綠茶茶葉過期還能喝嗎(請(qǐng)問一下密封的綠茶過期了還可以喝嗎？)

綠茶茶葉過期還能喝嗎

綠茶茶葉過期不能喝，綠茶為不發(fā)酵茶，其保質(zhì)期為12個(gè)月，綠茶一旦過期，茶葉內(nèi)含物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等容易氧化流失，無繼續(xù)飲用價(jià)值；其次茶葉一旦過期，容易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此綠茶茶葉過期后不能喝。

國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶葉的保質(zhì)期也是有相關(guān)規(guī)定的，除了黑茶類。

這是因?yàn)?，只要?chǔ)存得當(dāng)，不受潮，普洱、白茶、廣西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶類不僅不會(huì)過期，還能隨著時(shí)間的推移提高口感；但是但是但是（重要的事提醒三遍）：不管有無相關(guān)規(guī)定，如果茶葉發(fā)霉了，那就代表次茶變質(zhì)了，不可再品飲。發(fā)霉不可飲

如何判斷茶葉變質(zhì)：

1.明顯變色

茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經(jīng)過五年左右的存放，顏色會(huì)從杏黃到深黃到紅褐，但茶湯則一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。

2.出現(xiàn)異味

茶有很強(qiáng)的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。

3.變軟、霉變

茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味，那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無疑了，不能再飲用了。

請(qǐng)問一下密封的綠茶過期了還可以喝嗎？

茶葉過期能不能喝還得看具體情況。
向外出售茶葉干制程度都很高，并且保存密封方法也很科學(xué)，這種茶葉保質(zhì)期一般都很長，若是沒有開封，茶葉沒有受潮，就算是過期一段時(shí)間了也能喝，對(duì)茶葉的質(zhì)量影響不大。
但有些茶葉本身比較干燥，還經(jīng)常會(huì)放在相對(duì)較潮濕的茶桌上，很容易吸水受潮，這種茶葉變質(zhì)會(huì)比較快，若是超過了保質(zhì)期，茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變，那還是別喝了，身體健康第一。
綠茶的保質(zhì)期最短，因?yàn)榫G茶制作流程中沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以很容易變質(zhì)。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始出現(xiàn)枯黃、變味等現(xiàn)象。
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我想問一下瓶裝綠茶過期還可以喝嗎？

瓶裝綠茶過期不可以喝的，不管是什么東西，事實(shí)上只要是過期的話，其實(shí)都是不建議飲用的。因?yàn)榫G茶過期的話已經(jīng)過了最佳的品飲期，不僅口感變得不好，最主要的是功效也消失了，而且還滋生了很多微生物，喝了會(huì)對(duì)身體健康有影響的。
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放了四五年的綠茶還能喝嗎？

不能。

綠茶存放了五年不能喝了，不論是否真空包裝，多少都會(huì)產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅。如果當(dāng)初茶葉消水不足或干燥不良，茶湯會(huì)變的苦澀，甚至保存不當(dāng)時(shí)都有可能生霉。

注意事項(xiàng)

忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，超過70%就會(huì)因吸潮而產(chǎn)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。

忌高溫：綠茶茶葉最佳保存溫度為0～5℃。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

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