洞庭碧螺春產(chǎn)地在哪個省份(中國名茶“洞庭碧螺春”產(chǎn)自哪里？)

洞庭碧螺春產(chǎn)地在哪個省份

碧螺春產(chǎn)地在江蘇省蘇州市太湖的東洞庭山及西洞庭山，又稱洞庭碧螺春，碧螺春，名優(yōu)綠茶，十大名茶之一，具有形美、色艷、香濃、味醇的顯著特征，當?shù)夭柁r(nóng)形容洞庭碧螺春為銅絲條，螺旋形，渾身毛，花果香味，鮮爽生津。

條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，其湯色碧綠清澈，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余年歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由于洞庭山地理環(huán)境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經(jīng)久不散。

2003年，國家質(zhì)檢總局和國家標準化管理委員會發(fā)布過一版《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 洞庭（山）碧螺春茶》（GB/18957—2003）國家標準。

2008年，新版《地理標志產(chǎn)品 洞庭（山）碧螺春茶》（GB/T 18957—2008）國家推薦標準發(fā)布，替代了2003年的舊版。

新舊兩個版本中，洞庭碧螺春的等級劃分都是一樣的，只有五等：“按產(chǎn)品質(zhì)量分為特級一等、特級二等、一級、二級、三級”。也就是本地茶農(nóng)常說的特一、特二、一級、二級、三級。

每個等級的感官指標也都不變。例如特級一等：條索“纖細、蜷曲呈螺”，色澤“銀綠隱翠鮮潤”，香氣“嫩香清鮮”……復(fù)雜嗎？其實看不懂也沒關(guān)系。

上圖：洞庭碧螺春國家標準等級

中國名茶“洞庭碧螺春”產(chǎn)自哪里？

中國名茶“洞庭碧螺春”產(chǎn)自太湖。

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

在歷史上，古太湖有兩座山，一曰洞山，一曰庭山，這兩座山一般被合稱為洞庭山。但是此洞庭非彼洞庭，我們所熟知的洞庭湖在古代稱為云夢、九江，號稱八百里洞庭，洞庭湖區(qū)的歷史勝跡很多，是著名的魚米之鄉(xiāng)。

碧螺春采摘特點

碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。

通常采芽葉初展，芽長1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需采6.8～7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。

碧螺春的產(chǎn)地在哪里

品飲過碧螺春的茶友們都欣賞碧螺春的清香幽雅，那么茶友們知道?碧螺春屬于什么茶?下面由小編來為大家一一詳解： 碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列為貢品。碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結(jié)，蛾曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，只見杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經(jīng)久不散。碧螺春因其碧綠澄清，形似螺旋，產(chǎn)于春季而得名。 碧螺春屬于綠茶類。?碧螺春產(chǎn)地主要是江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。 碧螺春產(chǎn)地，氣候溫和，雨量充沛。而且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶葉花香果味的天然品質(zhì)。 碧螺春的功效：碧螺春茶的茶多酚及咖啡堿所產(chǎn)生的綜合作用除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。 通過以上文字的講述，相信大家都知道了。因碧螺春產(chǎn)于江蘇的洞庭山，所以碧螺春也稱洞庭碧螺春。

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