茉莉春毫屬于花茶類,是采用福建高海拔綠茶芽葉為茶坯,并融合廣西橫縣含苞未放的茉莉花骨朵,經(jīng)拼和、窨制工藝制作而成,制成的干茶外形緊結(jié)勻整,毫峰顯露,香氣馥郁,鮮爽潤(rùn)口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩鮮活。
茉莉花茶傳統(tǒng)的名稱有一級(jí)、特級(jí)、超特、春毫、銀毫、茉莉小白毫、茉莉大白毫、茉莉龍條、茉莉銀針、茉莉針王。茉莉針王等級(jí)最高,而春毫等級(jí)在中等偏下位置。但絲毫不影響其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに嚭驮牧系倪x取。
茉莉春毫是經(jīng)5-6次窨制而成。相比茉莉毛峰,窨制次數(shù)少些,茶坯采摘時(shí)間會(huì)推遲幾天。
此茶的特點(diǎn)如下:
干茶
黑白之間散發(fā)出淡雅的茉莉花香,花香持久;條索緊結(jié)尚勻整,色澤烏綠。
茶湯
湯色杏黃透亮,香氣馥郁芬芳,滋味甘甜濃郁。
茶底
葉底舒展明亮,芽頭肥壯、葉片細(xì)嫩,充滿活力。
大白毫茉莉花茶,亦稱“大白毫”。產(chǎn)于福州的特種茉莉花茶。1973年研制。選用高山芽葉肥壯多毫的大白茶等品種茶樹首春毫芽制成茶坯,用榮莉伏花經(jīng)七次窨花一次提花制成。毫芽重實(shí)勻稱,色澤略帶淡黃,滿披茸毛,香氣濃郁鮮靈,鮮濃醇厚,湯色微黃泛綠,沖泡四、五次仍有余香。主銷北京、天津,供特需使用。
茉莉花茶不是綠茶亦不是紅茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,屬于花茶類,茶性偏寒,茉莉花茶選用優(yōu)質(zhì)綠茶與三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通過拼和、窨制工藝制作而成;茉莉花茶外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠經(jīng)久耐泡。
兩種茶的香味濃度不同,口感也有很大區(qū)別。
茉莉云毫五次窨花,相比茉莉春風(fēng),香氣更佳濃郁,口感也是提高不少,茉莉春風(fēng)這款茶滋味更加清爽淡雅。
茉莉春風(fēng)和茉莉云豪都是茉莉花系列花茶,茉莉春風(fēng)茶色青綠透徹,茶形好看,茶湯香氣撲鼻,喝上一口清香甘甜,夜班必選的飲品,茉莉云毫在茉莉花茶中屬于中高檔茶,是一種加工花茶,能夠安神理氣,提高身體免疫力。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/12518.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!