鐵觀音過期了不能喝,鐵觀音茶葉的保質(zhì)期為24個月,需在保質(zhì)期內(nèi)飲用,過期后的鐵觀音,其內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)悉數(shù)流失,飲用口感極差;其次鐵觀音茶一旦過期,易滋生細(xì)菌,發(fā)生霉變,飲用會導(dǎo)致身體不適,因此鐵觀音過期了不能喝。
鐵觀音的保質(zhì)期:
1.發(fā)酵型鐵觀音的保質(zhì)期
鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的,期保質(zhì)期在12個月左右,最好在3個月內(nèi)完成飲用,但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下,保質(zhì)期長達(dá)兩年,如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
2.真空包裝鐵觀音的保質(zhì)期
市面上買的鐵觀音采用真空壓縮包裝法,一般只需放置在陰涼處,避光保存就可以保存比較長的時間,如果能放在零下5度的冰柜里保存,效果更好,不過不是建議不要超過2年,半年內(nèi)喝完最好。
茶葉過期,不僅成分發(fā)生改變,營養(yǎng)價值也會逐漸流失,茶葉過期會慢慢變潮,還會有發(fā)霉的味道,還會產(chǎn)生霉菌細(xì)菌,黃麴霉素等,過期的茶葉容易成渣,葉片不易散開,沒有新茶的清香味。
飲用過期的茶葉,可能會引起胃腸道不適,對身體造成不良影響,所以過期茶葉應(yīng)謹(jǐn)慎飲用或不飲。
另外,如果茶葉貯存的環(huán)境溫度不合適,茶葉有明顯的色變,潮濕,異味時,雖然茶葉沒有過期,也提示茶葉變質(zhì),這種茶葉也不建議喝。
過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝。
1、密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短,在購買時,盡量選當(dāng)年的新茶買吧。過期了還是不喝為好,以防萬一。
2、將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
3、將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。
4、把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
1、觀音過期了一般是不可以喝的,可能會對身體健康造成影響。
2、鐵觀音茶葉是有一定保質(zhì)期的,即使沒有開封的鐵觀音茶葉,在過了有效期之后茶葉當(dāng)中所含的營養(yǎng)物質(zhì),比如茶多酚、咖啡堿和氨基酸就會逐漸的流失一部分,而且喝起來口感是特別差的。在茶葉過期之后,還可能會導(dǎo)致出現(xiàn)腐壞以及變質(zhì)的情況,對于霉變的茶葉喝了之后會對身體健康造成影響,還會引起急性胃腸炎發(fā)作,甚至還會造成食物中毒情況,所以要盡量避免喝過期的鐵觀音。鐵觀音適當(dāng)?shù)暮纫恍梢詭椭铀偃梭w的代謝能力,有助于改善脂肪堆積的癥狀,同時還能減少血液當(dāng)中的甘油三酯和膽固醇的含量,對于身體比較肥胖的人群,可以適當(dāng)?shù)暮纫恍╄F觀音。對于減肥也有輔助的效果。
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