碎銀子是什么茶

碎銀子是什么茶

碎銀子是在古樹老茶頭的基礎(chǔ)上，通過機器重力擠壓后切割成的均勻小塊，最后經(jīng)反復(fù)篩選后精制而成，碎銀子又名茶化石，本質(zhì)上是老茶頭的一種，碎銀子外形小巧，似散碎銀子且緊結(jié)，其光澤感強，顏色較深，口感飽滿。

碎銀子茶味道應(yīng)是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味無茶味，甚至?xí)须s味或者霉味、渥堆味。

碎銀子茶是普洱熟茶（老茶頭）工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質(zhì)越高，越珍貴。正品茶化石能泡30泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。

碎銀子茶具備的特點：

1.香和甜

很多茶友對普洱熟茶有一種說不出什么味的感覺，說不出什么味，那這種味不管是好還是不好，對你的吸引力就不會太大。

不管別品出了醇滑厚的湯感還是陳、藥、樟的香氣，如果你品不出來，就不會輕易認可，熟茶滋味多樣而又非常挑人，茶友口味不一也就非常挑它了。

而碎銀子茶卻保持了老茶頭無雜味堆味容易入口的特點，還有討喜的糯香和迷人的密甜這個亮點，更容易讓大多茶友接受。

2.耐泡

碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡，可貴的是出湯沒有想象中的慢，無需動不動就拿來煮。1-22泡，每泡的出湯均是30秒，期間沒有刻意延長。

3.香氣持久

碎銀子不像其它茶類香在頭泡甜在尾水，它的香和甜可以從第一泡持續(xù)到第22泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定，這也是一絕了。

4.沖泡容易

喝普洱茶的一大難點就在于沖泡不易掌握，原因在于普洱茶復(fù)雜多樣的形式的種類，茶性很難了解全面，沖泡起來肯定難度大。而碎銀子茶，只需沖泡一次，便能輕易掌握它的茶性特點，下一次沖泡便能得心應(yīng)手地呈現(xiàn)出每一泡的最佳滋味。

碎銀子是什么茶？

所謂“碎銀子”，屬于熟茶，但其發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結(jié)塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了質(zhì)地更加密實的茶塊。還有人美其名曰“茶化石”。

“碎銀子”其實就是老茶頭。老茶頭也有緊的，松的老茶頭是翻堆頻率高；而緊結(jié)的老茶頭是堆子大，茶葉壓得瓷實，翻堆頻率不高造成的。堆子大一點，發(fā)酵期長一點，翻堆頻率慢一點，就造成緊結(jié)了。翻堆肯定要及時才行，否則溫度過高，造成燒堆。大葉種比較松，小葉種比較緊結(jié)。

這款茶比常見的老茶頭偏黑的原因是發(fā)酵期較長（懂茶帝注：這也印證了網(wǎng)上關(guān)于碎銀子發(fā)酵更充分的說法）。以前的發(fā)酵方式都是偏重發(fā)酵的。重發(fā)酵的茶，口感上不會生澀，但是后期變化不如輕發(fā)酵好喝。以前發(fā)酵熟茶的時間是60天左右，現(xiàn)在發(fā)酵期是42天到45天。

還有更好笑的神話呢，居然把碎銀子的名字和茶馬古道聯(lián)系起來，我知道吹噓普洱的人特別會編故事，但是想不到他們會這么會編故事，把七十年代熟普工藝以后才產(chǎn)生的下腳料穿越到了幾百年前的茶馬古道上，這種下腳料可以當銀子用，所以叫碎銀子。

再有就是產(chǎn)量問題了，正常在加工過程中，因為碎銀子是下腳料，廠家是盡量避免出來的，生產(chǎn)出來是無奈之舉，現(xiàn)在炒作忽悠以后就出來了批量生產(chǎn)，而詭秘的是生產(chǎn)碎銀子的加工場所是秘密單位場所，至于有多少神奇就憑宣傳了。

但也有人說，碎銀子不是老茶頭，而是老茶頭經(jīng)過再次加工形成的碎銀子。確實，老茶頭與碎銀子在外形上有不同之處。比如老茶頭與熟茶一樣的顏色，而碎銀子會更黑些，碎銀子的口味也會更濃，更耐泡，更黏稠。

總之，碎銀子是普洱熟茶的一種，它是用老茶頭當原料制成的，換句話說，它是經(jīng)過再次加工的老茶頭。

碎銀子是指什么茶

碎銀子是一種品質(zhì)較高的普洱茶，其為現(xiàn)代工藝與古代工藝的結(jié)合，外形酷似在風(fēng)化后形成的化石，故而得名。原料選用為百年以上茶樹的春芽葉，制作工藝復(fù)雜、流程眾多、原料稀缺、成品數(shù)量較少，故價格昂貴。
普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域為普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍。

碎銀子茶是什么茶？

碎銀子是一種普洱茶熟茶。普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。

云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域為普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍。

擴展資料

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效?？汕逦干?、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。

養(yǎng)胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護胃作用。

-普洱茶

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