7532是普洱茶的嘜號(hào),7532普洱茶指的是用1975年勐海茶廠研制的配方,并以3級(jí)茶菁為原料制成的普洱茶,75指的是年份,即1975年研制成功的普洱茶配方,3指的是配方中茶菁的等級(jí)以3級(jí)為主,2則是勐海茶廠的代號(hào)。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,云南有4大國(guó)營(yíng)茶廠,分別用4個(gè)數(shù)字表示:1為昆明茶廠,2為勐海茶廠,3為下關(guān)茶廠,4為普洱茶廠。
7532作為改制前國(guó)營(yíng)勐海茶廠的常規(guī)茶,與7542、8582一起,占據(jù)了勐海茶廠生茶年產(chǎn)量的大部分,也撐起了改制前勐海茶廠的大半壁江山。
7532“雪印”的歷史:
在1996 年以前,還有一款非主流產(chǎn)品,就是嘜號(hào)為7532的七子餅,坊間稱為“雪印”,很浪漫的名字。
7532以三級(jí)茶為綜合原料等級(jí),原料較7542高一個(gè)檔次。
▲雪印青餅
“7532也是1975 年定了配方之后正式生產(chǎn),直到 1996 年,就沒(méi)有再出口了。只有內(nèi)銷(xiāo)了。當(dāng)時(shí)很難賣(mài),手頭上好多貨出不去。香港人嫌滋味太淡,霸氣不足且價(jià)格太高。
7532在80 年代中后期,每年就生產(chǎn)30到50噸。包裝和7542也差不多,價(jià)格比7542高一點(diǎn),7542 當(dāng)時(shí)最高賣(mài)到 18 塊港幣,7532 賣(mài)到20 元港幣。
▲7532資料
要這茶的香港人太少了,后來(lái)就走日本,主要在日本神戶銷(xiāo)售,那邊的中國(guó)人比較多。日本人就喜歡了,也因此增加了一些產(chǎn)量,最多時(shí)候增加到每年60噸?!崩喜枞瞬饛?qiáng)對(duì)7532 印象深刻,但是問(wèn)起此茶為何稱之“雪印”,是不是特別做的?他就笑了起來(lái)。
“真相就是包裝紙上的‘茶’字印刷效果不好,上墨不均勻,產(chǎn)生了露白點(diǎn)現(xiàn)象(印刷業(yè)稱‘脫墨’),像飄了雪的圣誕樹(shù),于是被臺(tái)灣某茶商美其名曰“雪印”。
▲ 雪印青餅資料
在過(guò)去,沒(méi)有人會(huì)過(guò)多關(guān)注包裝,所采用的包紙也沒(méi)有規(guī)定,一般進(jìn)貨進(jìn)到什么紙就用什么紙。每一個(gè)批次所采用的紙張不同。
“早期是手工造紙,紙張薄如蟬翼,非常柔軟,能夠看出紙漿的紋理不均勻,還有很多纖維,后期是機(jī)制紙,紙張偏厚,紋理均勻。”談話間,老茶人昌金強(qiáng)還拿出一提1998 年的7532,一樣的八中綠茶字,紙張比88 青相比偏厚,看不到手工造紙的紙張纖維,打開(kāi)包裝,茶餅撒面細(xì)嫩,一些芽頭已經(jīng)變成金黃色了。
▲1998年7532青餅
這些非主流的普洱老茶其實(shí)是最初真的,非常單純,包裝也同樣質(zhì)樸,傳統(tǒng)簡(jiǎn)潔,沒(méi)有太多講究。如果現(xiàn)在能夠重新復(fù)刻,能夠真正還原當(dāng)年真實(shí)的滋味,對(duì)于那些熱愛(ài)普洱茶的人們而言,該是幸事一件吧。
你所舉的那些數(shù)字的例子是這樣的:7542----75指的是此七子餅茶所用的配方是75年配方,4指的是配方中所用的茶葉等級(jí)為4級(jí),2指的是大益的代號(hào)。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,云南有4大茶葉廠家:1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠(現(xiàn)為云南普洱茶集團(tuán)有限公司,他們也有幾款,比如7734,8854等)
普洱茶茶葉等級(jí)可分為特級(jí)、級(jí)內(nèi)和級(jí)外,其中級(jí)內(nèi)可以分為1至10級(jí),級(jí)外也就是1至10級(jí)以外的。但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不是每個(gè)廠家通用,每個(gè)廠家制定的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)也不一定相同。
我也是泛泛而談,希望我的答案對(duì)你有幫助。
大益七子餅茶7542是指大益普洱餅茶的嘜號(hào)是7542。
1976年,云南省茶葉進(jìn)出口公司召開(kāi)全省普洱茶生茶會(huì)議,基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號(hào)。前面2個(gè)數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級(jí)別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7542即:75年的配方,4級(jí)茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。
7542普洱茶即是大益集團(tuán)勐海茶廠生產(chǎn)的一款生茶。此茶餅形圓正,茶底紅潤(rùn)鮮活,湯色油亮通透,近似于琥珀色。
擴(kuò)展資料
普洱餅茶的保存須知:
一、生餅、熟餅分開(kāi)放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
二、放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
三、新茶買(mǎi)回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如新茶存有較重倉(cāng)味,可先將其置于空氣中,待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。
四、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽(yáng)光照射。
7542是中國(guó)茶葉領(lǐng)導(dǎo)品牌大益茶業(yè)出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶箐為里,幼嫩芽葉為撒面,研配得當(dāng),面茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫,心茶肥壯。該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好。
湯色黃亮,葉底勻齊。因其研配時(shí)主要以中壯茶箐為骨架,配以細(xì)嫩芽葉撒面,結(jié)構(gòu)飽滿,存放后期變化較為豐富,被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱生茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。
擴(kuò)展資料:
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產(chǎn)品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來(lái)一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表,成為無(wú)數(shù)茶人競(jìng)相收藏的普洱茶珍品。
此茶餅形圓正,茶底紅潤(rùn)鮮活,湯色油亮通透,近似于琥珀色,味渾厚而有濃度,尾韻甘甜清爽,回甘好,生津持久,存放后的茶性轉(zhuǎn)化的較為豐富,適宜品飲收藏。
-大益7542
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