蜂蜜柚子茶的正確做法

蜂蜜柚子茶的正確做法

1、準(zhǔn)備一個柚子、適量蜂蜜；2、將柚子皮取下，切成均勻細(xì)絲；3、用食鹽清洗柚子皮；4、剝出柚子肉撕碎；5、將柚子皮煮大概10分鐘；6、把柚子皮和果肉放入鍋中，加入清水和冰糖，小火熬1~2個小時，熬至黏稠，之后放涼并加入蜂蜜，最后放入密封容器即可。

準(zhǔn)備材料：

柚子1個(挑圓形一點(diǎn)的，不要選有青色的)，蜂蜜(最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半)，冰糖半包。

制作方法：

1、首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

2、用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據(jù)自己的口味取舍。

然后切呈均勻的細(xì)絲，一定要細(xì)、薄。

柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。

3、用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個步驟可重復(fù)兩到三次。

4、將柚子皮放（絲）在清水里浸泡，在水里加點(diǎn)鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。

5、再將柚子皮（絲）放在清水里煮大概10分鐘，煮的時候再加點(diǎn)鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。

6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

結(jié)語：

愛吃甜的，可以多放點(diǎn)冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的，可以適當(dāng)把皮削得厚一點(diǎn)。

蜂蜜柚子茶怎樣做 蜂蜜柚子茶做法

準(zhǔn)備1個柚子，適量冰糖、蜂蜜和水。將柚子用水沖洗干凈，再用鹽搓洗并擦干。然后將柚子皮削下來，切成細(xì)絲。鍋中加入冷水，放入柚子皮絲，大火煮開。撈出柚子皮絲，去除水分。柚子果肉剝好，去掉籽、薄膜、白筋。

將柚子皮絲和柚子肉放入鍋中，加入冰糖，不停攪拌并加入適量水，隨后轉(zhuǎn)小火，直至柚子的汁水全部熬干。最后將做好的柚子醬倒入瓶子里，等待溫度降至40度左右倒入蜂蜜，涼透后封蓋即制作完成。

怎樣熬制柚子茶

步驟如下：
步驟1、先把柚子沖洗干凈，再在柚子的表面撒上適量食鹽反復(fù)揉搓沖洗，這樣可以很好去掉柚子表皮的農(nóng)藥殘留和不法商販留下的果蠟。
步驟2、用削皮器把柚子皮削下來，越薄越好，因為白色的內(nèi)瓤容易發(fā)苦影響口感。
步驟3、把柚子皮切成細(xì)絲，放入砂鍋中加入老冰糖，倒入清水熬煮。
步驟4、大概熬煮半個小時左右，放入剝好的柚子肉再繼續(xù)一起熬煮。
步驟5、大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。
步驟6、繼續(xù)小火熬煮一個半小時左右，就會熬成這樣濃稠的樣子了，現(xiàn)在看著是不是就很有食欲了。這樣可以加點(diǎn)蜂蜜直接食用，最重要的儲存方法就是冷卻后，放入玻璃瓶中密封保存，常溫儲存一年沒問題哦！喝茶的時候，只需用勺子舀出一勺，加點(diǎn)蜂蜜，倒入溫水?dāng)噭蚣纯?，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不錯的。

蜂蜜柚子茶`怎么做

家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法：

準(zhǔn)備食材：柚子皮一個，紅心柚子肉，蜂蜜，白糖，食鹽。
制作方法：
一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗干凈，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。
二：柚子皮當(dāng)中白色瓤不要，再把柚子皮切成細(xì)絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓干，放入溫鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味。
三：浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克清水，一勺食鹽，煮上10分鐘，待結(jié)束用清水清洗4-5次然后抓干水分。
四：主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制后的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火煮上半個小時左右。待完全冷卻后倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的密封容器中即可。
五：喝的時候舀上一勺溫水沖開即可，這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。

蜂密柚子茶的制作方法

蜂蜜柚子茶是現(xiàn)在深受歡迎的一種飲品，它不但可以清火潤腸，還有著美容養(yǎng)顏的作用，可以在家里自己制作蜂蜜柚子茶，正確做法如下。

作為蜂蜜柚子茶的重要材料，蜂蜜的選擇特別重要，既不能掩蓋了柚子的清香，還需要和柚子的味道互補(bǔ)。選用水白蜜最佳，它的口感比較鮮潔，與柚子搭配制茶的時候，會使茶口感更好。如果對白水蜜過敏或者不喜歡吃白水蜜，當(dāng)然也可以按照自己的喜好來選擇蜂蜜。

制作蜂蜜柚子茶，先準(zhǔn)備好一個柚子、冰糖以及食鹽。需要把柚子剝下外皮，在選擇柚子的時候，選擇皮和果肉的比例約為2:1的。清理柚子皮時，盡量把柚子皮上的白色皮質(zhì)完全清理掉，否則，會導(dǎo)致有比較苦的口感。剝下來的柚子皮，需要放置在60度左右的熱水中浸泡一刻鐘左右，這樣處理過后的柚子皮，在去除白色皮質(zhì)的時候，能夠比較容易的清理干凈。清理干凈以后，把柚子皮切成絲狀，并且越細(xì)越好，再放在淡鹽水中浸泡一刻鐘。

接下來就可以開始準(zhǔn)備后續(xù)的煮茶過程了。在鍋里面放入適量的水和冰糖，開大火煮開之后，放入果肉以及柚子皮，轉(zhuǎn)為小火慢煮，并且整個過程中要不斷攪拌，否則容易導(dǎo)致糊鍋。等到比較黏稠且柚子皮呈現(xiàn)金黃透亮的時候可以了。盛出來以后，等冷卻到40度左右時，再往里面加入適量的蜂蜜，充分?jǐn)嚢韬?，放入密封性良好的容器里，冷藏貯存，想喝的時候再拿出來喝就行了。

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