大紅袍屬于哪個(gè)茶類(大紅袍屬于什么茶)

大紅袍屬于哪個(gè)茶類

大紅袍屬于烏龍茶類，烏龍茶又名青茶，同時(shí)也屬于武夷巖茶，是武夷山具有巖骨花香的特種茶品，大紅袍母樹位于天心巖九龍窠高巖峭壁上，現(xiàn)已停止開采，目前的大紅袍則是通過無性系繁殖培育而成，其茶條索緊結(jié)，色澤鮮潤，且具有馥郁蘭花香，香高而持久，且?guī)r韻明顯。

在武夷名叢中，大紅袍享有的聲譽(yù)最高。大紅袍產(chǎn)于天心巖九龍窠的高巖峭壁之上。

兩旁巖壁直立,日照不長,氣溫變動(dòng)不大,更巧妙的是,巖頂終年有細(xì)小甘泉由巖谷滴落,滋潤茶地,隨水流落而來的還有蘚苔類的有機(jī)物,肥沃土地,使得大紅袍天賦不凡,得天獨(dú)厚。它在武夷山栽培生長,已有350多年的歷史。

大紅袍茶的特點(diǎn)：

條索：緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲

色澤：帶寶色或油潤

整碎：勻整

凈度：潔凈

香氣：銳、濃長或幽、清遠(yuǎn)

滋味：巖韻明顯、醇厚、回爽、杯底有余香

湯色：清澈、艷麗，呈深橙色

葉底：軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂

大紅袍的滋味如何呢？

據(jù)1941年林馥泉所記載：“大紅袍馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香”。

從審評(píng)的角度來講，大紅袍條索扭曲、緊結(jié)、壯實(shí)，色澤青褐油潤帶寶色，香氣馥郁，有銳、濃長，清、幽遠(yuǎn)之感，滋味濃而醇厚、鮮滑回甘、巖韻明顯，杯底余香持久，湯色深橙黃且清澈艷麗，葉底軟亮、勻齊、紅邊鮮明。

大紅袍的制作工藝：

大紅袍制作仍沿用傳統(tǒng)的手工做法，制法可分為五大工序：萎凋→做青→殺青→揉捻→烘焙。

細(xì)分為十三道工序，即萎凋→做青（搖青、做手、靜置）→炒青→揉捻→復(fù)炒→復(fù)揉一初焙（走水焙）→揚(yáng)簸→晾索→揀剔→復(fù)焙（足火）→團(tuán)包→補(bǔ)火。

做青工序整個(gè)過程中要保持一路香，要達(dá)到巖茶傳統(tǒng)的三紅七綠，綠葉紅鑲邊，偏重偏輕都會(huì)影響品質(zhì)。

大紅袍屬于什么茶

大紅袍屬于什么茶是時(shí)下很多人都好奇的，必看大紅袍雖然珍貴但在生活還是較為常見，因其對(duì)身體有諸多益處而倍受人們的喜愛，下面我就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

大紅袍屬于什么茶

大紅袍屬于青茶類（烏龍茶），是半發(fā)酵茶。

大紅袍可以說是時(shí)下很多很多人送禮時(shí)都會(huì)選購的，就買過的友友反饋大紅袍按六大茶類分屬烏龍茶類，在烏龍茶中屬于閩北烏龍。沖泡大紅袍器具宜用蓋碗或紫砂壺為佳。個(gè)人更推薦蓋碗，用沸水沖泡。大紅袍在烏龍茶里面算是味道略重的茶，口感比較飽滿厚實(shí)，兩三杯后，口腔就會(huì)充滿茶氣，雖略有苦澀，但是回甘緊隨其后。

大紅袍怎么泡最好

大紅袍怎么泡最好是很多人接觸這個(gè)茶葉的時(shí)候都有的疑問，其實(shí)該茶葉的沖泡方法很簡單具體如下：

茶器，一般選擇紫砂壺或瓷質(zhì)蓋碗，最實(shí)用的白瓷蓋碗，容器大小100ml-150ml為佳，當(dāng)然，也可根據(jù)品飲人數(shù)多少來定；

水質(zhì)，水質(zhì)的好壞直接影響茶湯的質(zhì)量，沖泡大紅袍最佳選擇是山泉水，水質(zhì)營養(yǎng)豐富、清爽甘冽，泡出來的滋味更醇和鮮甜，其次是礦泉水、蒸餾水和純凈水；

投茶量：投茶量5g~15g/110ml。喜淡者以5g~8g/110ml為宜，喜濃者以10g~15g/110ml為宜。

水溫，無論選擇哪種水泡茶，水溫一定要現(xiàn)開現(xiàn)泡，100°為最佳，才足以激發(fā)茶葉的香氣，茶葉中的水浸出物才能充分溶解而出，滋味的醇厚度足以展現(xiàn)

大紅袍哪個(gè)季節(jié)喝好

大紅袍新茶并不是越新越好喝，由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差， 尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。正確方法是放置半個(gè)月以上才可能飲用。所以6、 7月份買回來的大紅袍新茶，存放一兩個(gè)月，秋冬季節(jié)拿出來飲用最好。

喝大紅袍有什么功效和作用

喝大紅袍有什么功效和作用是時(shí)下很多人都好奇的，就我了解大紅袍屬于烏龍茶，是中國特種名茶。大紅袍茶質(zhì)上乘，品質(zhì)獨(dú)特，滋味醇厚，保健養(yǎng)生的功效與作用顯著。日常飲用大紅袍能夠幫助人們消除疲勞，提高工作效率，而且還具有利尿、治水腫、抑菌、減肥、護(hù)齒明目、助消化等對(duì)人體十分有益的作用。另外茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，可以說是功效頗多。

大紅袍是屬于哪類茶

大紅袍屬于青茶，大紅袍是烏龍茶類中的一種，同時(shí)大紅袍也是半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。

大紅袍屬于烏龍茶類中的一種，在中國茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌，醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。

大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理，采制加工時(shí)，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大紅袍的品鑒要從幾個(gè)方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)和葉底等多個(gè)方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點(diǎn)。

1、香氣：香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。

2、滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說法。

3、外形：干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

優(yōu)質(zhì)茶應(yīng)具備無明顯苦澀，有質(zhì)感（口中茶水感覺黏，有稠度），潤滑，回甘顯，回味足（初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點(diǎn)）。

歷史上武夷茶就是歷代帝王的貢茶。連續(xù)多年獲全國烏龍茶類金獎(jiǎng)、獲首屆中國國際茶博會(huì)金獎(jiǎng)。國務(wù)院、文化部正式下文公布了首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，大紅袍的制作工藝名列其中。 大紅袍制作技藝是手工技藝中唯一制茶工藝，大紅袍更是茶中之王，被譽(yù)為“國之瑰寶”。

1.6萬閱讀
推薦案例數(shù)據(jù)來源于住小幫APP
花卉必看案例的圖片
花卉必看案例
3張圖片 10967人已讀

設(shè)計(jì)案例效果圖
免費(fèi)看
搜索
大紅袍適合什么人喝
肝最怕三種茶葉
什么人不宜喝大紅袍
十大紅茶排行榜
大紅袍可以放10年嗎
長期喝茉莉花茶

本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/13550.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 大紅袍和鐵觀音區(qū)別

下一篇: 武夷巖茶大紅袍是紅茶還是綠茶(武夷巖···