老竹大方產(chǎn)地和特點

老竹大方產(chǎn)地為安徽省黃山市歙縣老竹鋪、三陽坑、金川、嶺腳一帶，其特點為外形扁平勻齊，挺秀光滑，翠綠微黃，滿披金毫，其湯色呈清澈微黃，香氣呈板栗香，滋味醇厚爽口，葉底嫩勻黃綠。

現(xiàn)代的“頂谷大方”為20世紀80年代初期研制恢復(fù)生產(chǎn)，采摘一芽二葉初展；老竹大方則以一芽二三葉為主，經(jīng)殺青、揉捻、做坯、拷扁、輝鍋制成。

頂谷大方扁平勻齊，挺秀光滑，色綠微黃，滿披隱毫；湯色清澈微黃，香氣高長，有板栗香，滋味醇厚爽口。

老竹大方分六級十二等。經(jīng)精制、窨花的大方茶稱“花大方”，如“珠蘭大方”、“茉莉大方”等；不窨花的稱“素大方”。

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