信陽(yáng)紅屬于紅茶類,主產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市,信陽(yáng)紅茶為全發(fā)酵工藝制成,茶性溫和,相比于綠茶紅茶更易保存,其保質(zhì)期為24個(gè)月,但前提是保存得當(dāng), 環(huán)境良好,其次保存信陽(yáng)紅茶時(shí)需要注意密封、避光、防潮、防異味。
信陽(yáng)位于中國(guó)亞熱帶和暖溫帶的地理分界線(秦嶺--淮河)上,屬亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡區(qū),日照充足、無(wú)霜期長(zhǎng)、降雨豐沛、空氣濕潤(rùn)。信陽(yáng)地勢(shì)南高北低,是崗川相間、形態(tài)多樣的階梯地貌。
“信陽(yáng)紅”紅茶是以“信陽(yáng)毛尖”綠茶為原料、經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品,信陽(yáng)紅的生產(chǎn)一般經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干四道工序并精制而成。
信陽(yáng)紅的品質(zhì)特點(diǎn)是“外形條索緊細(xì),色澤棕潤(rùn)多金毫;內(nèi)質(zhì)湯色紅亮,香氣甜香持久:滋味醉厚甘爽。葉底嫩勻紅亮?!币豢谌牒?,韻味悠長(zhǎng),如入清晨之莽莽茶山,感受信陽(yáng)之大美山水!
品信陽(yáng)紅,親感淮上文化之神采,如臨南北茗風(fēng)之神韻。
信陽(yáng)紅茶的正確存儲(chǔ)方法:
選用市場(chǎng)上供應(yīng)的雙蓋錫罐做盛器,或者鐵罐子也可以,但紙盒就需要一定注意潮濕,準(zhǔn)備一個(gè)完好的塑料食品袋(鋁箔袋 為佳)。
然后將干燥的信陽(yáng)紅茶放入食品袋中,同時(shí)擠掉袋子內(nèi)多余的空氣,扎好袋口,放入罐內(nèi),蓋好蓋子,放置在陰涼處即可。
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