中國(guó)紅茶什么時(shí)候流入歐洲

中國(guó)紅茶什么時(shí)候流入歐洲

中國(guó)紅茶于1610年流入歐洲，1662年，由當(dāng)年的葡萄牙凱瑟琳公主隨嫁進(jìn)入英國(guó)宮廷，并率先在英國(guó)皇室生活中成為流行的健康飲品，在1689年，英國(guó)在中國(guó)的福建廈門設(shè)置采購(gòu)基地，目的就是用于大量收購(gòu)中國(guó)茶葉。

紅茶，起源于16世紀(jì)的明朝時(shí)期，最早是由福建武夷山一帶的茶農(nóng)發(fā)明制作的“小種紅茶”, 主要出口國(guó)外,由于外形烏黑，外國(guó)人稱為“black tea” (不是“red tea”,黑茶譯為 “dark tea”)。

但令人意外的是，隨著大量的武夷茶流入英國(guó)市場(chǎng)后，就迅速取代了原本的茶葉市場(chǎng)，成為了歐洲的主流飲品.

說(shuō)起英式下午茶，紅茶是讓人不由自主的聯(lián)想。關(guān)于英式下午茶的歷史有很多說(shuō)法，但是都和“餓”有關(guān)。維多利亞時(shí)代的英國(guó)人一天吃兩頓飯，晚飯一般是晚上八點(diǎn)，下午3、4點(diǎn)正是肚子餓的時(shí)候，于是就有了下午茶。

于是，英國(guó)人制定了下午茶禮儀、茶食品，遵守一定規(guī)則，由此逐漸把紅茶演繹成一種華美高尚的下午茶文化，流行全世界。

紅茶起源于中國(guó)，但直至十八世紀(jì)之后至二十世紀(jì)，受紅茶國(guó)際市場(chǎng)影響，中國(guó)江西、安徽、云南、廣東等地不斷成功試制紅茶，并作外銷出口，紅茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花。中國(guó)的紅茶市場(chǎng)才爆發(fā)出巨大的潛力。

直至今天，這一杯風(fēng)靡全世界的紅茶早已不僅僅是上流社會(huì)的儀態(tài)萬(wàn)千，而是都市居民的常態(tài)化飲品。紅茶也成為了消費(fèi)區(qū)域最廣、生產(chǎn)量最多、國(guó)際貿(mào)易量最大的茶類，竟占據(jù)茶葉消耗量的75%以上。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每四個(gè)國(guó)家中就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。重點(diǎn)是，他們大部分喝的都是紅茶。

世界和中國(guó)的紅茶市場(chǎng)，迎來(lái)了前所未有的美好時(shí)代！

為什么西方人愛(ài)喝紅茶？

茶船、茶車：

自十七世紀(jì)起，西方商人用茶船將紅茶從中國(guó)運(yùn)送到英國(guó)，再利用茶車將紅茶運(yùn)往內(nèi)陸各地銷售。

下午茶的由來(lái)：

下午茶起源於十七世紀(jì)，當(dāng)時(shí)英國(guó)有一位安娜瑪麗亞女爵很懂得享受生活，每天下午她都會(huì)差遣女仆為她準(zhǔn)備一壺紅茶和點(diǎn)心，她覺(jué)得這種感覺(jué)真好，便邀請(qǐng)友人共襄盛舉。很快地，下午茶便在英國(guó)上流社會(huì)流行起來(lái)。

從貴族到平民：

紅茶傳進(jìn)歐洲時(shí)，由於是遙遠(yuǎn)東方來(lái)的珍品，「喝茶」成為上流社會(huì)的專屬享受；后來(lái)紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開(kāi)始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場(chǎng)所。紅茶庭園則出現(xiàn)於倫敦郊區(qū)，大多數(shù)英國(guó)人藉此才開(kāi)始接觸紅茶。
十八世紀(jì)中期以后，拜生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步之賜，茶才真正進(jìn)入一般人民的生活。

從東方到西方：

1650年，荷蘭商船將中國(guó)紅茶首次引進(jìn)歐洲。十七世紀(jì)，英國(guó)伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司，直接從福建進(jìn)口茶葉。由於廈門收購(gòu)的武夷紅茶茶色濃深，故被稱為Black Tea。

紅羽茶葉是什么茶?

紅羽茶葉是高山紅茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等制作而成。

紅茶屬全發(fā)酵茶，萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為烏茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶的歷史沿革

紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為正山小種。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。

正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時(shí)，她的嫁妝里面有幾箱中國(guó)的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國(guó)宮廷，喝紅茶迅速成為英國(guó)皇室生活不可缺少的一部分。

在早期的英國(guó)倫敦茶葉市場(chǎng)中，也只有出售正山小種紅茶，并且價(jià)格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國(guó)上流社會(huì)不可缺少的飲料。英國(guó)人摯愛(ài)紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。

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