信陽毛尖屬于什么茶(毛尖屬于什么茶)

信陽毛尖屬于什么茶

信陽毛尖屬于不發(fā)酵綠茶，茶性偏寒，又名豫毛峰，是河南省著名特產(chǎn)之一，信陽毛尖的產(chǎn)地為信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁⒑渭艺?，俗稱五云兩潭一寨，信陽毛尖茶的制作工藝為攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復(fù)烘、揀剔。

信陽毛尖的品質(zhì)特征：

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

信陽毛尖的產(chǎn)地與特點：

主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為信陽毛尖。

名茶產(chǎn)區(qū)：信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，俗稱五云兩潭一寨。

信陽毛尖具有細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為綠茶之王。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

毛尖屬于什么茶

毛尖屬于什么茶

　　毛尖屬于什么茶？毛尖茶，作為茶道當(dāng)中的一種，是非常受消費者歡迎的一種茶類，由于毛尖茶具有的功能也非常強(qiáng)大，但其實很多人都不知道毛尖茶是屬于什么茶，那么下面就讓我?guī)Т蠹艺J(rèn)識一下毛尖屬于什么茶！

　　毛尖屬于什么茶1　　屬于綠茶。產(chǎn)自河南省信陽市，該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。中國茶葉生產(chǎn)開始于周朝之前的三千多年前。信陽茶歷史悠久，茶葉起源于我國西南的云南、貴州、四川地區(qū)。茶沿著河流山川向外傳播，沿川陜大道進(jìn)入陜西，向東順長江而下，向東南各省發(fā)展。

　　作為中國十大名茶，關(guān)鍵在于有著自己獨特的風(fēng)格，以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。

　　毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖（信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。因條索細(xì)圓，緊直有鋒芒，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖”，信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

　　信陽毛尖又稱豫毛峰，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。其品牌多年位于中國茶葉區(qū)域公共品牌價值第三位，1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，又被譽為“綠茶之王”。

　　毛尖屬于綠茶，是人類制茶史中最早出現(xiàn)的茶，它的外形細(xì)秀均整、色澤翠綠、白毫明顯，保留了兒茶素、茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等天然物質(zhì)。干茶色澤和沖泡后的茶湯葉底以綠色為主調(diào)，也就有了“清湯綠葉”之名。

　　毛尖屬于什么茶2

　　毛尖茶是綠茶中的代表性存在，它是一種口感鮮嫩的產(chǎn)品，而且這種茶葉又以產(chǎn)地不同，可以分為信陽毛尖和都勻毛尖等多個不同的品種，它沖泡以后湯色清流淡黃，滋味清爽回甘明顯，口感特別好。但想品嘗到色香味俱全的.毛尖茶，一定要掌握它的正確沖泡方法，也要了解它的具體特點。

　　 毛尖茶怎么泡

　　1、毛尖茶在沖泡的時候一定要掌握好水的溫度，因為毛尖茶是一種口感鮮嫩的茶葉，在沖泡時水的溫度不能過高，最好使用85到90度之間的開水來沖泡，而且水質(zhì)要軟，盡量不要使用家中的自來水，可以購買天然純凈水或者礦泉水來沖泡毛尖茶。

　　2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯來沖泡，在沖泡以前，應(yīng)該先用開水把透明玻璃杯溫?zé)嵋幌?，然后再取適量的毛尖茶放在玻璃杯中，沖入準(zhǔn)備好的開水，這時毛尖茶，會在水中慢慢伸展，上下浮動，它的姿態(tài)特別優(yōu)美。

　　3、毛尖茶在泡好以后，先不能急著飲用，應(yīng)該先聞它的茶香，然后在觀賞湯色最后等茶湯溫度適宜時才能取出慢慢品飲。這種茶湯飲用時會感覺滋味略苦，隨后會有明顯的回甘，再品則會覺得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶湯取出三分之二時就要及時續(xù)水，一次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡四到五次。

　　 毛尖茶的特點

　　毛尖茶是綠茶中的精品，它有自己的特點，最大的特點就是口感鮮嫩，因為這種毛尖茶是采集春天茶樹的嫩芽，經(jīng)過晾曬加工以后得到的茶葉精品，它保留了新鮮茶葉中的大部分營養(yǎng)，另外抗輻射能力出色和營養(yǎng)價值高，也是毛尖茶最主要的特點，這種茶葉中茶多酚和芳香類物質(zhì)以及微量元素鋅的含量都特別高，這是其他茶葉品種所不能超越的存在。

毛尖是什么茶

毛尖，外形比較的細(xì)直圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實是屬于綠茶中的一個品種。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖(信陽毛尖,亦稱"豫毛峰".因條索細(xì)圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。 功效作用 毛尖茶的功效與作用歸納為：瘦身減肥、美白、抗衰老、強(qiáng)機(jī)體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護(hù)膚美容健體、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去頭屑和減少吸煙危害等等。

常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因為信陽毛尖茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤堿、腺嘌呤等生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。

由于GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用，故有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的效應(yīng)；毛尖茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可有效地防癌細(xì)胞的生成；因此毛尖具有抗癌的作用。

毛尖茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。

信陽毛尖屬于什么茶 信陽毛尖是綠茶還是什么茶

中國茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝之前就開始了，它的品種豐富多樣，栽種范圍廣泛，其中信陽產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)上乘，曾被列為貢品，并且以信陽毛尖最為出名，信陽毛尖又名豫毛峰，是河南省著名特產(chǎn)之一，那么信陽毛尖屬于什么茶呢?下面由我為大家介紹一下吧。

信陽毛尖屬于什么茶

信陽毛尖是綠茶，屬于十大名茶之一，具有細(xì)、圓、直、光滑的特點，其湯色為黃綠色，滋味濃厚回甘，具有提神的功效，而且信陽毛尖有著綠茶之王的美譽，是品質(zhì)上乘的綠茶品種。

信陽毛尖產(chǎn)地介紹

信陽毛尖產(chǎn)地較廣，主要分布在譚家河、卡房、長竹園、蘇仙石、吳家店、浉河港、張廣廟等地，其中浉河區(qū)的車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山是信陽毛尖的主產(chǎn)地。

信陽毛尖主要品種 1、春茶

春茶是指當(dāng)年5月份采制的信陽毛尖，此時新梢芽葉長勢肥壯，毫毛較多，葉片內(nèi)含有豐富的有效物質(zhì)，將其分為明前茶、雨前茶和春尾茶，其中明前茶是信陽毛尖中級別最高的茶。

2、夏茶

夏茶是指每年的6-7月份采制的茶葉，茶樹會隨著溫度的升高而逐漸生長，此時葉片內(nèi)的可溶物減少，咖啡堿、花青素、茶多酚等苦澀味物質(zhì)增加，因此它的味道不如春茶，但夏茶的價實惠且耐泡。

3、秋茶

秋茶指的是當(dāng)年8月份以后采摘制得的茶葉，也叫作白露茶，此時采摘制得的茶葉香味和滋味都比較平淡，而且它不僅不耐泡，味道也不像春茶甜美、夏茶苦澀，而是有一種獨特甘醇的清香味。

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