鐵觀音為半發(fā)酵的烏龍茶,茶性平和,適宜上班人群,經(jīng)常困乏人群,口渴疲勞人群飲用,其次對(duì)于長(zhǎng)期面對(duì)電腦的辦公人群,以及中年人群也適宜飲用,另外學(xué)生人群,長(zhǎng)期從事勞動(dòng)人群亦適宜飲用。
鐵觀音是烏龍茶中的極品,中國(guó)十大名茶之一,原產(chǎn)自福建省安溪縣,由于安溪縣的海拔氣候最適合鐵觀音生長(zhǎng)和制作。也因此長(zhǎng)期以來(lái)深受廣大茶友們飲用和喜愛(ài),在中國(guó)的任何地區(qū)和角落、不分男女老少,都可以找到愛(ài)喝鐵觀音之人。由此可見(jiàn),鐵觀音的飲用群體非常之廣泛,是越來(lái)越受歡迎的茶葉之一。
鐵觀音屬于烏龍茶,是輕發(fā)酵茶。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿,有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分,具有養(yǎng)生保健的功能。適用大眾人群飲用,堅(jiān)持長(zhǎng)期適量飲用對(duì)身體健康的好處多多。
鐵觀音的香型如何選擇:
一、清香型
采用輕發(fā)酵新工藝加工,茶葉的發(fā)酵程度低,最大限度保持了茶葉原有的清鮮,茶葉色澤砂綠,香味清新,口感鮮爽,清湯綠水,帶天然的花香。
適合人群:清香型茶葉講究色澤和鮮度,清湯綠水,有很強(qiáng)的觀賞性,而且香味雅致,是追求鮮度和淡雅茶友的首選。但對(duì)于口味較重的茶友可能會(huì)感覺(jué)湯水偏淡,欠缺味道。
二、濃香型:
采用傳統(tǒng)的加工工藝,比清香型擁有更高的發(fā)酵度,加之又用炭火烘培,所以茶葉色澤偏黃黑色。其香味濃烈,茶水呈金黃色,口感醇厚,有降脂,去油膩,醒酒保胃的功效。
適合人群:由于茶水較厚,滋味溫和,具有去油膩,降脂,醒酒保胃的效果。建議口味較重的老茶友,和平常經(jīng)常應(yīng)酬攝取大量油脂,飲酒過(guò)度的茶友飲用。
三、韻香型:
此種茶葉香氣獨(dú)特,較之清香型茶葉濃,特有清醇味,茶水也相對(duì)清香型濃,而且茶葉的色澤碧綠,湯水黃綠色,具有觀賞性,是待客的首選。但湯水不如清香型的柔和順滑。
適合人群:此種類型適合于大部分的人群。
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