黃山毛尖是紅茶還是綠茶有什么特點(diǎn)(毛尖屬于什么茶 怎樣識(shí)別毛尖茶真假)

黃山毛尖是紅茶還是綠茶有什么特點(diǎn)

黃山毛尖實(shí)為綠茶，主產(chǎn)于安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，是高山、無(wú)污染、純天然品質(zhì)的花香型名優(yōu)綠茶，屬尖茶類(lèi)。產(chǎn)品集傳統(tǒng)工藝和高科技含量于一體，制成的成品茶品質(zhì)優(yōu)異，非常適合飲用。那么，黃山毛尖茶有什么特點(diǎn)？下面一起來(lái)了解看看。

黃山毛尖茶有什么特點(diǎn)

黃山毛尖外形緊結(jié)挺直，色澤油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味醇爽，葉底嫩綠，茶葉完整，經(jīng)檢測(cè)，12項(xiàng)“農(nóng)殘”均為零。該茶一經(jīng)問(wèn)世即被國(guó)際著名茶學(xué)專(zhuān)家、中國(guó)茶業(yè)界泰斗陳櫞先生稱(chēng)為茶中極品，并欣然題詞：“黃山毛尖，名山名茶”，表達(dá)了他對(duì)該茶的高度評(píng)價(jià)。

黃山毛尖采摘及時(shí)，加工精細(xì)。采摘期在清明”至谷雨”之間，特級(jí)茶采摘初展的一芽一葉；一級(jí)茶采摘初展一芽一葉和一穿二葉；二級(jí)茶采摘開(kāi)展的一芽二葉和初展的一芽三葉；三級(jí)條采摘開(kāi)展的一穿二葉和一穿三葉。采摘回的鮮茶，制作前要嚴(yán)格揀剔，剔去老葉、莖之后，攤晾，爾后進(jìn)行加工。加工采取烘青綠茶的制法，要求嚴(yán)格，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘焙三道工序制成。

每道工序都有嚴(yán)格規(guī)定，殺青要求鮮葉下鍋，撒得開(kāi)，翻得快，手勢(shì)輕，使茶色均勻、殺青透徹。揉捻采取邊炒邊揉的方法，加以整條，不能把芽葉揉碎，白毫不能受損，條索卷曲緊實(shí)烤主要是控制火候，要求溫度適當(dāng)，勤炒勤翻，以免烘焦而破壞香味。外形略大于雀舌，有馬蹄，象牙色，有銀毫；清香，湯色杏黃，味醇和；葉底肥嫩明亮。屬禮品茶之一。

黃山毛尖茶的功效

黃山毛尖的功效有瘦身減肥、美白、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護(hù)膚美容健體、抗衰老、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、強(qiáng)機(jī)體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去頭屑和減少吸煙危害等等。

常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著。

毛尖屬于什么茶 怎樣識(shí)別毛尖茶真假

茶葉在我國(guó)有著各種各樣的品種，它有分為紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶等等這些茶品。要知道不同的茶品它有著不同的口感和特色。下面我就來(lái)給大家介紹一下 毛尖屬于什么茶 及怎樣識(shí)別毛尖茶真假。

毛尖屬于什么茶

毛尖屬于什么茶，毛尖茶首先它是屬于綠茶中一種茶品，這種茶在我國(guó)的黃山、河南信陽(yáng)、溈山等這些地方都是會(huì)出產(chǎn)一些毛尖。在各地毛尖茶它只是用來(lái)命名，這樣更好對(duì)它進(jìn)行區(qū)分。要知道毛尖茶之所以獲得好評(píng)，它其實(shí)跟茶葉本身的特性還是有很大的關(guān)系。首先你可以看一下它的外形就是松針一樣，纖細(xì)緊直，可以說(shuō)是屬于茶葉品質(zhì)中比較好一種。

怎樣識(shí)別毛尖茶真假

1、說(shuō)是毛尖，就可以想象出它的形態(tài)就是更尖，更細(xì)且圓，如果你認(rèn)真的觀察它，可以看到焙干了的茶葉上也是有較細(xì)潤(rùn)的毛刺感，摸上去有一種毛刺感。

2、毛尖茶相比起 其它 的茶葉來(lái)更加的厚實(shí)，就算是干了以后，它的葉面還是給人看起來(lái)比較實(shí)，給人的一種飽滿(mǎn)的感覺(jué)。而且顏色上不會(huì)有那種偏黑的感覺(jué)，而且還有一種帶有綠亮的感覺(jué)，如果你發(fā)現(xiàn)發(fā)黑，發(fā)烏這種就是屬于假毛尖。

3、首先可以取一枚完整的毛尖茶葉對(duì)它進(jìn)行認(rèn)真的觀察，這可以看到它的也是有較多連接葉，其根部處也是呈現(xiàn)一種圓孤?tīng)?。?jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，這是它的幾片葉連接，成為那種圓狀，這種就是屬于真毛尖，而單片葉多，這種就是屬于假的。

4、取購(gòu)買(mǎi)的毛尖沖泡時(shí)也是要特別的注意，如果有嫩綠或者是黃綠，看起來(lái)就是有很高透光度的，這種就是屬于真的。而如果出現(xiàn)深綠，這種就是有一種混濁感，而且還沒(méi)有那種無(wú)明顯的透光率就是屬于假的。

5、當(dāng)然，沖泡后也是可以根據(jù)它的氣來(lái)來(lái)對(duì)它進(jìn)行判斷的。一般來(lái)說(shuō)像真的毛尖，它的香氣為高爽，在很遠(yuǎn)就可以聞到這種感覺(jué)了，同時(shí)還帶有清香味，鮮草的清香。如果是假的就是有種淡薄味或者是有異味感。

6、在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，也可以先試著問(wèn)價(jià)，如果你能把價(jià)打到很低那種，一般來(lái)說(shuō)假冒的比較多，而真的毛尖一般來(lái)說(shuō)是不會(huì)給你降價(jià)的。

總結(jié)：關(guān)于 毛尖屬于什么茶 和怎樣識(shí)別毛尖茶真假相關(guān)內(nèi)容就介紹到這，要知道毛尖它屬于口感比較好一種茶，同時(shí)也是屬于上等品，相對(duì)來(lái)說(shuō)它的價(jià)格也是比較高的，就是因?yàn)檫@么多，市場(chǎng)上也就出現(xiàn)了很多假冒品，選擇時(shí)候要特別的注意。

毛尖是不是綠茶

很多朋友都想知道毛尖屬于什么茶？下面就一起來(lái)了解一下吧~

通常情況下毛尖是屬于綠茶，通常是用芽頭或鮮嫩芽葉制作成細(xì)圓、緊直的茶品。

毛尖茶外觀細(xì)長(zhǎng)、圓、緊、直，色澤翠綠，偏白，泡水時(shí)的湯色嫩綠明亮，鮮濃，口感鮮爽，余味回甘，葉底嫩綠勻整；雖然毛尖常指的是綠茶，但是也有特例，如鹿苑毛尖、溈山毛尖等一些茶品都是黃茶，所以只要記住毛尖是一類(lèi)茶的統(tǒng)稱(chēng)，大多數(shù)情況下都說(shuō)的是綠茶。

毛尖茶通常有：信陽(yáng)毛尖、紫陽(yáng)毛尖、黃山毛尖等等，毛尖茶主要產(chǎn)于安徽黃山、河南信陽(yáng)等地，擁有茶色綠、茶湯綠、葉底綠的三綠特征。

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