清茶葉的品牌，那么我們便了解一下安吉白茶與福鼎白茶有什么區(qū)別？安吉白茶產(chǎn)地哪里？
安吉白茶與福鼎白茶有什么區(qū)別
1、產(chǎn)地不同：安吉白茶屬于綠茶，主產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣。而福鼎白茶屬于白茶，主產(chǎn)于福建省福鼎市。

2、原料不同：福鼎白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個品種，茶樹的品種為大白茶、水仙茶樹、群體種等，制茶原料分為芽茶和葉茶。安吉白茶是采自“白葉一號”茶樹的鮮葉，是一種珍罕的變異茶種，屬于低溫敏感型茶葉。是采摘一芽一葉、一芽二葉初展為原料制成。

3、制作工藝不同：安吉白茶其制作工藝一般分為采摘、殺青、理條搓條、焙干、整理等。由于安吉白茶是綠茶，所以以清爽、鮮嫩為核心特色。由于工藝的不同，安吉白茶的保質(zhì)期為12個月左右。而福鼎白茶堅持傳統(tǒng)的制茶工藝，自然，簡單，不炒不揉，只有萎凋、烘焙兩道工序。白茶是越陳越香的，在適宜的環(huán)境下可以長期保存。

4、口感不同：福鼎白茶，主要有餅茶、散茶兩種。存放一年左右的頭春白茶充滿了春天的芳草香，入口鮮爽甜美，伴有春日的氣息；三到五年的老白茶，滿口的醇香伴隨著時光的記憶，溫暖且沁潤。安吉白茶，有著綠茶最傳統(tǒng)的“色綠、湯綠、葉綠”的特點。相比于白毫銀針，安吉白茶形狀類似鳳羽。條形略微扁平，就顏色來說，總體為綠色，其間有些嫩黃色。其次最特別的地方，是安吉白茶在沖泡之后，舒展開的安吉白茶，呈現(xiàn)出玉白顏色。

安吉白茶產(chǎn)地哪里
安吉白茶原產(chǎn)地是浙江安吉縣。安吉境內(nèi)復(fù)雜的地形地貌，起伏險峻，氣候溫和濕潤，小氣候異常，深山峽谷云霧籠罩，山地土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富。于山高、云霧密、竹林深等得天獨厚的條件，孕育叢生著各種各樣的野生茶樹群落，馨味各異的地方名茶。唐陸羽(公元780年)著的《茶經(jīng)》載：“浙西，以湖州上……生安吉、武康兩縣山谷”。早在1200年前唐代安吉縣已列入全國八大茶區(qū)之一，盛名遠(yuǎn)揚。北宋皇帝趙佶在《大觀茶論》中提到“安吉白茶：自為一種，與常茶不同，……崖林間，偶然生出?！卟贿^一、兩株，……如玉之在璞，它無與倫也?！彼巍短斐赜洝份d：“浙，天目山北，土人以茶為業(yè)，隙地皆種茶。”安吉產(chǎn)茶歷史悠久，茶類資源豐富，名茶品種繁多，安吉白茶是集觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)三大價值為一體的茗中極品。2000年6月，中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名委員會授予安吉“中國白茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號。

安吉白茶的保質(zhì)期一般是多久
安吉白茶保質(zhì)期通常為6個月，保存方法得當(dāng)?shù)脑捯部梢员４娴?8個月左右。散裝的安吉白茶建議在2-3個月內(nèi)喝完，若保存得當(dāng)則可以延長至6個月內(nèi)；罐裝或者袋裝的安吉白茶通常報紙期限在12個月，同樣如果保存方式得當(dāng)則可以保存至18個月左右。安吉白茶雖然名字中帶有白茶兩個字，但其并不是白茶，而是一種綠茶，是按照綠茶的加工標(biāo)準(zhǔn)制作出來的一種味發(fā)酵的茶葉。存放環(huán)境和注意事項與綠茶十分相似，即在密封、避光、低溫的環(huán)境下保存最為得當(dāng)。除此之外，還可以將茶葉密封保存在冰箱中，冷藏溫度控制在5℃以下。

安吉白茶過了保質(zhì)期還能喝嗎
安吉白茶過期了不能喝。有些茶葉本身比較干燥，還經(jīng)常會放在相對較潮濕的茶桌上，很容易吸水受潮，這種茶葉變質(zhì)會比較快，若是超過了保質(zhì)期，茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變，那還是別喝了，身體健康第一。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面；如果存放方法得當(dāng)，降低或消除以上因素，則茶葉可延長保存時間而不變質(zhì)，如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時間就大大縮短，所以茶葉多久過期的前提是保存，然后才是各類茶的保存期限。

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